心心念念了好久,终于又吃上了鸡蛋布袋。
鸡蛋布袋最早产于何地,没有调查,没发言权。
只在濮阳见过。
常见的油条胡辣汤早点摊,里里外外有七八张小桌,每桌能坐两到4人。
取餐台分两个部分,左侧是汤部,两个大桶,分别是胡辣汤和粥;右边是餐点部,售卖油条和鸡蛋布袋。
每次来,都排七八十来人在等待。基本上是等鸡蛋布袋出锅的。
濮阳的鸡蛋布袋,是炸油条的面切成长方饼,中空倒入一到两个鸡蛋液,封口,放油锅与油条一样炸,出来就是鼓鼓的布袋形状。
优质的鸡蛋布袋外层焦黄酥脆,中间的鸡蛋却又鲜嫩无比,咬一口满嘴留香。
到濮阳,你可以尝尝尝。
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