刚刚，泰州“必吃早茶”地图发布！

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秋风温软

秋色簇拥

在这个温暖而微凉的季节里

2023泰州半程马拉松

即将激情登场

在享受体育盛宴同时

选手们

打开你们的美食味蕾

go，go，go

到泰州来一场舌尖上的邂逅吧

泰州富春大酒店

海陵区东进西路28号

泰州早茶

始建于清朝末年间，距今己有140多年的历史，是泰州古城餐饮唯一的百年老店。以其特色早点、精美菜肴传誉海陵城。其中，脆长鱼、水晶肴蹄、五味干丝鱼汤面、菜烧卖、大煮干丝、烤鸭、将军过桥、红扒大乌、老龙入海等早点、菜肴，百吃不厌。许多中外名人光临此店，当年梅兰芳先生品尝本地早点和菜肴后赞不绝口。

望海雅居

泰州市海陵区五一路8号

泰州早茶

建筑面积1200平方米，拥有各类包间15个。属文保类传统民居建筑，庭院深深、环境幽雅、花木婆娑、回廊曲折、灯影摇红，是闹市中心恬静优美的园林式餐厅。其特色早茶宴中，“水晶肴肉”“泰州脆鳝”“五味烫干丝”“清糖小麻团”“五丁包”“蟹黄包”“素汤面”等美食备受喜爱，被授予“五星级泰州早茶标准化示范店”和“泰州早茶制作技艺实训基地”。

留芳茶社

海陵区东城河路10号

泰州早茶

坐落于风光秀美的凤城河畔，始创于1923年，为京剧艺术大师梅兰芳先生出资襄助创建”。现今的留芳茶社整体建筑古色古香，以经营泰州早茶、泰州菜为主。留芳茶社在研究泰州早茶文化的基础上，注重非遗技艺与餐饮实践相结合，研创开发出丝瓜小笼、松茸汤包、虾子虾仁干拌面等多种早茶新品。近年来，更是邀请泰州干丝制作技艺传承人张锦绣先生等餐饮名家来店指导。

海陵一枝春

海陵区西仓路127-111号

泰州早茶

泰州首家船舶早茶店，依建盐博馆，坐落近三百年历史的泰壩衙署。酒楼原址坐落在旧时考秀才的学政试院附近，清康熙五十五年（1716），郑板桥在泰州考取秀才，在泰期间与店老板成为忘年交。临别时，郑板桥信口吟出一联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，一枝春经营者代代相传并引为自豪。如今，百年前一枝春的尘世幸福重现：“码头边一条条船只漂浮在湖面，古色古香；岸边一把把遮阳伞，为满桌的食客遮阳。”人们悠闲地吃着早餐、喝着茶。幸福不言而喻。

金润楼

泰州汽车客运西站北侧

泰州早茶

2021年开业的一家新的早茶店。这里的师傅都有着几十年的制作经验，尤其是加工干丝的师傅，刀工相当了得，店里的姜丝都是手工切成、细如发丝。这里的鱼汤馄饨堪称一绝，选用猪后腿肉制作，一口馄饨、一口鱼汤，那叫一个香。

海棠春

海陵区城东街道桃园路71号

泰州早茶

1925年，泰州盐商袁炎卿租用海陵近代八大名中医之一陈木卿的房屋开设茶社。陈木卿邀请南通清末状元张謇为茶社题名“海棠春”。海棠春全天经营泰州早茶和四季淮扬菜，是国家二钻级酒家、江苏省著名品牌、泰州老字号、泰州首批非遗工坊、泰州首批非遗品牌形象店、泰州市知识产权保护单位。

堰春餐饮

姜堰区花园路517号

泰州早茶

堰春餐饮在姜堰享有第一早茶的美称，有特色点心：蟹黄包、豆腐皮包、荠菜包、牛肉烧卖，翡翠烧卖等；还有烫干丝，大煮干丝、乔面饼、鱼汤刀面等。公司引进全新管理服务理念，拥有一支敬业精神强、专业素质高的员工队伍，用高效的服务、求实的精神来为客人服务，使酒店成为泰州地区有口皆碑的酒店。

养和园

兴化市北小街18号

泰州早茶

有着160年历史，且一直开业至今。2016年12月，“养和园”的传统菜肴制作技艺进入第五批“兴化市非物质文化遗产名录”项目，同年被兴化市商务局授于“兴化老字号”称号。2020年10月，泰州市商业联合会联合泰州早茶集团、消费日报社授予养和园大酒店“泰州更具人气早茶名店”称号。2021年5月荣获泰州市商务局授予的“泰州老字号”称号。

南园宾馆

靖江市人民中路40号

泰州早茶

是一家集客房、餐饮、会议为一体的旅游涉外宾馆，占地18000平方米，坐落在靖江城区中央地段。这里满目青翠、粉墙黛瓦，亭台楼阁临水而筑。靖江美食中最出名的就是“蟹黄汤包”，这就必须要提到南园宾馆的“南之缘”，这可是曾经拍入过《舌尖上的中国》的美食，皮薄如纸、吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤”，带着螃蟹鲜味的肉汤一下子浸满口腔，满足感即刻侵袭而来~

仁和楼

泰兴市济川街道府前街19号

泰州早茶

“特色美食无觅处，宾朋登临仁和楼”，仁和楼始建于清末光绪年间，有110多年的历史，是中华餐饮名店，也是泰兴早餐的接待名片。仁和楼主要经营淮扬菜，以淮扬面点见长，还有黄桥烧饼、宣堡小馄饨、蜂糖糕等名点。每年正月十三开始，仁和楼的大炉饼开炉上市，春卷锅贴蜂糖糕、野菜饺子河豚包、面条馄饨龙虎斗、烧饼汤包加蟹包，季季不同，深受人们的喜爱。

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文章来源于：微泰州、泰州发布

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