开出川酒市集第一单，高山葡萄酒为“什么是川酒”作新解

为何说“川酒不等于白酒”？

文｜云酒团队

“你印象中的川酒是什么样子？”

在刚刚结束的“川酒全国行·青岛站”活动中，青岛市民被问到这个问题时，大多数人都提到了以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得酒业、水井坊为代表的川酒“六朵金花”。

不过，如今，四川高山葡萄酒正在为四川产区塑造新的形象，让人们重新认识到这个美酒产地的多元魅力。

今年6月，云酒头条（微信号：云酒头条）与好酒地理局（微信号：好酒地理局）团队走进四川高山葡萄酒产区之一的得荣县，对“太阳谷-高山葡萄酒产区”做了一次全面、深入的探访。

三个月后，在“川酒全国行·青岛站”活动中，四姑娘山霞多丽干白葡萄酒成为了“川酒市集”开市后售出的第一瓶四川美酒，广受欢迎。

这款来自小金冰峰酒业的杰出之作，与其他六家企业的产品一同展示了四川高山葡萄酒产区的风采，在活动中备受瞩目。

四川广袤的土地、差异性的气候造就了高山葡萄酒。经过四十多年的发展，四川高山葡萄酒产区已成为川酒的新势力和重要组成部分，吸引着越来越多人的关注。

广袤四川、多元川酒

四川省，地处我国地势第一级阶梯和第二级阶梯的交接处，地形复杂多样，地势起伏巨大。平原、丘陵、山地、高原和盆地等五种地形在此皆有分布，为酿造白酒提供了独一无二的内外环境，也为高山葡萄酒带来了独特的风味。

据了解，四川高山葡萄酒产区主要集中在甘孜、阿坝、凉山、攀枝花等地，具备在葡萄酒细分市场发展成为国际重要产区的潜力。

四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松在“川酒市集”现场对高山葡萄酒的区位优势作了详细介绍。

他表示，四川高山葡萄酒产区的葡萄种植区域属于高原温带半干旱季风气候区，这里无霜期长，冬季不需要进行埋土防寒；土壤多为砾质沙壤，透气性好；日照充足，昼夜温差大……“这些条件都非常适合种植酿酒葡萄和酿造高品质的葡萄酒。”

而除了得天独厚的区位优势，四川高山葡萄酒产区，还有政策的加持。

7月13日，四川省葡萄酒与果酒行业协会正式发布《四川高山葡萄酒培育发展重点任务清单》（以下简称：《清单》）。同时明确了《四川高山葡萄酒产业规划》和《四川高山葡萄酒产区标准》、支持重点企业参加葡萄酒专项展会等重点任务，规定了完成时限。

这意味着，四川高山葡萄酒产区未来将在统一的产区标准下进行生产，这对于因地制宜发展葡萄酒产业、整合产区资源、放大产区品牌声量等大有裨益。

据四川省葡萄酒与果酒行业协会统计，截止2022年，四川高山葡萄酒产区的酿酒葡萄种植面积已达到4.6万亩，主要种植的葡萄品种包括赤霞珠、美乐、霞多丽、增芳德和蛇龙珠等，其中赤霞珠的占比高达85%以上。这一丰富的品种资源和规模化种植，将为开启产区发展的新阶段奠定坚实基础。

同时，四川产区完整的白酒产业链也将为高山葡萄酒产区提供发展动能。成都市葡萄酒协会会长陈瑞东表示，“川酒在全国的酒类产业基础雄厚，为葡萄酒消费带来极大潜力。四川是全国酒类消费大省，更为葡萄酒产业开辟了广阔的发展空间。”

迈出品牌化进程的

重要一步

“这几年，我们都在反复告诉大家，川酒不等于白酒，川酒里面还有四川高山葡萄酒、四川特色果酒……”周劲松表示。

如何让以浓香型白酒闻名的川酒，打上高山葡萄酒的标签？对于四川高山葡萄酒产区而言，要达到此目标，还需要经历漫长的市场培育和品牌化进程。

云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，在《清单》中，明确提到了“支持重点企业参加葡萄酒专项展会、创新植入‘川酒全国行’‘川酒全球行’系列活动、开展品牌专项宣传”。

事实证明，四川省葡萄酒与果酒行业协会的这一决策是正确的。四川高山葡萄酒产区通过参加“川酒全国行”和“川酒全球行”活动，完成了一次成功的消费者培育，迈出了产区品牌化进程的重要一步。

在川酒全国行·青岛站活动中，“陡峭”“康定红”“亚丁红”“九寨庄园”“四姑娘山”“嘉莫斯格拉”“金川映象”等7款具有代表性的高山葡萄酒与川酒“六朵金花”一同作为推介会晚宴用酒，受到一致好评。

▲得荣产区

在此之前，陡峭干红、神川红玉露干红、九寨庄园半甜桃红、九寨庄园精品级干红、月谷特级珍藏真芳德干红、月谷庄主珍藏赤霞珠干红六款四川高山葡萄酒，也跟随2023川酒全球行品牌推广活动的脚步，先后到达了日本和澳大利亚。

对于这两次活动，参与企业反馈效果良好。小金嘉莫斯格拉酒庄有限公司董事长胡毅华表示，两天市集活动，自己带去展销的葡萄酒全部被青岛市民品喝完了，很受消费者喜欢。“现场还谈了几个想代理销售的经销商。通过这次面向市民的推广活动，更加对自己的产品、对四川高山葡萄酒的发展有了信心。”

为川酒开拓国际市场

提供新动能

据国家统计局信息显示，2022年全国葡萄酒产量同比下降21.9%；规模以上企业累计完成销售收入同比下降12.4%；累计实现利润总额2.78亿元，同比下降15%。另外，海关总署发布的进口数据也显示，2022年，葡萄酒全年累计进口量和进口金额同比下滑21.1%了12.5%。

进口葡萄酒和国产葡萄酒的相关数据都在下降，中国酒业协会执行理事长王琦表示，这表明当前葡萄酒行业仍处于震荡阶段，是行业分化和去劣势产能的过程。

而品质优、背靠政府的高山葡萄酒也许将会穿越调整周期，迎来新的发展阶段。在此次“川酒全国行·青岛站”和“川酒全球行”活动中，四川高山葡萄酒产区就在国内和国际市场完成了品牌露出和推广，展现了十足的产业活力，也为川酒“出海”提供了新的动能。

澳大利亚葡萄酒和烈酒协会会长李卫在青岛站活动上品鉴了四川高山葡萄酒之后，对其大为赞扬。他表示，这是第一次品鉴到各种类型、风格的四川葡萄酒，品质远远超出了他的预期。“期待在澳洲可以看到、喝到四川高山葡萄酒，希望四川和澳洲葡萄酒行业加强合作交流。”

开拓国际市场，也是四川高山葡萄酒产区的发展目标之一。事实上，自2018年四川世界高山葡萄酒产区品牌成立之初，它的目标就指向了世界级。

在《清单》中，又进一步强调了这一目标，即坚持走国际化、精品化、品牌化的路子，做强葡萄酒产业，促进区域经济发展，逐步把四川高山葡萄酒产区打造成为一个独具特色的世界级葡萄酒产区。

未来，随着其朝着“打造世界级葡萄酒产区”的目标不断迈进，相信四川高山葡萄酒将在国内外市场上赢得更多关注和认可，为中国葡萄酒产业的崛起贡献更多力量。