深圳人爱吃的新疆菜「纳瓦」，来整活啦！

深圳第5家·解锁别致西域风情

来深3年，蝉联必吃榜好评榜①、被催着开店的「纳瓦新疆音乐餐厅」终于又开新店了！新店就在观澜湖MHMALL2楼，还在试营业饭点就满座，不愧是深圳人挚爱的新疆菜榜①。

作为深圳新疆菜的扛把子，「纳瓦新疆音乐餐厅」在保证菜品稳定出品的同时延续了艺术餐厅的属性。新店以沙漠为灵感，大面积沙漠黄应用和极具西域特色的造型装潢、艺术品陈列，将新疆风情展现得淋漓尽致，进店就像到了新疆。

户外花园中将设有私密帐篷包厢，及露天的半开放餐吧，让地域美食与生活方式链接同频，从早到晚，都能在纳瓦享受到度假般的惬意。

新疆艺术殿堂·极致音乐歌舞享受

随新店一同升级亮相的还有「纳瓦」独有的艺术歌舞表演，演出舞台升级为开放式全景舞台，灯光和音响设备升级，在就餐的同时不仅能无界欣赏到极具民族特色的演出，盛情之时还可以上台与舞者齐舞噢！

乐手在演奏新疆特色民族乐器艾捷克，音色柔和纯净，悠扬而缠绵。当拿手暖场曲《月半小夜曲》响起，地域音乐的跨越共鸣、纳瓦音乐文化的呼应，交融出独属于「纳瓦」的民族艺术情怀。

地道新疆风味·时令菜品持续上新

传统与创新精神兼具的「纳瓦新疆音乐餐厅」，不仅专注做新疆多民族的传统美味，还不断将西北美食文化与深圳本土的饮食特色做尝试，结合时令推出不同新菜式。

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新店上新品，硬核西北美味来袭

西北传统风味|葱爆羊肉

这道葱爆羊肉是西北菜中的经典菜式了，非常适合秋冬吃，驱寒暖身又滋补，一上桌就能闻到大葱的浓香清甜和羊肉的鲜香，爆炒使其带有烟火气，扑鼻的香味令人欲罢不能。

精选新疆也木勒白羊肉切成薄片，在锅里先炒出香味，再与北方大葱一起爆炒入味，油爆后的葱香被激发，在猛火翻炒间渗入羊肉，注入了这道菜的灵魂。

这一口滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁的羊肉，带有葱的清香，入口清甜细嫩，葱味与羊肉的配比堪称完美！

本土特色融合|安集海辣皮子爆黄牛肉

「纳瓦」结合了深圳本土对牛肉食材的偏好，特融合创新推出了安集海辣皮子爆黄牛肉，要论这份爆牛肉有多美味，从上桌即空盘的热烈之中便有答案。

来自“中国辣椒之乡”的安集海辣椒颜色鲜亮皮薄肉厚，和牛肉一起下锅，只需要简单的翻炒，辣椒便已爆出香味，快速与牛肉交织在一起。

牛肉的口感是十分考验厨师火候的一笔，腌制过的牛肉本身带有清甜，与安集海辣椒初入口是牛肉收汁的浓香，越嚼到辣椒辣味便逐渐显现，微麻辣而不霸道，让人吃了还想吃，很下饭！

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经典招牌菜，道道回头客挚爱

◎摩登大盘鸡

来纳瓦一定不能错过的招牌美食摩登大盘鸡，只选用伊犁河谷边跑足180天的走地鸡、昭苏马铃薯、安集海辣椒。开盖后汤汁咕噜咕噜的传来香气，裹满汤汁的鸡肉和细腻软糯的土豆块，份量超足就算了，还这么惹味！

◎只用盐水煮的手抓肉

手抓肉一直也是吃新疆菜的必点品，「纳瓦」手抓肉的羊肉都是新疆也木勒白羊直供，肉质细嫩，足够优秀的羊羊才敢经历盐水水煮的考验。

手抓肉上桌就奶香四溢，看的见的细嫩，原味入口羊肉肉质绵密紧实，连脂肪入口都溢着奶香，还可以适当蘸取辣椒粉或秘制酱汁，要我说蘸酱后地手抓肉口感层次更赞！

◎纳瓦至尊羊肉串

由肥瘦相间地羊肉制成的纳瓦至尊羊肉串，一直是老顾客的强烈推荐！羊肉烤制的外焦里嫩，撒上富有疆域特色地辣椒孜然，入口滋滋爆香，羊肉外焦香与内细嫩结合完美！

◎巴柯祖传焖烤羊排

祖传秘方腌制，先焖后烤，将羊排里的水分牢牢锁住，外表烤制金黄焦香，直接上手抓起一块，不蘸料入口就已鲜嫩爆汁！蘸上辣椒面后的羊排脆皮更加香口，羊肉也带有烤制的香味和奶香，惊喜加倍～

◎新疆鸡肉炒米粉

据说新疆老乡来店里都必点的炒米粉，一份份量超足，鲜香辣非常够味，米粉Q弹爽滑，裹满了酱汁，入口大满足，难怪新疆姑娘都爱吃！

◎察布查尔奶皮子大拌菜

餐前餐后都非常百搭的察布查尔奶皮子大拌菜，其实是伊犁特色的沙拉，里面有蔬菜、面包片和水果，虽是牛奶类制品，但入口却格外清爽，奶味的点缀浓郁香甜。

◎维吾尔族传统缸缸肉

多少人认识新疆特色美食是从缸缸肉开始的，一个小缸子碗里可是满满当当的料，胡萝卜、羊肉炖煮出咸香，一份汤料足够两个人赏味，一口缸子肉，尝到喀什的风土人情。

NaWa

纳瓦新疆音乐餐厅

如果说地域的特色美食能与浪漫和艺术相关联，我想「纳瓦新疆音乐餐厅」就是至恰当的例子，在这个充满西域风格装潢和艺术品点缀的地方，进店就被这浓厚的新疆氛围包围。

观澜湖新店的开放式全景舞台演出每日准时上演，维吾尔族、哈萨克族、汉族等多民族的风格演出轮番表演。当热情的民族音乐奏响，一瞬叫像穿越到了四千公里外的西域旷野，用餐的氛围感直接拉满。

-纳瓦新疆音乐餐厅-

（观澜湖MH MALL店）

店鋪地址:

深圳市龙华区观澜湖街道高尔夫大道观澜湖新城MHMALL-2期二楼

營業時間:

11:00-14:00，17:00-22:00