《2023年中国饮品店行业市场研究报告》-华经产业研究院发布

饮品店，通常指专营现场制售饮品，或是原有产品再加工和再服务为主的店铺，业务范围包括现制饮料以及副食品（如烘焙食品、甜品等）。按照经营品种，可将饮品店分为新式茶饮店、现制咖啡店、冰淇淋店、酸奶屋等。

随着我国消费主体呈现年轻化的态势，“Z世代”具备消费能力强、消费需求丰富、重视健康饮食及消费体验的特点,正逐步成为饮品店消费市场的主力军，为饮品店行业的发展提供了诸多机遇，中国饮品店行业的市场规模不断上升，由2017年的1152亿元增至2022年的人民币3054亿元，年复合增长率为21.5%，涨幅显著。整体来看，新式茶饮店和现制咖啡店形成“两分天下”的局面。按零售额计算，2022年的新式茶饮店在饮品店行业的市场占比在66%左右，随着优质茶饮需求的上涨，市场份额仍有望继续上升；现制咖啡店的市场份额约为27%。2022年，中国现制饮品店的门店数占比最高的品类是新式茶饮，达61.9%，依旧占据消费主流地位；咖啡的比重约为17.8%，冰淇淋和酸奶屋的占比分别为8.5%、2.4%。

奈雪的茶聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务版块，成功打造“霸气玉油柑”、“鸭屎香宝藏茶”等多款行业爆品。目前，奈雪的茶已覆盖全国近100个主要城市，门店数量超过1200家。2022年，奈雪的茶现制茶饮营收31.35亿元，占总营收比例的73.1%。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析饮品店行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析饮品店行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据饮品店行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中国饮品店行业市场深度研究及投资战略规划报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

报告目录：

第一章 饮品店行业相关概述

第一节 饮品店行业定义及特征

一、饮品店行业定义

二、行业特征分析

三、行业必要性前景分析

第二节 饮品店行业商业模式分析

第三节 饮品店行业主要风险因素分析

一、经营风险分析

二、管理风险分析

三、法律风险分析

第四节 饮品店行业壁垒分析

一、人才壁垒

二、经营壁垒

三、品牌壁垒

四、资质壁垒

第二章 2022年饮品店行业经济及技术环境分析

第一节 2022年全球宏观经济环境

一、当前世界经济贸易总体形势

二、主要国家和地区经济展望

第二节 2022年中国经济环境分析

一、2022年中国宏观经济环境

二、中国宏观经济环境展望

三、经济环境对饮品店行业影响分析

第三节 2022年饮品店行业社会环境分析

第四节 2022年饮品店行业技术环境

第五节 饮品店行业政策环境分析

一、行业管理体制

二、行业相关标准

三、行业相关发展政策

第三章 2022年全球饮品店行业运行分析

第一节 2022年全球饮品店行业运行回顾

第二节 2022年全球饮品店行业发展动态

第三节 2022年饮品店行业区域竞争格局

第四节 重点区域市场现状及前景评估

一、北美市场

二、欧盟市场

三、亚太市场

第五节 2023-2029年全球饮品店行业前景评估

第四章 中国饮品店行业经营情况分析

第一节 饮品店行业发展概况分析

一、饮品店行业发展现状

二、饮品店行业发展特征

三、饮品店行业发展决定性因素

第二节 饮品店行业运行态势分析

一、2018-2022年中国饮品店行业企业数量分析

二、饮品店行业企业所有制结构分析

三、饮品店行业企业注册资本情况

四、饮品店行业企业区域分布情况

第三节 饮品店行业需求市场概况

一、2018-2022年中国饮品店行业需求情况

二、2018-2022年中国饮品店行业需求区域分布

第四节 饮品店行业价格水平走势分析

第五章 饮品店行业上游产业剖析

第一节 上游产业发展现状

第二节 上游产业发展趋势

第三节 上游产业对饮品店行业影响分析

第六章 饮品店行业下游市场剖析

第一节 下游领域发展概况

第二节 下游领域发展趋势

第三节 下游市场对饮品店行业影响分析

第七章 中国饮品店行业竞争格局分析

第一节 2018-2022年饮品店行业集中度分析

一、饮品店市场集中度分析

二、饮品店企业集中度分析

第二节 2018-2022年饮品店行业竞争格局分析

一、饮品店行业竞争策略分析

二、饮品店行业竞争格局展望

三、我国饮品店市场竞争趋势预测分析

第八章 饮品店行业主要优势企业分析

第一节 东部新区蜜雪冰城饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第二节 杭州余杭区余杭街道裕见饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第三节 北京点生源饮品店有限公司

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第四节 重庆市万州区书草饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第五节 双桥区多隆沪上阿姨饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第六节 水磨沟区新民东街微民小镇饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第七节 广州市白云区人和阳阳鲜茶饮品店

一、企业简介

二、企业经营状况分析

三、企业经营优劣势分析

第九章 2023-2029年中国饮品店市场预测及发展建议

第一节 2023-2029年中国饮品店市场预测分析

一、中国饮品店行业市场规模预测分析

二、中国饮品店行业发展前景展望

三、2023-2029年中国饮品店行业市场需求预测分析

第二节 2023-2029年中国饮品店企业发展策略建议

一、融资策略

二、人才策略

第三节 2023-2029年中国饮品店企业营销策略建议

一、定位策略

二、价格策略

三、促销策略

第四节 饮品店行业研究结论及华经建议

一、饮品店行业研究结论

二、行业发展策略建议

三、行业投资方向建议

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