在当今社会,家长们对于孩子的营养健康越来越重视。那么,有没有一种食材能够助力孩子的智力发育呢?答案是有的。白玉菇这一食材,不仅口感鲜美,营养价值也非常高,特别是对于孩子们的健康成长具有诸多益处。
首先,我们来了解一下白玉菇。白玉菇是一种营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中,蛋白质是构成人体细胞组织的重要组成部分,对于孩子们的生长发育非常重要。
此外,白玉菇还富含多种氨基酸,特别是赖氨酸、精氨酸等人体必需氨基酸,对提高孩子的学习能力和记忆力具有显著作用。白玉菇中的维生素和矿物质也是孩子们健康成长所必需的营养元素。
例如,维生素D可以促进钙的吸收,有助于孩子们的骨骼发育;维生素B群则有助于提高孩子的免疫功能;而锌、硒等矿物质则对孩子的智力发育有着重要作用。
那么,如何让孩子多吃白玉菇呢?下面给大家推荐几道白玉菇菜谱,供大家参考,一起来看看吧:
推荐菜谱一【小炒白玉菇】
准备食材:白玉菇、青红辣椒、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉
做法步骤:
1、 白玉菇剪掉根部后清洗干净,青红辣椒切成小段,葱姜蒜少许备用。
2、 碗中加入生抽、蚝油、鸡精、食盐、白糖、胡椒粉,搅拌均匀,水淀粉半碗备用。
3、 锅中放油,葱姜蒜煸香,下入白玉菇爆炒,加入调好的酱汁和青红椒段,淋入水淀粉,翻炒至汤汁粘稠,即可关火出锅。
推荐菜谱二【白玉菇炒肉】
准备食材:五花肉、白玉菇、生姜、青椒和红椒、豆瓣酱、生抽和老抽、白糖、食盐、鸡精、料酒、食用油
做法步骤:
1、 准备一块五花肉,洗净以后切成薄片,准备一些白玉菇洗净后切成段,生姜和青红椒切丝备用。
2、 热锅凉油,放入姜丝煸炒出香味,然后加入五花肉煸炒至变色,再加入豆瓣酱翻炒均匀,接着加入白玉菇翻炒均匀。
3、 再加入青红椒丝翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、白糖、食盐和鸡精调味,最后加入料酒翻炒均匀即可出锅装盘。
推荐菜谱三【干炸白玉菇】
准备食材:白玉菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、五香粉
做法步骤:
1、 准备一小把白玉菇洗净后去根,沾上干淀粉,鸡蛋打散,加入盐和五香粉调味,搅拌均匀后加入适量的面粉和淀粉,搅成稠面糊。
2、 往锅中倒入适量食用油,待油温热后将白玉菇沾上面糊,放入锅中,用中小火炸至金黄酥脆。
3、 把炸好的白玉菇捞出来放在吸油纸上吸一下油,就可以装盘上桌享用了。
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