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以品牌风尚“呼应”精益增长 华住引领中国酒店品牌战略全面升维

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2022年9月,早已晋升中国酒店业领军者的华住,悄然更新了沿用多年的品牌形象(Logo)和英文名(由“Huazhu”调整为“H World”)。作为对外展示品牌文化和价值观的第一窗口,华住这一动向绝非单纯的战术调整,而是吹响了集团品牌战略再进化的“号角”。

尽管彼时外界对这一动向多有关注,但审视该顶层战略在实际运营中的具象化阐述,至今华住似乎历经了较长的酝酿周期。正当业界疑虑之际,近日华住围绕品牌建设落地的全新动向,让业界对于其品牌战略的推进有了更为真切的感知。

2023年10月25日,华住在其全球总部上海举办了一场风尚盛典暨工服大秀。旗下酒店品牌CEO们携最新员工着装悉数登场。通过90分钟的情景剧演绎和品牌工服大秀,与全球9100+酒店,线上线下所有华住人同步一览品牌服务风采。

置身人口红利“轮换”、需求加速分层的新阶段,以一线员工为核心,华住针对自身品牌战略的持续进化,无疑具备某种风向标意义。其在践行既定的精益增长战略的同时,也为业界窥测看似“无用之用”的品牌建设如何成就长期主义者的胜利,提供了极具借鉴意义的横切面。

首创酒店业沉浸式情景舞台剧 华住品牌矩阵生态进入“正循环”

聚焦首届华住风尚盛典,其以沉浸式舞台剧的演绎形式,生动再现旗下各大酒店品牌的客群定位和人文内核,堪称最大亮点。

此次风尚盛典取材于华住各地品牌酒店真实服务故事,以沉浸式舞台剧的形式进行了再度演绎——疲惫旅人饥肠辘辘,有汉庭王记葱油饼、星程那碗面缓解饥饿;失意职场人在桔子重拾信心,获取再度出发的勇气;赶路之人口渴心焦,在全季或禧玥喝一杯回甘香茗抚慰心灵……

业界周知的是,针对中国消费市场加速分层、个性化需求强劲增长的趋势,以经济型品牌“汉庭”起家的华住,在多年前便展开了针对性布局,其通过自主孵化、同业授权、资本购入等方式“并举”,至今已建立客群定位从经济型、中档、中高档、高档到奢华全覆盖、子品牌数量超30个的庞大品牌矩阵。

2010年,华住旗下定位东方人文中档酒店的全季面世,其以行业先行者的姿态,引领中国中档酒店市场高速发展的同时,也深度改写了此后十余年至今中国中档酒店的市场格局。

2013年,华住旗下东方风雅高端品牌禧玥酒店首子落于武汉,其以安静、优雅、从容的东方旅居风尚,为本土高端酒店品牌突破国际巨头的重围,做出了极具行业启示价值的探索。

2014年,华住与雅高达成战略合作,负责雅高旗下美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思在中国和蒙古国的经营与开发,由此造就了中外酒店集团互信共赢的行业典范;

2017年,华住以资本方式整合了桔子和水晶两大中档、中高档酒店品牌,在华住的全体系加持下,两大品牌分别以桔子“乐活”和水晶“摩登都市”重塑标志性品牌理念和社交属性,得以从小众领域“破圈”,走向“众乐乐”;

2018年,华住将文化精品度假酒店领跑者花间堂纳入版图,该品牌人间桃花源式度假美学由此被带到更多目的地,并用放松、链接、幸福诠释新一代中国度假哲思。

2019年,华住收购了具有深厚德系血统的DH德意志酒店集团,包括奢华品牌施柏阁大观,高档品牌施柏阁、美仑美奂和中高档品牌城际酒店Intercity等很快被组团引入中国,助力华住全速“开疆扩土”。

2021年,华住与中国最大文旅运营商之一的融创文旅成立合资酒管公司——永乐华住,该合资公司承担两大类共九个高端及奢华酒店品牌的运营管理工作,涵盖商旅品牌施柏阁、施柏阁大观、堇山、堇悦,以及文旅品牌花间堂、花间系列、宋品、永乐半山。

