石客照明：为视觉和味觉创造“温度”，成为空间增值的“催化剂”

【编者按】在“颜值经济”的驱动下，人们不仅关注商品的实用性和性价比，也更重视商品的外观、设计和个性化，消费品都朝着“有颜有实力”的方向在“卷”。除了消费品之外，消费空间也在悄悄变美，遍布大街小巷的咖啡餐饮店、独立特行的第三艺术空间……它们也为消费者带来了更愉悦的感官享受和情感体验。在这些小店“变美”的过程中，商业照明正以其独特的照明布局和光色调控，成为商业空间不同氛围和情感的“催化剂”。

商业照明赋予空间“新温度”

经过近百年的发展，照明产品已从最初的白炽灯、荧光灯，发展至现在的LED灯。而“照明”对人类而言，早已不仅是驱赶黑暗，还能通过光的方向、塑形及光色等营造出不同的视觉环境，带来更加多元化的需求和体验。

在这个过程中，照明产业也逐渐延伸出家居照明、商业照明、市政照明等不同细分领域和相关技术解决方案。其中，商业照明的应用最为广泛和多元，从早期满足照亮空间、产品展示等基础性需求，逐渐发展至当下满足氛围渲染、品牌提升等功能性需求的照明系统。

石客照明作为一家服务了1000+品牌餐饮的照明企业，见证了照明系统在商业场景中的迭代发展。本期，家居新范式特别邀请中山石客照明有限公司总经理叶昌先生开展对话，探究在石客照明“转型、突破、创新”的背后——商业照明的演进方向。

石客照明有限公司成立于2012年，公司集产品研发、生产、销售于一体，以专业灯光应用服务为主旨，为用户提供高品质的产品与专业的服务。

从创业之初开始，石客照明就专注于餐饮照明细分赛道，至今已为超过1000+餐饮品牌提供专业的灯光服务，一年服务10000+品质餐厅，成为大家口中的餐饮照明领导者。

对于为何选择从餐饮领域开始“开山劈石”，叶昌有自己的理解。过去十年是整个照明行业大变革的时代，卤素灯、金卤灯、荧光灯等纷纷退出市场，做了十年传统灯具代理商的叶昌察觉到了市场的变化，他认为自己走到了分岔路口，要么孤注一掷，要么随波逐流。

2011年，叶昌与合伙人决定一起创业。然而他们都是做市场出身，当真正要做产品、建工厂的时候，才意识到在技术认知上的局限，叶昌只能凭着原来那一点点基础功来慢慢摸索。

叶昌对家居新范式表示，他是凭着“感觉”杀入照明行业的。“虽然在当时基本功不够扎实，但自己对这个行业是足够了解的，也看到了里面的潜在机会，石客照明一步步发展至今，可能有运气的成分，但更多还是对用户需求、市场需求的洞察。”

而选择餐饮领域作为突破点，也是经过了深思熟虑。起初，石客照明也曾在餐饮和酒店两个领域之间摇摆不定，因为餐饮和酒店实际上并没有明确界限，比如酒店里面也有餐厅和宴会厅。

但最终石客照明还是选择了更“小而美”的餐饮领域，所考虑的不仅是“能不能做到”，而是怎么做对公司更好。

酒店项目大部分是体量大、周期长，石客照明专攻酒店项目可能会带来一些周转压力，相较之下，餐饮项目则大多体量小、周期短，更适合企业初创者，也有利于培养团队的多样性。

要在餐饮照明这么一个细分领域里做到极致，也并不是一件容易的事情。当下整个照明市场的市场占有率都是很分散的，即使是百亿体量的照明企业，它的市场份额也只是个位数。

在叶昌看来，要在这么分散的市场里突围成功，只能专注。一旦决定了餐饮空间这个方向，就要死磕到底。在10年的发展生涯中，石客照明先后服务了西贝、云海肴、莆田、九毛九/太二/怂火锅、山东老家/陶陶居、点都德、南京大牌档、左庭右院、朱光玉火锅、泰香米、西塔老太太、晴溪庄园、徐记海鲜、乡村基/大米先生、喜家德、陈香贵、遇见小面、好酒好蔡、鲁采等1000+优质餐饮连锁品牌，推动餐饮行业光环境升级。

“吃喝”战略齐步并走

将一个领域做透之后，石客照明也开始发展“第二增长曲线”。叶昌跟家居新范式分享了石客照明未来五年的发展规划：在坚定以“提升餐饮空间消费体验”为企业使命的基础上，石客照明将会进一步拓展其它照明领域的市场。

在多年以前，石客照明就提出了“吃喝战略”这一概念。叶昌解释称，所有跟“吃喝”有关系的生意，公司都可以去做。

从今年开始，石客照明就更进一步明确了“CBS”的发展战略，即：在坚持餐饮照明（C类市场）的同时，积极拓展家居照明（B类市场），并有序进军其它商业照明（S类市场）。未来“CBS”业务将并驾齐驱，让石客照明能够成为技术服务型商业照明领域的领头羊。

