宁夏人文：羊肉街猪市口，被遗忘的银川老街巷历史，羊肉街口的由来

很多人都知道银川老城以前有一条非常有名的街道，也可以说它是家喻户晓，它的名字叫做“羊肉街口”。为什么叫这样的名字？自然是和羊有关系了。

以前的羊肉街口位置在现兴庆区中山北街向北至现在的建材巷口，最早时候是叫“羊肉札口”，为什么？因为在这将近八百米长的街道两旁，靠近口子的全部设有羊肉铺面和档口，而往北加上货棚肉架及各种生熟羊肉摊点。然后羊肉档口基本都是用木札横着挡着，整头脱皮羊吊上去买售卖。

并且还有活羊栅栏，一般都是十几二十只一群，大户的则是三四十只一群的大肥羊，顾客来的时候看上那只就现场选购宰杀。尤其是每逢秋末冬初时节，那是交易的旺季，活羊与宰杀后的肥羊肉摆放得真是满街都是，好不热闹。

要是遇上集市或者庙会的日子就更不用说了，没钱的来看热闹，有钱的选羊扛回家，称得上是人声鼎沸。

最为勾人的是，在街口边会有一些饮食店，主营和羊肉有关的美食，比如说清炖羊肉（手抓肉的前身）、清蒸羊肉、涮羊肉火锅、或者全羊宴等来招待往来的顾客。在店堂的门边，还用盆摆放煮好的羊羔肉，方便顾客选购，看上了就直接大块称好买回家，然后用简单的盐末蒜泥蘸食，有条件就整点老陈醋，真是不腻不膻好享受。

此外还有像烩羊肉、烩小吃、炒粉、滚粉、羊肉夹馍等小吃， 这对小孩子来说可是致命诱惑，可是即便是几个铜板的羊肉，还是没有几个人家能吃的起的，也就只有逢年过节时候，每家每户买上一二斤羊肉才能打个牙祭，品尝一下羊肉的香味。

总之，刚宰的羊余温和煮羊肉的汤散发的热气把整条街搞得氤氲朦胧之感。

为什么这个街口会这么热闹？并且会在这条街摆卖羊肉？

首先是因为羊肉街口在当时是银川城唯一贯通东西南北的主要交通十字路口，现在的什么湖滨街，文化街，解放街，新华街还连影子都没有，尤其是振武门关闭之后，无论是南来北往的的人们，还是商贩进城做营生，都要经过羊肉街口再分流；

其次在羊肉街口往现在的银川三中方向，有一个寺，是人们去做礼节的地方，这些人是以吃羊肉为主。可以说全城想吃羊肉的基本都会来到这里。

而城西以吃猪肉为主，所以羊肉街口和猪市口（珠市口）则是以进宁街为界，各做各的生意。那时候城西猪市口的猪肉全部是从振武门入的城，振武门关闭之后，商贩赶猪进城，都是从北门进城，然后走贴着城边的跑马巷到珠市口。

这些说起来又是另外一个故事了。

总之羊肉街口的故事非常之多，和信义巷又有很多关联，它们相隔不过短短几十米，都是银川老街巷的代表。这些故事现在也很少人知道和了解了，毕竟“老银川”如今很多都搬离和低调，谁还记得这些历史和故事呢？

如今的羊肉街口显得是那么的默默无闻和不起眼，很多人经过都不会想过要看它一眼，谁还能想到它曾经的繁华呢？

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