血糖为什么会高？高血糖有什么症状？4大饮食禁忌

　　▶高血糖的定义是什么?

　　高血糖，简单来说就是血液中的糖分过多所产生的一系列症状，但要注意的是高血糖并非一定有糖尿病。

　　正常的血糖值为空腹血糖在70-100mg/dL，饭后两小时的血糖则介于70-140mg/dL。高血糖症会出现两种状况，第一是酮酸中毒，另一种则是高渗透压高血糖症，两种状况症状会有差异。

　　▶血糖高的常见原因?

　　谈到高血糖的原因，很多人可能会认为跟吃太多甜食有关，其实高血糖的成因非常复杂，除了摄入的糖分过多外，人体对糖分代谢出现问题也可能诱发高血糖症。以下介绍几种造成高血糖的原因。

　　1、糖尿病人忘记用药：血糖是浮动的，当糖尿病人忘记服药或是没有妥善使用胰岛素时就可能造成高血糖。

　　2、饮食不正常：暴饮暴食、吃太多精致食品或摄取过多含糖食物都可能引起高血糖症。

　　3、疾病或感染：肝脏疾病可能影响肝糖的储存使血糖浮动，此外感染或感冒也有机率造成高血糖。

　　4、药物：感冒药中的糖皮质素、降血压药物中的利尿剂、乙型阻断剂，口服避孕药、降血脂的史塔汀等药物都会影响血糖值。

　　5、其他因素：压力、情绪不稳定和缺乏运动也会影响血糖。

　　▶血糖高症状有哪些?

　　糖尿病的病人如果血糖控制不佳，就会引起高血糖。高血糖会出现“酮酸中毒”或“高渗透压高血糖症”，两者症状不同，但都属于临床急症。

　　前者的血糖值大于250mg/dL，后者则大于500mg/dL，若未及时治疗都会造成严重的并发症。高血糖症的症状很多，如果出现以下几种症状就要注意。

　　口渴

　　饥饿

　　视线模糊

　　频尿

　　头痛

　　疲劳

　　体重减轻

　　皮肤感染

　　伤口愈合变慢

　　酮酸中毒的症状包括：

　　呕吐

　　脱水

　　呼气有水果味道

　　呼吸困难

　　心跳加速

　　▶血糖高对哪些器官有害?

　　长期的高血糖状态会对病人全身器官带来损害。包括神经、血管和各大组织都会持续受损，未来罹患失明、心脏病、肾脏病和中风的风险也会升高。

　　以下是高血糖可能带来的各种并发症。

　　1、周边神经病变(四肢、背部、腹部)：症状包括疼痛、灼热感、感觉丧失、肌肉无力以及反射能力变差等。

　　2、自主神经病变(消化系统、性器官、心血管)：症状包括吞咽困难、便秘、胃下垂、男性勃起功能障碍、女性阴道干燥、头晕以及晕眩等。

　　3、局部神经病变(脸、四肢)：症状包括眼后方疼痛、复视、贝尔氏麻痹、胸痛、腿部疼痛等。

　　4、近端神经病变(腿部)：近端神经病变较少见，会使患者腿部以及臀部疼痛，大部分发生在单侧，通常发生在第二型糖尿病年长者身上。

　　5、糖尿病肾病变：长期的高血糖会不断伤害肾脏血管，长久下来就可能造成肾脏病变，更可能导致尿毒症。

　　▶血糖高的饮食禁忌

　　很多人会认为糖尿病就是什么甜的都不能吃。其实不然，不是不能吃，只是吃的量要特别注意跟控制。

　　但是如果正处于高血糖状态，以下几种食物最好不要吃。

　　1、精致食品：包括蛋糕、饼干和含糖饮料等。

　　2、高升糖食物：又可称为高GI食物，吃下这些食物后饭后血糖浮动的较快。常见的高升糖食物包括白米饭、薯条、爆米花、西瓜、芒果、凤梨和荔枝等。

　　3、高油脂食物：例如炸鸡、麻辣锅、烧烤、月饼、粽子、烧饼油条和肉松等。

　　4、酒类：含酒精性饮料。

　　▶哪些食物有助于控制高血糖?

　　生活中有些常见的食物有降血糖的功效，当血糖较高时可适度摄取这些食物帮助稳定血糖。

　　1、红茶：大家都知道喝茶对人体很有帮助，但除了常提到的绿茶外，红茶其实也有不错的功效，国外研究发现红茶可帮助稳定血糖。血糖较高或糖尿病前期的人可适度摄取。

　　2、苹果茶或苹果醋：煮熟的苹果会释出果胶，帮助稳定血糖。但要注意的是苹果茶或醋最好是天然不要额外加糖或其他人工添加剂的。

　　3、黑巧克力：黑巧克力含有酚类，且有抗氧化的功效。更可以促进人体对胰岛素的敏感性，改善胰岛素阻抗。

　　4、糙米：糙米属于低GI食物，相较白米而言不会造成血糖浮动，可作为主要淀粉食用。

　　5、深绿色蔬菜：蔬菜在饮食中的重要性应该不用多说，蔬菜中的纤维质能抑制食物中的糖分吸收。此外深绿色蔬菜含有镁，可改善胰岛素敏感度。另外苦瓜跟秋葵都是很健康的蔬菜，因为含有膳食纤维，可减缓肠道吸收食物的速度，防止血糖快速升高。尤其苦瓜中的苦瓜胜肽是近几年很热门的糖尿病保健食品，从新鲜苦瓜中摄取效果更佳。

　　6、水果：有高GI的水果当然也有低GI的水果。牛油果、覆盆子、蓝莓和苹果除了低GI外还有稳定血糖的功效。

　　7、红麴：红麴一直都是很流行的保健食品，其具有降血糖、降血压和改善胰岛素水平的效果。

　　8、肉桂：肉桂是一种很健康的食材，不只能促进胰岛素敏感度。且曾有研究发现吃肉桂可让血糖下降将近30%。

　　▶高血糖的生活保养原则

　　高血糖是一个棘手的问题，但是只要遵循几个基本的生活准则大多不会让血糖大失控。

　　1、均衡饮食

　　2、适度且规律的运动

　　3、按时服用血糖药物和胰岛素

　　4、维持规律的作息并学会排解压力

　　5、每天监测血糖值

　　6、遵照医嘱定期回诊

　　7、摄取充足水分