一碗香气夺人的小锅米线,一口馥郁香甜的鲜花饼,一盘鲜美的油鸡枞菌菇……
提起 云南的美味,仿佛数不尽也道不完。
而米线,是个注定绕不开的名字。
米线是云南美食的灵魂代表,云南人的一天是从一碗米线开始的。
煮、烫、卤、炒、凉拌等各种烹饪方式,再加上不同的浇头配菜,一日三餐皆可米线,顿顿都能有新花样!
小锅米线,是昆明当地常见的米线烹饪方式,用鲜美的高汤打底,小锅在炭火上注汤烧沸,放入米线、新鲜的碎肉,再加上腌制酸菜、韭菜、油辣椒等。
混合着油辣椒的辣、酸腌菜的酸,小锅米线自成一番风味。
今天,一条生活馆要给大家推荐这款云南小锅风味米线,来自品牌“阿盆姐”。
酱肉小锅风味,配料采用新鲜云南黑猪肉,鲜肉炒制的肉酱,加入火腿提鲜,让整个米线口味浓香入魂。
云南高原米做的鲜米线,配料只有大米和水,入口柔软,容易挂汁。
采用先进的高温杀菌保鲜技术,不额外添加防腐剂,能够较好地保持米线原本风味,只需下锅煮30秒左右,就能得到一碗美味的米线!
随米线配的汤包,由新鲜猪大骨8小时文火慢炖而成,浓郁鲜美。
加上新鲜的米线,更容易吸饱汤汁,够浓够入味!
45天自然发酵制成的酸菜,酸脆够味,十分爽口。
使用云南文山丘北辣椒制成爆香油辣椒,鲜辣过瘾。让整体口味香而不呛,辣而不燥。
筷子夹起顺滑软乎的米线,裹着汤汁“哧溜”吸进嘴里,爽、辣、鲜、香,滋味浓郁,令人欲罢不能。
此外,还有菊花鸡汤风味、菌香拌面风味、椒麻猪肚鸡风味、酸木瓜风味、冬阴功风味,多种口味的米线可选。
菊花鸡汤:甄选大块高原土鸡,鸡肉丝丝分明,加入冻干锁香菊花,以花入食,别具云南味。
菌香干拌:使用现炸独特云南山野味菌菇,以菌入料,劲爽鲜香,配上酸菜、花生碎,入口喷香。
椒麻猪肚鸡:鸡肉、猪肚汤料包,8小时文火慢炖,大骨熬制,高原新鲜藤椒,椒麻入汤提味,让口味鲜麻到底;
冬阴功风味:地道云南热带风味,椰香浓郁,酸爽热辣,带壳花甲肉质细嫩、入味;云南香茅草独特的自然柠檬清香与柑桔果香,增香提味,更清爽。
酸木瓜风味:精选高原酸木瓜熬制酱料,配上大块鸡肉,高原甜玉米,高山鲜笋,香味四溢,酸辣爽口,果香清新。
6种风味的地道云南米线,搭配对应料包,简单易煮。
规格有3袋装、4袋装可选。
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2023年10月31日23:59 特惠结束
红米鲜花饼
说起云南特产,当然少不了鲜花饼。
这次,一条生活馆给大家带来了一款用红米做成的鲜花饼,来自品牌“滇园”。
它的特别之处在于,饼皮中加入了云南哈尼梯田红米,呈微微的淡红色,入口有淡淡的米香,不甜不腻。
加入粗粮制作的饼皮,吃起来也更健康~
红米采用原始的耕种方式,施农家肥,引用山泉水灌溉,加上日照充足,产的红米米色微红,晶莹剔透,口感也十分软糯。
哈尼红米一年只生产一季,且亩产一般不超过300公斤,是非常珍贵难得的品种。
红米的米香,夹杂着玫瑰花香,口感层次丰富。
皮薄馅多,轻轻一掰,饼皮酥到掉渣!
鲜花饼的内馅,选用当季云南高原重瓣玫瑰,新鲜采摘入馅,瓣大饱满,花香馥郁芬芳。
再加入麦芽糖、蜂蜜、白砂糖腌制,混合成馅料。
吃进嘴里,感觉满口都是花瓣的香气。
花香浓郁自然,清甜不腻。
鲜花饼采用独立小袋包装,干净卫生,方便食用。
鲜花饼规格为500g/盒,内含10枚。
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除了云南米线和鲜花饼,这期云南风味合集我们还给大家带来了:
咸香酥脆的云腿小饼、石林树熟人参果、云南油鸡枞下饭酱、云南红糖……
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