而以上述系列品牌布局为基础,包括高前瞻性的市场趋势研判、审时度势的资本并购、专注价值创造的团队等在内合力“共振”,带动华住庞大的品牌矩阵生态逐步进入“正循环”。

近期华住发布的2023Q3数据显示,截至2023年9月30日,华住在18个国家经营9157家酒店,拥有885756间在营客房;另据不完全统计,刚刚过去的中秋/十一黄金周,华住中国旗下酒店累计接待了游客734万人次,相当于约每190个国人中就有1个住在华住。

与规模扩张“一骑绝尘“相呼应,进入2023年,华住经营效能的持续提升,充分诠释了其团队体系的强大。

华住于近期公布的2023Q3初步业绩显示。华住中国当期RevPAR已恢复至2019年同期的129%,相较于2023Q1的118%和2023Q2的121%,其增幅呈进一步上扬态势。

也正是归因资本助推集团品牌矩阵战略的“渐入佳境”,对于未来持续进行整合的可能性,华住向业界释放出足够宽裕的想象空间。

华住集团CEO金辉近期在接受采访时谈到,“我们不应狭隘地理解国际化,将其等同于‘走出去’,将国际上的优秀经验、优质品牌引入中国,也是一种国际化的体现。对于未来华住看好的市场或尚缺乏的一些领域,比如奢华品牌、高端度假品牌等,是否存在实现收购以增强华住在中国品牌矩阵的机会?我们的态度是始终保持开放。”

拨开华住酷炫工服的“表象” 服务体系构筑品牌战略的内核

需要指出的是,包括自主创立、资本并购、同业授权、合资孵化等在内,近年来,国内采取多元策略并行的酒店玩家并非只有华住,而尽管各类新品牌层出不穷,但落到实际的运营成效上,很多入局者的表现往往差强人意。

以电影、电竞等主题酒店为例,过去几年众多创新酒店品牌高调面世,随即很快被堙灭;即便是掌握庞大资源调度权利/拥有国有物业获取之便的部分国有酒店集团,其在推进多品牌战略时也很容易“虎头蛇尾”,这与华住旗下品牌稳健的发展走势形成鲜明反差。

剖析来看,背后原因或许很综合,但注意力多集中在硬件堆积和噱头营销、忽略了酒店作为传统服务业的本质,这构成了绝大多数酒店品牌推进受阻的共性特征——也即业界熟知中的“有牌无品”。

典型如近年来酒店业力推的数字化转型,从最初的数据信息化,到后面部分智能设备的采用,再到现在整体服务场景的营造,整个行业正在向数智化生态发展,这确实符合整个行业提质增效的大方向。但关键在于,酒店行业要精准理解、推动和实施“数字化转型”,其核心要素并不是技术,而是人与人之间的互动与服务关系。

审视华住,其一直致力于数字酒店的打造,力图将服务者本身从繁琐、流程化的工作中解放出来,投入到住客真正需要的服务中去。工服连带员工本身的礼仪与精神风貌,反映着一个酒店风格与理念,是消费者感知酒店服务的重要途径。

以此次风尚盛典为例,尽管冠以“工服大秀”为名,实质上却是华住旗下30+风格鲜明、内涵丰富品牌酒店的集中亮相。

作为14亿国民的远亲与近邻,汉庭酒店“星汉灿烂”系列工服以低饱和度的粉陶色系为基底,为旅客营造一种情绪上的舒缓与亲和感;

用“东方、适度、人文”诠释生活艺术的全季酒店将“晓山青”的一抹青绿融入设计,加上廓形剪裁、柔和的材质肌理,体现了当代东方的留白与禅意;

而倡导“乐活”理念的桔子酒店,则主打“去工服化”,以活泼的桔子系色彩和随性潮酷混搭叠穿,深度契合了品牌的活力愉悦感……

恰如星巴克创始人霍华德·舒尔茨所说“消费者必须要认识到你所代表的内涵”,华住将酒店服务生态中最活跃的生产力——人,通过着装赋予了其与品牌调性相一致的角色性格,以此大幅提升细分目标客群对旗下各大酒店品牌的辨识度。

当华住各酒店万千服务人员意识到,自己不再只是亿万旅人途中的NPC,更是集团的主体、主角和核心,由此带来的企业凝聚力和归属感作用于员工本身,将为其强化目标客群与酒店品牌之间的情感联系,创造出常规营销手段无法比拟的效能。

