河南
左庭右院品牌入选2023年度“质量金盾案例”（右四）
金秋九月，秋高气爽。在刚刚结束的“第六届食品高质量发展交流会”上，左庭右院再次获得殊荣，赢得“质量金盾奖”。这已经是左庭右院继2021、2022连续两年斩获“年度质量与口碑典范企业”金牛奖之后，再次问鼎殊荣。
【高质量发展年度盛会在京举行 左庭右院再度斩获奖项】
9月21日，由中国质量报刊社·中国质量新闻网主办的第六届食品高质量发展交流会在北京举行。本次会议主题为“高质量 新生活”，旨在推动食品行业高质量发展。
本次大会邀请到国家市场监督管理总局等机构领导和专家莅临现场，同时还邀请了蒙牛、李锦记、新希望六和、华莱士等全国知名企业代表，共同探讨新趋势，围绕“高质量发展背景下，食品企业如何实现质量坚守与质量创新”这一主题展开交流。
左庭右院荣获2023年度“质量金盾案例”
会议当天揭晓了2023年度食品行业“质量金盾案例”名单。左庭右院凭借着过硬的食品品质和产品质量，荣获了2023年度“质量金盾案例”。
“质量金盾案例”征集活动由中国质量报刊社·中国质量新闻网联合国家级媒体重磅推出，旨在向全社会展示食品、餐饮、大健康、互联网等行业优秀企业代表在质量安全方面的举措以及对中国质量发展的贡献，从而树立质量典范形象，分享和传播创优经验，引导更多企业重视质量发展，全面提升企业整体质量水平，推动建设质量强国。
【成立8年坚守如一 “四大领鲜动作”升级鲜牛肉品质】
自2015年创办以来，左庭右院一直“鲜”字当头，在产品质量上深耕细作，从产品基本形态、口感、食材等方面不断突破，持续引领牛肉火锅的行业升级。
2022年初，左庭右院正式启用“当天鲜肉 拒绝冷冻”这一新品牌口号。多年来，左庭右院多年不计成本，从源头做好品控，建立起一条“从牧场到餐桌”的鲜牛肉供应链。成立8年以来，左庭右院全国已有百店规模，一如既往坚持“四大领鲜动作”，升级鲜牛肉品质。
第一，与内蒙、山东等大型牧场合作，建设约36万亩养殖基地，定点规范养殖，把牛龄控制在约18~20个月，从源头保证牛肉品质。
第二，在浙江湖州自营约6000平现代化屠宰场，科学、高效、智能地实现了活牛屠宰、精细分割一体化、标准化、流程化，保证安全卫生。
第三，自建冷链物流配送系统，运输温度全程GPS监控，其技术攻坚获得了“2020全国冷链运营创新企业”奖。
第四，坚持每日两次配送到店，刀工大厨现场鲜切，新鲜牛肉不冷冻不隔夜，360度挂盘不倒……
凭借着过硬的产品质量和口碑，左庭右院每到一地，便掀起当地的排队风潮，稳居多城火锅热门榜TOP1，霸占多城美食必吃榜，成为鲜牛肉火锅行业的领军品牌。
【供应链优势成就王者地位 立志成为“鲜牛肉专家”】
从屠宰场到每一家门店，物流车每年行驶里程约300万公里，见证着左庭右院的“当天鲜肉，拒绝冷冻”的信仰。正是由于左庭右院强大的供应链优势，
保证了鲜牛肉的极致品质，也成就了其“鲜牛肉火锅王者”的品牌地位。
不仅如此，左庭右院还与上海农科院建立合作，共同研究定义鲜牛肉的分级标准，成为国家部门相关鲜牛肉标准的倡导者、参与者、制定者。
未来，左庭右院将在继续深耕江浙沪市场的同时，把江浙沪市场的经验复制到其他区域市场，进一步践行“让中国人享受到新鲜好牛肉”的企业使命。通过供应链的加持，左庭右院还可以触达以鲜牛肉为核心的多个餐饮品类，为顾客提供更多火锅之外的产品。
比如，通过叮咚、盒马等生鲜渠道的切入，左庭右院还将实现“鲜牛肉制品”的全面上线，零售到家。届时，左庭右院或将成为国人生活中的“鲜牛肉专家”，满足更多企业与消费者的消费需求。
从央视报道到荣获“红鲤奖·中国特色火锅十大品牌”，从燃爆多省的“鲜牛肉火锅节”到代表产品至高水准的“鲜雪花特供专门店”，左庭右院的一系列成绩和殊荣，不仅是金字口碑的体现，更是左庭右院“让中国人享受到新鲜好牛肉”使命愿景的践行。
正是源于对食品安全底线的坚守和对食品行业高质量发展的不懈追求，左庭右院才能凭借一个“鲜”字立足江湖，不断赢得消费者的信赖。伴随着供应链品质的不断升级和消费场景的多元布局，我们有理由相信，高品质的鲜牛肉能走进千家万户。
生于鲜，坚守鲜，创新鲜——在追求极致新鲜的道路上，左庭右院将坚守品质，一往无前。
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