采蘑菇滴小姑娘
没有人逃得过云南捡菌子的视频。
镜头放低,对准草地,三步一丛,五步一窝,分分钟满篮;
还有人开发出白噪音助眠版本的,森林寂静,草地悉悉索索,菌子拔出土的清脆声,简直不要太解压。
前几天云南下雨,掀起一波捡菌热潮。我心中一动,搜了一下,真在武汉找到可以捡菌的地方,从市内公园到野外山林,版图还怪大的。
于是,我和同事小路决定来一场户外打野,像个老手一样对准菌子,出发!
第一站定在九峰山和马鞍山森林公园,驱车过去不到一个小时。
出发前晚,我和小路激动又兴奋,折腾到十二点多。衣着、工具到路线,每一项都安排得明明白白。
首先,穿长衣长裤,避免成为蚊群的满汉全席;整个登山棒或者树枝,边走边扒拉随处可见的蜘蛛网;最后,带上装菌子的篮子,一切就齐活了。
看了那么多视频,捡菌子有什么难的,不就是发现菌子——捡起菌子——放进篮子吗?
事实证明,我们太天真了。
第二天早上,我们撸起袖子,奔向林子。劈开刺藤找路,在树林到处乱扫,捡个菌子,搞出一种攀爬珠峰,誓不登顶终不还的气势。
毒蘑菇小知识:具备“头上带帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)”的野生菇,大多都有毒。
一个酷似秃顶脑袋的灰色菌子,被小路兴奋地展示在群里。然而资料显示,秃顶菇似乎有剧毒,食用会引起肾衰竭!!(珍爱生命,远离毒菇)
毒菇令我们谨慎起来,一边低头找,一边在手机学习“如何有效识别毒菇”。
如果此刻有人路过,会看到两个人蹲在树林,小声密谋,时不时抬头张望,鬼鬼祟祟,感觉下一秒就会被热心市民扭送派出所的程度。
找找停停五六个小时过去了,小路的嘴角被蚊子强吻肿起,难以抑制地流口水,好恶毒的招数;我的胳膊、小腿被树藤划了好几处伤口,真·杀出一条血路。
当然了,我们也不是完全空军,地上堆着不少,紫色的、白色的、黄色的菌子,它们形态各异,各有其美,唯一的共同点,就是都有毒,或微毒,或剧毒。
两个采蘑菇新手乘兴而来,失败而归,全剧没有任何一个良菇受到伤害。
不信邪的我们,不愿让捡菌子大计就此破产。
参考周围户外大神的意见后,我们决定去物产丰饶的黄陂,再探一次。听说很多人都满载而归,比市内公园要靠谱多了。
地点定位黄陂古门杨树堰水库,从中心城区驱车一个半小时到达。一下车,我就有不一样的感觉。
昨晚恶补资料,武汉能捡的菌子是枞树菌,生长在松树多且潮湿的地方,这里三面环山,包裹水库,飘渺的雾气萦绕山顶,松针香混着雨后湿润的气息,就是这里,没跑了!
果然,一进林子,小路就眼尖地抓到好几个,但看起来像未成年菇,营养不良,干巴巴的。
一位打野而归的本地大爷路过,一大桶加一大袋,段位起码黄金。我们抓住救命稻草,向他求助。
大爷告诉我们,枞树菌大多藏在松针叶堆下面,或者靠近树干的地方,就像片枯叶,“不过细瞄,蛮难找到”。
找菌子难,拔菌子也很讲究,拍拍菌盖,握住菌柄,再轻轻摇动,借巧力提起才完整。我们袋子里都是“身形残缺”的,人一激动,就使蛮力,随便乱薅,很容易就断了。
还有一些菌子,“富贵险中求”,长在最险峻的石头缝,或者无处下脚的陡坡。不是老手,很难分辨,一一翻找,又浪费时间。
总之,捡菌子需要技术和体力双管齐下,视力好,腿稳,手法灵,腰也要配合,不似想象那么简单。
获得高人指点,我们终于有样学样起来。
小时候爬树摘野果,长大了翻树林捡菌子,人类对户外打野的热爱,远古时期就已刻进DNA,一旦钻进林子,便会感受到原始习性的召唤:“把篮子填满!”