用营销理论来解释则是,品牌资产驱动的营销模式要在公司内部达成理解和获得支持,因为只有员工“相信”并愿意将品牌发展到各个消费者接触点(customer touchpoint),品牌承诺才能得以实现,所以品牌建设要从内部和外部一起开展。

据金辉介绍,华住管理层将2024年定为集团的“追求卓越服务年”,在强调效率、成本领先、可靠一致的前提下,将“以客户为中心”作为长期主义落到实处,以客户的视角夯实产品和服务,以数字化科技作核心供应链保障。

“作为CEO,我最关注企业价值观、组织和人才。一个企业拥有十几万员工,如果没有坚定的价值观和明确的经营思想,企业将无法得到良好的管理和发展。组织的建设和人才管理也是重中之重,没有优秀的人才,任何战略和模式都将失去意义。”

品牌战略需恪守长期主义 “跃升”的华住终将立于行业之巅

据华住集团2023 Q3业绩数据显示,2023年第三季度,集团新开业酒店总数达545家,而关闭的酒店数目为139家(净开业酒店+406家)。对比2023第一季度新开业酒店和净新增酒店数量分别为+262家和+53家。

对于当下已经“越过山丘”的华住而言,其战略目标虽不再是单纯追求规模增长,而面对行业整体较低的连锁化率,以及需求侧改革的时代呼唤,华住仍需继续“在路上”。要想确保集团高质量增长的目标超预期兑现,华住品牌战略的“再进化”也就成了重中之重。

“普通商品的定价有成本定价法、竞争定价法、需求定价法几种,但是最理想的是要能够超越成本、竞争和需求的约束来定价,这就需要具备溢价能力,而最有竞争力的溢价能力是品牌溢价。”

恰如今年初华住集团董事长季琦在个人微信号发表的《企业竞争策略》随想中谈到,一个品牌能够做到在同类产品中独占鳌头,需要时间,需要有稳定而一致的品牌主张,需要不停地强化品牌故事。酒店类产品体验性特别强,因此更加需要在产品上持续地投入,保持品牌的新鲜度,坚守品牌内核,保持品牌锐度。

“中国消费者的代际演化很明显,因此就要求品牌必须推陈出新,紧紧扣住每一个代际的需求重心;中国地区间差异很大,又要求品牌具有一定时效和地域上的普适性;同品类品牌很多,这就要求品牌要在同质化竞争中脱颖而出,鹤立鸡群,在产品设计上需要有锐度,要有非常明显的品牌特点。比如全季,在产品上已经逐渐形成了自己的特色,别人很难也不可能去模仿。”

尽管听者或许觉得容易,但恰如前文所言,需上升到企业顶层战略的品牌建设,本身与机会主义相背离。行业中途放弃亦或走样变形者众,唯有真正的笃行者方才清楚,在面对短期利益诱惑、市场震荡期(如过去3年)的不确定性、团队内部理念不一等诸多挑战时,究竟需要何种强大的定力,方能坚守此等“难而正确的事”。

季琦也强调,相比较单体酒店和星级酒店,华住品牌具备显著品牌溢价能力,但与竞争伙伴相比,即使主品牌也没有拉开根本性的距离,要持续在品牌上投入,做时间的朋友,让人才、资源、时间沉淀下来形成值得自豪的金字招牌。

聚焦此次风尚盛典的压轴时刻,各酒店品牌CEO亲自带领员工走秀,以“主角之夜”为名喊出“主角,请就位”的口号,无疑是对新时期华住品牌战略“再进化”的生动诠释。

如同金辉所言,围绕组织建设和人才管理,华住过去积累了很多成功经验,但集团不能仅仅沉浸在成功经验中,而推动变革和创新,将是其接下来最重要的工作。

“华住在18年的创业历程中,目前取得了一些阶段性成绩。未来,我们将持续致力于塑造中国服务品牌,带领中国酒店业走向世界级。而作为组织的灵魂所在,如果没有人才的延续和更替,这个组织就缺乏活力。华住一直将内部人才培养视为重要的任务。我们每一位伙伴都是自己岗位上的主角,每一个岗位都是发光的成就梦想的舞台。”

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