一说到葡萄酒产地,几乎每个人联想到的都是法国。
随着国际贸易的快速发展,欧洲以外的葡萄酒产国也逐渐被发掘了出来。这些新兴产国往往具有更精湛的技术,更优的性价比和更为讨喜的风味。
今天想和大家聊的,就是足球巨星梅西的故乡——阿根廷的葡萄酒。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
“最有潜力的葡萄酒国家”
早在16世纪,阿根廷就开始酿造葡萄酒,数下来也有几百年的酿酒资历。
如今,阿根廷已经位列世界第7大葡萄酒生产国,醇香的酒液里充满新世界葡萄酒的先锋内核与热情气息。
▲富隆酒业/富隆美酒学院 早在16世纪,葡萄酒已经在阿根廷生根
抛去历史和数据的光环,更关键的是:好喝。
深色酒液里,有如同南美阳光般热烈澎湃的果香,口感柔和,单宁顺滑不涩,再搭配上一些肉菜,别提有多享受了。
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尤其是近几年来,阿根廷葡萄酒逐渐形成自己的风格,国宝级品种——马尔贝克(Malbec)又在国际舞台上大放异彩。
我们能尝到越来越多质量上乘、高性价比的阿根廷佳酿,刷新了不少人对于这个产区印象。
就连著名酒评人罗伯特·帕克也评价说:阿根廷是“最有潜力的葡萄酒国家”。
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阿根廷葡萄酒地位的上升,与马尔贝克这个葡萄品种息息相关。
上世纪60年代,法国人将马尔贝克引入阿根廷。很快,大家就发现在高海拔种植的马尔贝克表现非常不错。
相比法国,阿根廷的马尔贝克酿出的葡萄酒风味更加浓郁集中。于是,人们纷纷开始种植并用来酿酒,马尔贝克从此成为了阿根廷的特色品种。
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这种葡萄,拥有漂亮深邃的色泽,能酿出浓郁的紫红色酒液,还充满了甜美的黑樱桃、蓝莓、李子的水果香气。单宁丰富细腻,结构强壮,酒体饱满,陈年潜力优异。
“This is Argentina’s grape!”(这是阿根廷葡萄酒的未来),这是葡萄酒界传奇人物罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)对于马尔贝克葡萄酒做出的高度评价。
安第神箭蓝殿马尔贝克红葡萄酒▲富隆酒业/富隆美酒学院
马尔贝克葡萄酒与烤肉是绝配,因为在阿根廷,当地人也是这么吃的。
除此之外,马尔贝克还可以和西餐里的牛排、火腿,中餐里的回锅肉、孜然羊肉等等肉菜进行搭配,可以说是配餐多面手。
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哪些马尔贝克值得推荐?
就在不久前,英国权威酒类媒体《Drink Business》举办了一场全球马尔贝克大师赛(Global Malbec Masters)。由多位葡萄酒大师(MW)作为评委,通过盲品的方式,评选出世界范围内优秀的马尔贝克葡萄酒。
经过层层筛选,下面这两款酒得到了评委们的一致认可,分别获得了金奖和银奖。
金奖
玛诗歌园马尔贝克红葡萄酒
银奖
美贝园珍藏马尔贝克红葡萄酒▲富隆酒业/富隆美酒学院
当然,讲到马尔贝克,怎么都绕不开可宝斯(Vina Cobos)这个酒庄。
马尔贝克起初只被用来酿造低端餐酒,是可宝斯的庄主保罗·霍布斯(Paul Hobbs)发现了它的巨大潜力,并打造出一系列高质量的马尔贝克葡萄酒,开创行业先河。
可宝斯的旗舰酒款更是多次获得100分满分评价,创造了阿根廷马尔贝克的最高得分记录,让这个国家和品种都扬名海外。
因此,他也被誉为是“马尔贝克之父”。
可宝斯马尔贝克至臻红葡萄酒▲富隆酒业/富隆美酒学院
最后,简单总结一下,阿根廷马尔贝克能受到全世界人民的喜爱,主要有三个原因。
第一,风味浓郁清晰,适合的大多数人,特别是中国人的味蕾。
第二,性价比高,不管是几十还是几百块,都能找到好喝的马尔贝克,丰俭由人。
第三,容易搭配菜肴,无论是中餐还是西餐,它都能胜任。
如果你还没尝过马尔贝克的美味,事不宜迟,赶紧行动起来吧!
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