为了支撑公司的多元业务发展，石客照明也在持续拓展公司的线下布局，先后提出了石客小馆、星光联盟智能灯光展厅两种不同的体验渠道，展示形态也在不断升级迭代。

“石客小馆”通过精细布置的灯光与不同的功能空间和谐融合，让消费者可以沉浸式地感受灯光，令身处其中的人体会到被照亮的温度与美好。在智能照明不断发展的当下，石客照明还打造了“星光联盟智能灯光展厅”，展示更多炫酷的灯光体验和智能科技。

从品牌发展的角度来看，线下体验馆的模式是势在必行的。虽然商业照明更注重的是技术问题，但光看图纸，客户很难产生共鸣。因此，石客照明这两三年一直在全国拓展线下体验店，规划大概是100家以上的规模。

石客的体验店在一二三线城市都有布局，通过体验店的引流，结合当地经销商或合作伙伴的引导，让更多消费者看到“石客”。特别是在二三线城市，体验店模式可以帮助石客照明更主动“走出去”，而不是被动等待合作伙伴的推荐。

目前，石客照明的家装市场业务大概占30%，而工装市场则占70%。在商业市场，石客照明积极寻求更多渠道的合作，这也成为其与广州设计周多年合作的契机。

广州设计周是石客照明与空间设计师之间的一道桥。一方面，照明系统是一个专业且有技术壁垒的工程，通过早期介入，石客照明可以帮设计师们分担一部分工作。另一方面，设计师往往更能决定用何种照明系统来配合自己的设计，在广州设计周，石客照明可以跟不同设计师进行更深入、更专业的交流，不仅可以推动产品创新，还能通过设计师渠道直接打入不同照明领域。

除此之外，石客照明还积极参与很多餐饮圈层的活动，公司目前在餐饮照明已经打造出一定的口碑，通过点对点的圈层活动，可以更直接接触到不同的餐饮行业经营者。

迈向智能新商业场景

在渠道拓展之外，石客照明也非常重视产品的创新。其中，智能照明正是其中一个重要方向。家居新范式观察发现，智能照明作为场景互联的重要组成部分，近年来随着智能化生活理念的不断延展，其需求也在不断增长。

据中商产业研究院统计，智能照明的市场规模已从2017年的147亿元增长至2022年的398亿元，年均复合增长率为22.04%，市场潜力巨大，更催生了“智能灯光服务商”这一概念。

不过，目前专业从事智能灯光服务的企业数量相对较少，特别是在三、四线城市和五、六线城市，智能灯光服务商的占比仍不超过20%。

石客照明也在2021年上线了智能系统。叶昌向家居新范式介绍，对于专注做照明的厂家而言，智能照明仍是“偏专业”的技术，但由于这部分市场需求非常明确，石客照明也在不断摸索，希望跟上市场的脚步。

以石客照明的智能系统为例，它可以分别调节场景和光线，通过不同场景的变化来塑造氛围。目前石客照明也上线了自己的APP和小程序。

智能家居是一个很庞大的概念，智能系统除了照明之外，还需要兼顾智能家居的其它领域。石客照明也正在不断提升服务能力。

家居新范式了解到，石客照明为员工打造了照明学院，并举办了三级照明设计师的培训。照明系统是一个有一定技术门槛的工程体系，即便在高校里面，跟照明系统完全对口的专业也很少。在这个行业里，“边学边做”也几乎是常态。

因此，石客照明希望能给大家提供深入学习的机会，作为照明系统的从业者，石客照明希望员工的表现可以更专业。除此之外，石客照明还抱着培养人才的初衷在建设学院。

在与家居新范式的访谈交流中，叶昌表示特别鼓励员工创业，因为他也是这么走过来的。但如果员工希望继续在照明系统领域创业的话，基本功必须扎实。

对于出走创业的员工，叶昌将他们比喻为“种子”——如果将来他们开出了花，也能将养分输送给石客照明，这是一件双赢的事情。

结语

从零开始创业，到选择餐饮照明这一细分领域并做出不菲成绩，这是对石客照明过去十年的一个总结。在下一个十年里，石客照明准备讲出更多的新故事。

在石客照明看来，不能永远跟在行业老大后面创业。要实现自我突破、成功反超，只有比行业老大更专注、更创新，才能打造出不一样的价值。

展望下一个十年，石客照明希望用当初创业的“初心”，在创新路上继续奔驰，继续打磨产品，为客户提供不一样的产品体验。虽然创业容易创新难，但叶昌相信只要一直保持初心，石客照明就能永远保持活力。