捡菌子是成年人的野外刮刮乐,当你拨开一个个厚厚的叶堆,发现随机藏在堆下的蘑菇,那肉嘟嘟、圆滚滚的菌盖,比中奖数字还要令你兴奋!
菌子之神会眷顾每一个认真的人,整座山回荡着我和小路兴奋的叫声,“啊!我又找到一个!”
这座山头,菌子的数量不少。可惜来的太晚(起床困难),已经被早鸟们收割过一波,我们只能捡个漏。
不得不说,武汉捡菌子爱好者真不少,一个上午,我们就遇到了三四波专程前来的。
一位提桶的蓝衣大哥,拙中带巧,身轻如燕,几招步法,两三个转身,需要手脚并用的大石头,他轻松拿下。
乌枞菌,“受伤”后会呈蓝绿色
目瞪口呆,羡慕大哥健壮灵活的身形。
但更羡慕的,是他的大丰收。
大哥和朋友们,一大早就从光谷横穿整个武汉而来,后备箱已经装了一大半。大哥熟悉附近地形,也懂点找菌小窍门,算半个山大王,“我就爱钻研野外这些蘑菇啊菌子啊。”
大哥说,捡菌子也有鄙视链,比如他桶里的,“左边这个60一斤,右边这个起码120,贵了一倍不止”。
橙色是平民菇,颜色深的是身份尊贵菇
一番指点江山,划分出了“身份尊贵菇”和“普通平民菇”的区别。
“那我们捡了一兜,能不能卖到50块钱啊,油钱回来了!”我和小路兴奋地嘀咕,小算盘打得噼里啪啦。
一提钱就来了精神,我们又钻进新的树林找了好一阵,遇到汉口来的几位姐姐,高举她们的胜利品,“(捡菌子)要早点出发撒,你们来太晚,没剩几多了。”
在下山的路上,聊到兴起,姐姐们还传授了一些烹饪心得,“这类菌子,越小的越好吃,炒或者炖鸡汤都阔以,好喝。”
看我们一脸小白样,菌友们严肃认真,反复叮嘱好几遍,“不认得的菌子,千万莫入口,”边说边用棍子扒掉我袋子里的好几个,“你们这些伢们啊,捡的这几个,都是有毒的。”“你们干脆就克镇上买,捡菌子捡个体验,快乐,搞进医院了不划算咧。”
还有热心大哥提议“我们捡的分点给你们,看,都蛮标致。”
故事的最后,我们没能吃上菌子(谨慎.jpg),也没能发财,费了大力气捡回来的“身份尊贵菇”,在镇上的价格12元一斤(大哥,说好的120呢!)。
捡了两天,快乐是真的;腰酸腿痛,身上遍布蚊子包和树藤刺,也是真的。
农历三月和九月下过雨的松树林,一般都能找到菌子,但能不能吃,就不保证了(建议大家最好不吃)。
实在感兴趣的人,不妨试试。不管捡不捡得到,即便空军而返,在秋天的树林里舒展身体,拥抱草地、天空和新鲜空气,也是美事一桩呀。
1、最好穿材质偏硬的长衣长裤,山上有很多带刺的树藤,扎在皮肤里不仅疼,要用镊子夹出来,还有把衣服挂破的风险!
2、新手请谨慎选择野山,路难走,还容易迷路。
3、菌子通过孢子繁殖,采之前先轻轻拍打几下,帮助孢子传播,方便继续长出新菌子~
3、捡菌子可以体验乐趣,但最保险的方法还是不要自采自吃,去当地市场上采购才是正途。
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