湖北
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（记者 默晓龙 通讯员 蒋小玲）为进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，全面提升集中用餐单位食品安全水平，10月25日，龙舟坪市场监管所组织监管人员对辖区内集中用餐单位开展专项检查。
此次检查严格按照《湖北省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》要求，重点查看集中用餐单位的管理机制是否健全，在人员健康管理、进货查验、索证索票、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全制度上是否落实，针对检查中发现的安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题，监管人员与用餐单位责任人进行现场指导培训，实现边查边改。
监管人员还对集中用餐单位的“两个责任”推进情况开展核查，详细查阅“日管控、周排查、月调度”记录台账和包保干部的履职状况，督促用餐单位切实扛起食品安全主体责任的担子，建立长效机制，强化日常管理，严格风险管控，最大限度消除食品安全隐患。
截至目前，龙舟坪所监管人员已检查集中用餐单位18家，发现问题41个。下一步，龙舟坪所将继续加强对集中用餐单位食品安全检查，督促集中用餐单位针对发现的问题进行整改，形成闭环，确保专项整治工作取得实效。
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