四川
马！上！就！放！假！啦！
中秋+国庆一起放8天耶
想好去哪里玩了吗？
那就来遂宁吧
开启你的“舌尖美食之旅”
让你美食享不停
由遂宁市文化广播电视和旅游局
遂宁市文化馆、遂宁传媒集团
联合摄制的
2023年大型人文纪实片
第四季《手艺·守艺》
之《遂宁味道》正在热播
今天小编带你品尝
芥末酱冲进口齿
发出声声幸福嚎叫
小吃摊的陪伴守护
成为几代人的共同记忆
越“上头”
越无畏、越挑战、越敢冲
让我们从个性鲜明的
“狠”角色“冲”开始
开始一段奇妙的味觉之旅
“冲”
是一种极富遂宁特色的名小吃
它用海带丝、萝卜丝、
豆芽、莴笋丝等小菜
调和芥末、辣椒、豆瓣酱
而成的风味小吃
有酸味、甜味和辣味三种味道
此小吃将黄芥末、香辣酱
均匀抹于面皮
裹上莴笋丝、萝卜丝、豆芽
再淋上几滴香醋
便制作完成
用手抓住“冲”
头一仰
顺势放进嘴里
初尝者往往吃得泪涕长流
但却觉得香鲜无比、回味悠长
“冲”遍布遂宁的大街小巷
是遂宁人非常喜欢的一种小吃
冲婆婆、冲阿姨的“冲”
都是一绝
这么美妙的小吃
是不是想马上就能吃到
那就“冲”到遂宁
感受遂宁美食的魅力
美食推荐地
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明天我们将继续带大家
吃遂宁美食之“糍粑”
关注《手艺·守艺》第四季
一起解锁《遂宁味道》
来源：遂宁传媒集团
编辑：王 玮
责编：林 敏
编审：詹良华
终审：冉启香
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