寻城记 | 长生桥的粮仓 又圆又“聪明”

又是一年丰收的季节，不知大家有没有买到金秋的新米和包谷呢？

若是大丰收，这些丰收的种子，又该贮藏到什么地方呢？

据说，在南岸区“长生土地，佑民长寿”的长生桥镇，就有一个“粮食博物馆”——砖木粮仓、泥巴土墙粮仓、圆形粮仓、混凝土楼房式粮仓……2018年被收录到重庆市第二批历史建筑的它们，至今都能在那儿找到。

这不，重庆晚报记者就慕名前往打卡，发现那里的粮仓，还有那里的人们，都好勤劳、好聪明、好可爱、好可敬！

圆仓外观很古朴

据官方资料记载，这里的粮仓群多为上世纪50年代-70年代的建筑。

在所有粮仓中，圆仓最为可爱。它形似传统农家的米缸，寓意五谷丰登，是典型的中国式外形的传统粮仓。

“仓廪实而知礼节……”仓廪和“粮食”一样，粮是粮，食是食，最早是分开说的。仓和廪到底有什么区别？今天的研究学者们有几种推测：

夏商时期，就有仓廪。比如有的甲骨文中，就有商王命臣下巡查仓廪的记载。

荀子(约公元前313年—公元前238年)认为，储谷者为仓，储米者为廪。

到了汉代，据《汉书·食货志》中提到：地方粮库为“廪”，国家粮库为“太仓”。

还有一种说法，未加工的储于仓，加工过的储于廪……

先不管仓廪具体区别是啥，民以食为天，圆仓受人们喜爱，是经得起历史考验的。你瞧，圆仓的“肚子”圆滚滚，“帽子”为六角攒尖顶。圆仓的墙厚约50公分，为石头堆砌，十分坚固。两个圆仓共用一个14步楼梯，相连皆高处仓门。仰望楼梯，纵深感十足，来此打卡的年轻人大都喜欢这里。

圆仓的六角攒尖顶

圆仓肚里乾坤大

记者观察圆仓的时候，周围还没有人。询问了旁边粮站的工作人员，回复说圆仓等已租给私人，供储存货物。又回到圆仓周围等候，终于等到两位大叔开车来了。

记者询问可以进入圆仓参观吗？其中一位大叔不愿透露姓名，幽默地说：“不管姓什么，中国人千百年来都是一家人。”于是，在两位大叔辛苦搬运仓库储存物品的时候，记者跟着进去参观了一下。圆仓有两个门，一个在平地上，一个在高处。高处那个门外，有14步楼梯。就是之前提到的两个圆仓共用一个楼梯，相连皆高处仓门。有三个通风透气作用的窗户在更高处，鼠雀难进。屋顶厚实，呈圆形，可防雨防水。台基下有通气孔，主墙石土砌成，透气性好，可让储存的粮食畅接地气，不致霉烂。整个粮仓温度凉爽，比外面温度稍低。圆仓容量巨大，两位大叔说以前估计能装几万斤粮食，或者更多。

高处的门在内部没有梯子吗？两位大叔说：“这以前是囤粮食的啊，收来的粮食大都是散装放进去的，一楼的门关好，二楼再倒入，不需要梯子。”

高处门旁边的两条白色线条是装饰吗？两位大叔回答不是，这除了好看，还有两个作用，一个是倒入粮食的刻度，不能超过太多，二个是会铺一层塑料膜，工作人员通风透气时不至于陷入里面，同时也好放专门的药，防止蛇虫鼠蚁等。你看低处的门，门的下半部分就用铁皮加固，还有防止老鼠啃咬的作用，旁边也有专门的通风排气口，既能通风排气，又能防潮。

嘿，仔细查看，果然如此：因为木门刷的红漆（有的刷的蓝漆），不注意还真没有发现门的下半部分加固了铁皮。

那以前怎么取粮食？其中一位大叔说，从高处那个门取，一挑一挑担出。里面的粮食少到一定程度后，可以开下面的门放粮食。

圆仓内部高处的门和窗

圆仓是时代记忆

和两位大叔告别后，发现旁边的圆仓，另有六位大叔坐在两棵黄葛树下，三人在打牌，三人在围观，很是悠闲。

一位围观的刘姓大叔说，在他的记忆中，这些粮仓分类贮存，每一个都贮存有不同的品种。他如果没有记错，离他们最近的圆仓，一个是放稻谷，一个是放糯谷（糯米）的。远处那个应该是存放包谷或者高粱之类的。以前，每个粮仓都分工明确，他年轻的时候，就在这里交公粮。他记得曾把糯谷运到这里交，然后入了圆仓。

还有位大叔接着说，当年收粮严格，有工作人员取出样品检验，看有没有小石子、是不是新粮食、有没有霉变等，还要检查晒干程度，然后打等级，称重入仓。记忆中，能评个三等都很好了，从未见过二等或者一等。那些年头不容易，因为每家平摊，每个人可能需要交200-300斤左右的公粮。要是没有丰收，交了公粮不够，需要用粗粮补，家里不够吃就要另外买粮食，或者去别家借。要是丰收了，比如一亩地有上千斤的稻谷，都值得喝酒庆祝了，那年头的粮食酒才叫香。说着，几位大叔又聊到杂交水稻，说后来杂交水稻推广后，水稻亩产就高了……

南岸区作协会员毛宇剑补充说：“南岸区长生桥产稻米，产的米很出名。南岸区的下浩曾有家百年米铺——蒋记米铺，就出售来自长生桥的米。米铺老板还曾说最出名的米就是长生桥的米，香甜可口……”

（郑劲松、朱渝生、余云华等老师亦对本文有贡献，一并感谢）

交通

乘坐轨道交通6号线至长生桥站，从1号出入口出，再打车过去；或者从3号出入口出，换乘176路公交到长生桥菜市场站下，再问“粮站”（问粮仓怎么走没有人知道，说去粮站都热情出来指路了）怎么走，就容易找到。

历史上的嘉禾

1960年7月，“世界杂交水稻之父”袁隆平发现了一棵“鹤立鸡群”的稻株，开启了袁老的杂交水稻之路。那棵自然的杂交水稻，比普通水稻高出20厘米，一蔸稻秧分出10余穗，其中一枝稻穗有230粒种子。

《金史五行志》记载，宣宗兴定元年（1217年），大社坛产嘉禾。一茎十五穗。

《宋史五行志》记载，大中祥符四年（1101年）。金水县民田禾一茎。三十六穗。

汉安帝延光二年（公元123年），嘉禾生九真，百五十六本，七百六十八穗。

此外，《穆天子传》也有记载：天子于是取嘉禾以归，树于中国……

重庆晚报-厢遇记者：杨雪

编辑：蔡静

校审：罗再芳

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