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别挤在市中区吃吃吃了!乐山周边这些区县好吃不排队!

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乐山

一座人人皆知的旅游城市

这里不仅有绝美的风景

美食也极具特色

麻辣烫、钵钵鸡、跷脚牛肉

甜皮鸭、蛋烘糕、花式冰粉

今天是假期第2天

乐山城区几大美食街区人山人海



会吃的乐山人

当然不会和各地游客“抢”咯

因为TA们都去周边的各区县

吃吃吃吃啦

五 通

祝老六红糖酥饼

五通桥区中心街155号

这家店常被人形容为“非常之推荐,非常之难买”能不能吃到,全凭运气加持”,他们家的红糖饼是传统手工制作,饼经过铁盘在炭炉上炕熟,再放入炉内经过炉温的烘烤使得饼皮形成酥皮,脆得掉渣,入口感觉极好。



图/新乐山

牛华八婆麻辣烫

五通桥区牛华镇商业街步行街街口

牛华八婆麻辣烫曾经上榜《舌尖上的中国》,多年来,老板结合食客意见精益求精,不断改进创新,形成了八婆麻辣烫如今声名远扬、客似云来的场面。他们家的招牌菜有牛肉,排骨,焦糖豆花,手工冰粉等,味道一绝。




图/新乐山

牛华李记面馆

五通桥区104省道与中心街交叉口南60米

这家店号称“每一个味道都是招牌”。夫妻俩从2000年开始一起经营着这家小店,这一卖就是23年,23年的风风雨雨,撑起了一家老小的柴米油盐,也陪伴着一代又一代乐山人长大。



图/新乐山

黄孃豆腐脑

五通桥区牛华镇云华街81号

她家豆腐脑和其他的很不同,味道清淡不腻口,集花椒粉的麻,红油辣椒的辣,肉、香菜、葱花等的香于一体,色香味俱全。在几代人的用心经营下,这家店已经成为牛华很有特色和年代记忆的豆腐脑店之一。



图/新乐山

眼镜油烫甜皮鸭

五通桥区104省道与商业街交叉口东北20米

“打车费比鸭子贵,但吃到那一刻就觉得这趟没白跑,下次还去。”这是外地人对于眼镜油烫甜皮鸭的形容。他家甜皮鸭甜度刚好,不会显腻,而且菜品很多,全是手工制作,许多资深“饕客”都道挑不出毛病,直呼好吃。



图/新乐山

雷四孃蛋烘糕

五通桥区牛华镇商业街282号

上个世纪90年代的乐山牛华镇,诞生了许多小吃店,雷四孃蛋烘糕就是其中之一。从1990年到2023年,从手推车到宽敞明亮的店铺,雷四孃家的蛋烘糕陪着一代又一代孩子从无忧无虑的童年到顶天立地的大人,是许多乐山人惦记的“小时候的味道”,香甜软糯,能涤净所有的不开心。



图/新乐山

牛华黄肥肠

五通桥区牛华镇胜利街六组374号

这是一家本地人聚餐常去的店。经营的菜总共6道:白水肥肠、蹄花汤、豆花、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、清汤血旺。上菜速度快,价廉味美。奶白的肥肠软糯,汤鲜香,拈一块肥肠,沾了一下蘸水,鲜香美味在口中迸发,能感受到,这蘸水,是黄肥肠的秘制滋味!



图/新乐山

胖哥饺子馆

五通桥区牛华镇商业街36号1组80号

这家店一到饭点就挤满了人,虽然店面不大,环境简单朴实,但是老板的用心都看得到。他家的饺子和烧麦坚持手工制作,每日现包现蒸,还有钵钵鸡、各种面类、炒饭、卤货,食材用料都非常新鲜,不仅可以随心搭配,还吃得放心。



图/新乐山

峨 眉

小方桌

峨眉山市名山路南段26号

这是一家十分亲民的美食小店,比起网红店的花里胡哨,这里更能感受到老店扎实做饭菜的淳朴,价格也很亲民。白肉是必点的,肉肥瘦相间不腻,肉质结实;粉蒸肉、排骨都是很大一份,肉质很软糯。唯一不足是,吃这家要赶早哦~



荣生萝卜汤饭店

峨眉山市马路桥

峨眉本地人强推的老店,菜品都超级接地气儿,价格同样也是。店里主打肘子炖萝卜汤,汤鲜肉嫩,酣畅过瘾,配的萝卜清甜水润,汤和萝卜可以免费续;老腊肉、水煮牛肉、雪魔芋烧土鸭、豆豉回锅肉、大蒜烧鲢鱼、豆花等等家常菜,基本上不会踩雷。



