四川
成都“烂垮垮”的特色羊肉馆，味道好、价格亲民！
十年前，是一个烂摊摊儿
十年后，变成一个“烂垮垮”苍蝇馆子……
生意一直这么火爆，
环境依旧那样打脑壳！
唯一不变的是，老板依然这般粗犷、潇洒，
关键是人很耿直，热情、态度好！
对了，再补充一句，老板终于娶了媳妇了……
店铺就在双桥路的一个老小区里，
若不是熟人带路，恐怕不容易找到这样一个地方……
没什么服务可言，
老板是藏族人打扮，待人很热情。
来这吃羊肉的都是老顾客，而且绝大多数都是回头客！
羊肉串、手抓羊肉、羊肉汤
这三样就是他家的招牌菜！别的我们也没吃，暂不做评价！
羊肉串每天现串现烤，资格的炭火烧烤
羊排也可以单独烤，价格是15元一根，
如果两三个人，建议点羊肉串和手抓羊肉，再一人一碗羊肉汤；
倘若人多的话，就增加羊肉串的数量，羊肉汤就改成大的那种羊肉汤锅。
·烤羊排·
羊排烤得微焦，外皮相当的酥脆，
但稍微有点干。
里面的羊肉倒是很细嫩，口感较为油润，
偶尔咬到一块羊油，特别香浓！
·烤羊肉串·
羊肉真的好吃，味道很正宗！
火候方面拿捏得很精准，外酥里嫩！
每一串都是三肥两瘦，肉质新鲜，
据老板介绍说，这不是本地的羊肉，从外地拉回来的……
·手抓羊肉·
老顾客必点的手抓羊肉，99一斤，强烈推荐！
选用羊肋排的位置，肥瘦相间，
羊排的口感细嫩油润，吃起来特过瘾！
搭配上海椒面蘸碟，一口咬下去油滋滋、香喷喷……
·羊肉汤·
必须要重点夸下，羊肉汤的分量太足了！
首先没有羊膻味，都是大条的带皮羊肉。
汤的味道鲜美香浓，吃到最后喝几口汤，浑身都舒坦！
在小区的一楼改建的门面，外面搭的简易棚子，
环境就这么个环境，
价格中规中矩，味道确实很巴适！
爱吃羊肉的朋友，真的建议去“告一盘”！
扎西羊肉串，成华区双桥路174号
一群“半罐水”的吃货！
真实客观评测，成都、重庆美食探店分享。
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