画卷天府·丰收之歌｜中江： “蜀中产粮第一大县”的多元丰收之路

“第一县”里说丰年 “挂面村”前笑开颜

9月，当你行走在德阳市中江县，一定会被广阔的金色田野震撼，一定会被一幅幅动人的丰收场景打动。让你不由赞叹：不愧为粮食总产量连续16年位居四川第一的产粮大县！

中江县是特级英雄黄继光的故乡，全县面积2200平方公里。虽然县内77%为丘陵，17%为山区，6%为平坝，但勤劳奋进的中江人，努力耕耘着152万亩耕地，让这个典型的丘陵农业大县创造出多元丰收之路。

产粮大县的“第一”秘诀

中江县先后2次被农业农村部授予“全国粮食生产先进县标兵”、8次被授予“全国粮食生产先进县”，8次荣获四川省粮食生产丰收杯奖。

2022年，中江县耕地“非粮化”治理5062 亩，整理撂荒耕地5.86万亩，实现动态“清零”。累计建设高标准农田109.97万亩，宜机化改造2.5万亩。推进育种、农机、农艺协同提升，全县良种覆盖率达99%以上。

2023年，中江县完成小春粮食播种面积47.10万亩，平均单产达328公斤，总产量达15.40万吨。小麦播种面积38.15万亩，总产量达13.10万吨；油菜播种面积达58.11 万亩，总产量达11.13万吨。

全县大春粮食播种面积174.24万亩，总产量预计达68.89 万吨。水稻播种面积41.89万亩，总产量预计达22.80万吨；玉米播种面积77.92万亩，总产量预计达34.36万吨。

中江县因地制宜发展蔬果产业，在南华镇建立启蛰临黄桃基地、荷韵南山莲藕基地、金盆村杨梅基地，以及永太镇的水果基地、通济镇狮龙果园桑葚基地、永安镇中江柚产业园等。

科学规划“粮食+ 生猪”“粮食+ 中药材”“粮食+ 蚕桑”“粮食+ 蔬菜”“粮食+ 中江柚”五大现代农业园区，构建起国省市县“四级”联动、梯次发展、要素齐全的现代农业园区体系。

粮食衍生的“非遗”小镇

10月，当你来到中江县东北镇觉慧村，会看到家家户户的楼顶上挂满了如瀑布一般的挂面，非常壮观。这就是远近闻名的“挂面村”。

觉慧村的民居风格与别处迥然不同，“回”形院落格局，屋顶相连相通成宽阔的平台，干净、通透、开阔，是晾晒挂面的最好场地。挂面在晾晒时可挂5 米之长，最细的挂面能穿过针眼。

中江觉慧村打造以中江挂面为特色的乡村旅游小镇（杨志刚 摄）

中江县现有挂面生产户700户，年产量300 万公斤，年产值3亿余元。当地政府采取“公司+ 农户”模式，统一原料、统一配方、统一技术，让中江挂面向专业化、规模化快速发展。同时，销售渠道不断增加，不仅销往国内29个省区市，还远销日本、马来西亚、美国等10多个国家。

如今中国挂面村乡村振兴农旅融合建设项目正在进行中，计划以中江手工挂面非遗文化为核心建设以“挂面+ 美食+ 民宿”为特色的乡村旅游特色小镇，从而实现以“产业+ 旅游”的新模式推动乡村旅游。

中江挂面

中江挂面，其产生与我国古代的移民有关。四川是中国经济开发较早的地区，唐安史之乱后到宋朝数百年间，四川除唐末有些局部战争外，大体是和平和繁荣的。与此同时，中国北方相对动荡，大量的北方人南迁。

移民的进入带来了北方的饮食文化，中江挂面正是源于宋代，而到了清朝末年民国初年更是兴盛。清代诗人王朗山还写下“中江烧酒中江面，一路招牌到北京”的诗句，记述中江挂面名扬四海的经历。

英雄故乡的“花样”文旅

如果你在四五月来到中江县集凤镇，展现在你眼前的是一片彩色的花海。这些粉白、粉红、深红、淡紫的花卉都有一个名字——芍药。

集凤镇地处中江县中药材现代农业园区核心地带，全镇芍药种植面积2万余亩，每亩鲜切花年均收入8000元左右，部分亩产值已突破3万元。2021年芍药鲜切花年销量破亿元。自2017年起，连续举办芍药赏花节会活动，来自成都、遂宁、绵阳的游客络绎不绝。

中江县花香人间中药材芍药专业合作社成立于2020年12月，已形成鲜切花研发、种植、加工、储备、销售的一体化生产体系，研发基地年产高品质鲜切花300余万支，产值400余万元。

同时，收购周边药农鲜切花1200万支，并与网络电商达成合作，开展线上直播等销售活动拓宽市场。可吸引游客前来观赏，可药用根茎，可售卖鲜花，芍药已经成为集凤镇的“金招牌”。

如果你再早一点来中江，在太安镇红泉村也可以赶赴一场花海之约。每到阳春三月，一场沥沥春雨过后，中江县红泉村桃花谷便迎来满谷的姹紫嫣红，1800亩桃花竞相怒放，烟烟霞霞、灼灼芳华。

这里集齐了520种9999棵浪漫桃花，供游人欣赏、拍照，而特色农产品展示则让人们可以体验集怀旧、美食、山货、游乐于一体的集市、游乐活动。

中江立县千年，历史文化相当厚重，有“继光精神”这个独一无二的精神标识，有铜山“三苏”、陈豹隐等名人名士，有“五庙南北塔”等众多文物古迹和人文景观。

一座馆（黄继光纪念馆）、一支乐（仓山大乐）、一面湖（继光湖）、一碗面（中江手工挂面）、一块石（石林谷）、一朵花（芍药花）、一盏灯（沼源村）等组成的“七个一”文旅品牌……构成了中江推进文旅争先、推动文旅融合的核心优势。

随着中江手工挂面非遗工坊入选四川省第一批优秀非遗工坊、大旺寺摩崖造像拟入选四川省第二批乡村石窟文化景点、西南界洞峡群乡村振兴开发示范建设项目古建筑展示区的修建、继光湖马拉松赛道和继光湖露营基地的建设，中江的乡村旅游设施、旅游水平再上新台阶。

未来的中江，将坚持“文旅活县”，推进农文旅融合发展，建设环成都经济圈“大美乡村”旅游优选地。

文/ 汪继昭

图/中江县委宣传部提供

本文摘自《四川画报》第391、392期

编辑/陈学军