云南普洱茶国际博览交易会举行，“茶咖”跨界融合受追捧

央广网昆明10月14日消息（见习记者 魏文青）10月13日，第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明举行，展会以“绿色云茶·天下普洱”为主题，现场1600个展位汇聚云南“十大名茶”、８个州市名企名品和全茶产业配套，展品囊括普洱茶、红茶、绿茶等，以及茶具、茶器，工艺品，茶食品等茶产业链衍生的上万类茶产品。

在茶博会现场，一批“年轻态”的新式茶饮纷纷亮相，许多茶叶产品从生产、包装到销售方式，逐渐呈现年轻化趋势，吸引了不少逛展的年轻人驻足品茶。

作为云南“两片叶子”的典型代表，本次展会首次引入咖啡元素，专门设置有精品咖啡展区，搭建茶与咖啡碰撞交流的平台，为“茶咖”跨界融合发展带来全新商机。

展会现场（央广网发 魏文青 摄）

传统茶里的“年轻态”，新式茶饮受追捧

茶博会开展第一天，展区内四处都弥漫着浓郁的茶香。展馆中，每个参展商都会热情邀约茶友们坐下来，为他们倒上一杯好茶，刚沏好的普洱茶茶汤色金黄明亮，香气浓郁，入喉时的苦感转瞬即逝，化为甘甜之感。商客双方坐在桌前，边品茶，边聊茶。

也有不少年轻人，手捧包装新颖的冷萃茶，在展区间穿梭。雨林古树茶的绿色吉祥物“古树爷爷”吸引了不少年轻人驻足打卡拍照。雨林古树茶市场经理告诉记者，针对品牌包装设计和产品打造，他们一直试图贴合都市年轻人的审美和习惯。此前雨林古树茶以“日历”“节气”为符号，设计了触发喝茶强信号的“时间能量包”，备受年轻人欢迎。另一款条状金属包装的易武山正山小沱，也是目前店里销售的爆款之一。

年轻人打卡的吉祥物（央广网发 魏文青 摄）

讲究古韵的茶行业一直以来与时尚看似不搭，但越来越多的企业开始意识到，茶产业要持续发展，就要适应新消费理念，把传统的茶叶做成年轻人喜欢的样子，让更多年轻人方便消费、消费得起。

身着少数民族服饰的商家（央广网发 魏文青 摄）

云南知名普洱茶品牌大益茶就针对都市年轻人的茶饮方式，打造了以普洱茶体验为核心的现代多元化饮茶空间大益茶庭，目前在上海、昆明、广州、韩国等地拥有十余家门店。大益茶庭负责人表示，本次参展专门针对年轻茶饮爱好者的喜好，展出了一些花茶调饮，以及需要滴６个小时的冰滴茶。“加了冰块，口感很好，这也是我们很受欢迎的产品。”该负责人说道。

冰滴茶（央广网发 魏文青 摄）

在茶博会现场，记者还看到了即溶茶、茶粉、茶叶牙膏等不少茶叶衍生产品。传统茶企这些向年轻消费者群体靠拢的崭新尝试，给消费者带来了不一样的茶文化体验。

茶咖跨界融合，带来全新机遇

我们常说“左手咖啡右手茶”，此次茶博会也首次引入咖啡元素。在孟连展台，几家咖啡企业也摆出了自己的产品。孟连咖啡具有“均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓”的品质特征，在历届省、市咖啡生豆大赛中屡创佳绩。据悉，孟连县全县咖啡种植面积11.06万亩，采摘面积10.02万亩，主要种植有卡蒂姆、瑰夏、萨其姆等品种；2022年至2023年产季咖啡豆产量1.01万吨，其中精品咖啡豆0.57万吨，精品率达56％，居全省第一。

现场展出的茶类典籍（央广网发 魏文青 摄）

目前，云南咖啡产区分布于普洱、临沧、保山等10个州市33个县。在保山，潞江坝是当地最大的咖啡种植地。佐园咖啡庄园在国内精品咖啡圈中颇负盛名，不仅因其是新寨村最早有精品意识的庄园，更因这里稳定量产的咖啡豆品质一流，其与保山中咖食品有限公司合作的辛鹿咖啡品牌，在线上电商渠道经营得风生水起。本次参展的辛鹿咖啡也带来了云南产瑰夏咖啡，让广大逛展的市民得以感受家乡的精品咖啡风味。

水星咖啡（央广网发 魏文青 摄）

随着消费者消费品位和理念的迭代，茶与咖啡融合的“茶咖”深受年轻人追捧。云顶筑巢庄园的展台上，既有乌龙茶也有咖啡豆。该企业位于临沧，曾被认证为“全球最大的有机乌龙茶园”，如今也着手于“茶咖”跨界。该负责人表示，其庄园种植的瑰夏咖啡树已经成长了3年，本次茶博会，云顶筑巢庄园除了展出招牌乌龙茶外，还首推精品云南咖啡豆——水星，水洗处理方式更加凸显咖啡豆的干净风味。

“茶咖”融合的流行，对于咖啡品牌和茶品牌而言，是一种创新思路。据悉，本届茶博会还将组织主题为“茶与咖啡：热情的北回归带，多巴胺的原野”对话活动，以及“十大名咖”评比、精品咖啡庄园推介、花式拉花等活动，不少咖啡企业也将在展会期间组织云南咖啡豆杯测活动，丰富的活动将为茶咖跨界融合发展带来新的机遇。

白族三道茶（央广网发 魏文青 摄）

据悉，本届茶博会由云南省农业农村厅主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、云南省茶叶流通协会、云南省绿色食品发展中心承办。活动期间，展会现场还将展示6项非遗茶制作技艺，以及佤族织锦、昌宁苗族服饰、华宁陶艺、玉溪豆末糖，昆明唐菓子等非遗制作技艺，让古老文化传承焕发出勃勃的时代生机。

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