原525厂麻辣烫

峨眉山市峨九街彭桥安置点

用锑锅煮的麻辣烫,菜能完全被淹住,而且煮的很快,点菜也很特别,荤菜在老板那儿点,素菜是自己拿,菜品的新鲜程度是吃的出来的。红油蘸碟更浓,料足;泡菜是免费的,很解腻。



德彪牛肉汤锅

峨眉山市乐都镇综合楼斜对面

峨眉山风格的原味牛肉汤,老板建议点剔骨肉、嫩牛肉、千层肚。剔骨肉软糯,黑千层肚新鲜脆弹,而且有嚼劲,胸口油肥瘦适中,烫好后沾辣椒碟子,一口下去爽脆香辣!蒸饺也不错,皮薄馅多。





矿机厂申二娘烧烤

峨眉山市车箭路友爱村12组1号

去峨眉山怎么能少得了烧烤,矿机厂内的申二娘烧烤是乐山城里人半夜开车都要去吃的烧烤。门面很大,有独立的停车场,是正宗的碳烤。五花肉必点的,外酥里嫩,一口爆油,火候把握得刚刚好,不会很焦,干香牛肉是下酒必点菜品,沾上海椒面简直就是yyds,素材推荐烤韭菜和茄子。




沙 湾

涂老七豆花饭

沙湾区文豪路270号

一家没有装修,环境很普通的苍蝇儿馆子,虽然店名是“涂老七豆花饭”但是蹄花汤、肥肠汤、凉拌白肉更好吃!蹄花汤和肥肠汤都炖得非常软糯,汤底很鲜。



图/新乐山

梁记兔头

沙湾区龚电大道116号

沙湾人从小吃到大的一家夜宵店。这么多年来,味道一如既往,只说霸道。老食客必点三样:兔头 兔肚 鸭肠,深夜喝完酒的人最喜欢点他们家的番茄鸡蛋面!一口辣卤一口面,爽得不得了。


彬彬麻辣烫

沙湾区铜河路南段789号

这家店每天现串现买,汤底是猪骨汤熬制五个小时以上,锅底是自己炒的料,味道地道,很受本地人青睐。


图/新乐山

红绿灯米线

沙湾区沫若大道南段235号

跟别家店不同,老板坚持只做原汁原味的清汤米线,保持食材原本的味道。色白有光泽的米线,软糯Q弹,配上浓郁高汤,咸度适中,鲜甜清香,回味无穷。


图/新乐山

自贡李记活水兔

沙湾区铜河路南段735号

兔兔那么可爱,就要吃兔兔!沙湾这家活水兔每日现点先杀,新鲜程度没得说。鲜亮的红油汤底里包含了大量辣椒和花椒,鲜香麻辣,口味俱佳。



图/新乐山

许记刀削面

沙湾区商业街与金广路交叉口西南20米

人间烟火气,最抚凡人心,要想抚平一天的疲惫情绪并不难,一碗足够好吃的面就可以。这家店一到饭点,食客便络绎不绝。


图/新乐山

夹 江

马村鱼头

夹江县马村政府西南100m

距离夹江县城十多公里外的马村,有一道名菜叫“马村鱼头”。顶上铺闷了藿香和葱,热汤往上面一浇一刨,香气扑鼻。一个鱼头有2斤重,肉炖得软烂,一嗦就全部吃进嘴里了。


能胎兔鱼

夹江共兴巷1号

一家只卖兔儿和鱼的店,兔子和鱼都是必吃!兔子超大一盆,现杀现烧,又弹又嫩。面上浮了一层金蒜,加上干海椒、香菜、葱葱,难怪那么香!底下的配菜也是,一个比一个能打,个顶个的都好吃。




新乐牛肉店

夹江迎春南路599号

新乐牛肉店没有菜单,全凭一张嘴报菜名。炒毛肚,里面也有千层肚,火候掌握让人迷醉,薄薄一片,太鲜脆了。炒牛肝则承载了另一个方向的赞叹,又薄又嫩。




张敏牛肉

夹江东进西路73号

这是一家典型的苍蝇馆子,开在大路边,很好找,但是没什么环境可言。牛肉的花样很多,炒牛肉、炖牛肉、凉拌黄喉……每一样都很下饭,是牛肉忠实爱好者的常去之地。


图/新乐山

淑明豆腐脑

夹江迎春西路城南华府1楼

夹江的豆腐脑,在资深吃货心中。县城里有4家都被当地人提名了:淑明、六六、八孃、张艳。淑明有三个口味:麻辣、酸辣、糖醋麻辣。当豆腐脑吃到嘴里,大口牛肉+脆脆的馓子,就是这种感觉。



