“新疆海鲜”火出圈，“游”向国际大市场

原标题：“新疆海鲜”火出圈，“游”向国际大市场

国际商报记者 洪剑儒

金秋时节，在深居内陆、离海最远的新疆，三文鱼、池沼公鱼、龙虾、罗非鱼、南美白对虾、雪蟹等又一次迎来了大丰收，而无“海”何以产“海鲜”也让“新疆海鲜”登上热搜，火出了圈。近年来，通过打造养殖产业链以及采取现代化加工和运输手段，水产品正在成为助力新疆乡村振兴的特色产业，这些产自离海洋最远地方的鱼、虾、蟹也正在“跃”过巍峨的天山，“游”向世界各地的餐桌。

“跃”出天山 “游”向世界

在位于新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县喀拉苏乡的三文鱼基地，近日迎来了三文鱼的大丰收。随着渔民一次次拉动渔网，一条条活蹦乱跳的三文鱼接连跃出水面。24小时之内，这些三文鱼便能完成加工、包装、运输等全过程，并被送上国内消费者的餐桌。

人们印象中生长在海洋里的三文鱼缘何在这座内陆县城安了家？新疆天蕴有机农业有限公司董事长张秀告诉国际商报记者，这还要追溯到2013年，有一次他坐飞机去伊犁，在飞机上看到尼勒克县的这片水域，便动了养殖水产品的念头。“很快，我们就决定养殖三文鱼，着手建立了三文鱼养殖基地。”

如今，尼勒克县已经形成了集三文鱼研发、孵化、养殖、加工、休闲农业、冷链物流、“互联网+”等多位一体的融合发展绿色生态产业链，当地所养殖的三文鱼也已成功“跃”出天山，“游”向世界。“目前，我们的三文鱼产品已出口至新加坡、俄罗斯、马来西亚、日本等国家。”张秀表示。

除了三文鱼，产自博湖县博斯腾湖的池沼公鱼也备受国外消费者的喜爱，多年来连续出口日本、韩国等地。据统计，日本市场上从中国进口的池沼公鱼中，博斯腾湖占到七成。今年1-7月，库尔勒海关检验检疫监管出口水产品213.6吨，货值82.182万美元，主要出口国为日本。

此外，由赛里木湖高白鲑鱼卵制成的鱼子酱也是北欧的畅销货，得到了当地消费者的好评。新疆赛湖渔业科技开发有限公司副总经理刘宗霖表示，近年来，赛里木湖鱼子酱每年平均产出达10余吨，并出口到芬兰等国。

据了解，近年来，越来越多的新疆水产品正走入国际市场。据相关企业统计，2021年至2023年8月，新疆出口备案水产品企业累计销售9773吨，货值5.6亿元，其中，出口1291吨，货值5475万元，主要销往日本、俄罗斯、新加坡等国家。

做强产业 助农增收

俗话说，酒好也怕巷子深，更何况是乍一听令人难以置信的“新疆海鲜”。在打开国内国际市场的过程中，新疆水产品也曾遭遇波折。好在守得云开见月明，在这个秋天，新疆海鲜也为更多国内外消费者所认可。

“在此期间，伊犁商务部门帮助我们不断提高管理能力，进而提升产品的品质，同时也对我们如何拓展海外市场进行了相关指导，加速了国外客户对公司产品的认可。”张秀告诉记者。

与此同时，水产品的养殖与销售也正在成为新疆促进乡村振兴、助力农民增收的“金钥匙”。

2014年，尼勒克县被确定为贫困县，经过全县各族人民的共同努力，于2020年成功摘除了贫困帽子。在此过程中，渔业发展作出了不可忽视的贡献，仅2019年全县农林牧渔业增加值即为17.0亿元，同比增长2.7%。

“新疆渔业的巨大发展潜力正逐步释放。”新疆农业农村厅渔业监督处处长邓康处表示，目前，水产养殖已成为新疆渔业主产区的富民产业，为乡村振兴、促进农民持续稳定增收贡献了重要力量。2022年新疆渔业总产值达42亿元，比2019年增加9.21亿元。与此同时，新疆渔民人均纯收入19960元，比农村居民人均可支配收入高3410元。

“我们正在建设一个总投资1亿元的育种基地。目的就是打破育种这一制约国内三文鱼产业发展的卡脖子瓶颈，实现全雌三倍体虹鳟鱼规模化制种，真正实现我们新疆三文鱼的全产业链国产化。”张秀向国际商报记者表示，未来公司将开发更多适合国际市场的产品，进一步拓展国际市场，让全球更多消费者品尝到新疆海鲜的美味。

对于“新疆海鲜”的未来，刘宗霖也信心满满。“今后，我们将持续提升技术，增加产量，提高鱼子酱品质，依托区位优势，拓宽海外市场，让赛里木湖鱼子酱走得更远。”

来源：国际商报