劈柴院，“焕新”归来

老青岛人谈起劈柴院，总有无限的怀念和感慨。始建于1902年的劈柴院，曾是青岛市井文化的“集散地”，也是远近闻名的烟火之地。

这个假期，劈柴院翻开了新的一页——

10月2日，备受市民关注的劈柴院鸣锣开市，举行了盛大的首期商户入驻活动。16家餐饮商铺、25个摊位与5个文化场景悉数亮相，再现昔日繁盛景象。

市南区历史城区保护更新，再启新篇！

火红的灯笼，崭新的招牌，古香古色、整洁有序的街道建筑，让焕新后的劈柴院喜庆祥和、朝气满满；墙体两侧展示着缝纫机、暖水壶等老物件，LED屏上呈现过往老照片，曲艺唱腔和商户的叫卖声交织，唤起了老青岛人的情怀，也汇成了这个假日最接地气的老城欢乐曲。

劈柴院的“焕新”，从何而来呢？

上世纪80年代，依托中山路，劈柴院是当时热门的餐饮街。到了90年代末，由于城市中心东移、环境设施老化、餐饮环境不佳等原因，劈柴院陷于沉寂。

直到2007年，市南区对劈柴院开展全面整修及重新招商。2009年4月，整修后的劈柴院重新纳客，成为彼时民俗旅游的重要目的地，在重大节庆期间，日均游客数量可达3万人。

不过，随着劈柴院内餐饮体验业态日趋雷同，本土特色渐失，体验度不佳，劈柴院对本地市民的吸引力明显下降，这里再次陷于沉寂。

在全市历史城区保护更新的统一布局下，市南区也将劈柴院的更新列入重点工作，2022年，劈柴院开始封闭施工，直至今年国庆节重新开门纳客。

从2022年下半年开始，市南区为了打造好劈柴院这一最具市井气的老青岛地标，启动劈柴院新一轮保护更新。按照修旧如初的要求，经过拆除违建、保护修缮、街面整治以及美陈设计等细致工序，劈柴院初绽新颜。

与此同时，招商工作也稳步推进。引入以打造民俗体验、乡村旅游而闻名的陕西袁家村旅游开发有限公司加盟，与市南区属国有企业青岛瀚海星空文旅有限公司成立了合资企业——青岛海源里商业运营管理公司。

运营方以美食餐饮为核心，结合劈柴院固有特色，通过挖掘本地美食赋能市井生活。此次入驻的商户，不但包括劈柴院豆腐脑、饺子楼、高家锅贴等有名的老商户，更引入了铜锅涮肉、八带烧、牛肉煎饼等新业态，绛雪青岚、桶桶烧烤、手工酸奶等自主IP品牌也纷纷上线。

同时，劈柴院还承继文化娱乐聚集地的历史本色，引入文化创意、时尚潮流、时尚演艺等多种业态。国庆假期期间的各种活动，使得劈柴院新的文化特色初步彰显。作为“上街里·赏秋天”系列活动的重头戏，劈柴院安排了乐队演出、复古风巡游、曲艺专场等独具特色的演艺活动，聚集了大量人气。

“本地人常来、外地人必来的高复游率休闲目的地”，劈柴院按照这一目标，构建了“业主+商户+投资+运营”灵活参与机制，力图将“劈柴院”打造成一个整体品牌。

随着劈柴院“焕新”归来，市南区历史城区保护更新完成了极为重要的一块拼图。

从济南路通车到银鱼巷开街，从中山路外立面修缮到三江里投入运营，从水龙池子广场面世到如今的劈柴院首批商户入驻，作为市南区历史城区核心的中山路区域，向着建设5A级景区不断推进。

8大主题，20万平方米的招商载体，引进了大量时尚消费、文化创意等新型业态项目，持续激发街区活力。特别是今年以来，逛街里、逛春天、啤酒节和赏秋天等大型活动接连举办，一年四季节庆不断，上街里区域烟火气汇流成海。

秋天里，历史城区正在迎来一波又一波“收获”。

文章来源：学习青岛