刚砂锅米线

夹江东大街209号

特色是鸡丝米线,汤底很鲜,米线细腻软糯。鸡丝里面加了猪肉和郡肝,几种肉香交织在一起,味道倍棒。加上海带丝,一口下去,超级满足呀~



文琴麻辣烫

夹江东进路132号

菜品新鲜大串,蘸碟也帮你打好了,牛肉是最畅销的菜品。油渣肉蛋炒饭是一绝,米粒蓬松柔软,鸡蛋peng香,里面夹着颗颗油渣,辅以小葱点缀,可以说是干饭人的标配了。



井 研

鸳鸯鱼头王

井研县研城街道顺河街7号

这是一家具有本地特色风味的宵夜店,开店已10余年。由店名可知,店内特色菜品是“双椒蒸鱼头”又名“鸳鸯鱼头”。双椒指的是青椒、红椒,这道菜注重的是辣中带香,香中带辣。


图/新乐山

井研县碧荷饭店

井研县研城街道西街101号

斗鸡菇、藿香鲫鱼、卤猪蹄为特色菜,店内的“炒斗鸡菇”深受吃货喜爱。想吃斗鸡菇,去他们家准没错!


图/新乐山

刘忠饭店

井研县千佛镇瑞丰街1号

33年的老字号饭店,他们家的拌猪蹄、木耳拌鸡、藿香鲫鱼、黄瓜烧鳝鱼、苦瓜烧鸭、干笋烧牛肉都是特色菜!


图/新乐山

吕二娃饭店

井研县千佛镇千佛街15号

来到井研千佛镇,一定要吃上了央视的网红饭店——吕二娃饭店,推荐美食有心肺汤、粉蒸肥肠、凉拌猪头肉、火爆脆肠、火爆猪肝。


图/新乐山

赵记太安鱼

井研县三江镇三江街北路70号

赵记太安鱼位于三江转盘向竹园方向处,这家店的酒醉鸡非常有特色,为了使鸡肉的肉质更鲜嫩,宰杀前要先喝酒放松,鸡肉吃到嘴里香辣四溢,肉质细嫩。


图/新乐山

朱老大羊肉汤

井研县马踏镇18号

马踏羊肉汤远近闻名,为嘉州饮食之瑰宝,其中尤以朱氏羊肉汤最为特色,其肉美汤醇,让人流连忘返。朱氏羊肉汤店不大,就在马踏飞燕地标那里,已经开了20多年了。


三娘母豆花饭

井研县西门街10-8号

豆花儿是他们家的招牌菜,绵软细嫩带有豆子香。嫩豆花儿配上一碟红油海椒下饭简直不摆了,吃了还想再来一碗!


金花儿肥肠汤

井研县高凤街高凤卫生院东北侧

走进高凤镇,在高凤街上来一碗金花儿肥肠汤,热腾腾的,暖胃又下饭。


犍 为

罗城帅羊肉

犍为县罗城镇新街136号

罗城古镇百去不厌,罗城帅羊肉是罗城镇最资格的一家老字号羊肉汤店了,汤鲜味浓,鲜而不膻,喝上一口浓汤再吃一口肉,简直就是人生一大幸事!


桐子林许四孃薄饼豆腐干

犍为县南池街104号

将拌好的萝卜丝夹入三角形豆腐干中,再加上酥黄豆、芝麻油、香料油、白糖等调味品在甜醋里面泡一泡,咬一口超香,酸酸辣辣的很开胃。薄饼饼皮软韧、萝卜丝脆爽、豌豆粒酥香混合,也是一绝!



钟记甜皮鸭

犍为县书田街227号

犍为甜皮鸭口碑店铺,烤鸭皮甜焦脆嫩,烤鸭整体色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人,是来犍为必吃小吃之一。


古犍刘记牛肉饼

犍为县南街334号

位于犍为龙池广场的古犍刘记的咔饼算得上是众多咔饼美味的“天花板”。圆圆的白面饼子,里面夹着粉蒸肉,一口下去,皮薄肉多,热气腾腾,鲜香麻辣。


杜八孃叶儿粑

犍为县清溪镇正北街51号

清溪叶儿粑用料考究,工序繁复,个个富油饱满,口感软糯瓷实。正北街51号杜八孃的叶儿粑精选优质糯米和大米磨粉做粑皮,芽菜和新鲜猪肉精心翻炒制成咸馅,红豆和白砂糖、红糖、猪板油、核桃仁翻炒制成甜陷,刚蒸熟时洁白而有光泽,是清溪的美食名片之一 。


定文四毛肥肠汤

犍为县犍罗路定文中学西南侧约140米

定文四毛肥肠汤位于定文场镇犍罗路边上,一个不起眼的小店,藏着大大的美味,每天早上路过的人们都要在店里叫上一碗热腾腾的肥肠汤、一碗豆花儿,配上独特的蘸料,幸福的一天就开始了。


乐山美食千千万

篇幅有限

当然有所遗漏

你还有什么好吃的推荐

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审 核:王 巍

签 发:程 洋

官方网站:www.henglvwang.cn

内容来源:恒旅网网络综合

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