北京
文 | 白晨
今日（9月24日），由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛决赛在茅台国际大酒店举行了闭幕式。
中国酒业协会理事长宋书玉出席闭幕式并作技术总结，中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清，茅台集团党委副书记、总经理，茅台酒股份公司党委副书记、代总经理王莉出席闭幕式并为获奖选手颁奖，茅台集团党委委员、副总经理万波，茅台酒股份公司党委副书记、工会主席、监事会主席游亚林，全国总工会、各省总工会领导嘉宾，行业著名专家，大赛专家组成员等出席闭幕式。闭幕式由中国酒业协会副秘书长甘权主持。
据了解，本次大赛是中国白酒产业酒体设计师的首次大赛。在为期3天（9月22日-24日）的比赛中，来自全国各地22个省、市、自治区的67家酿酒企业、150多名选手同台比拼酒体设计技能；专家组采用分组暗评的方式，经过初赛、复赛和决赛三轮次的品评，最终评选出了40名获奖选手，包括清香组前十名、浓香组前十五名和酱香组前十五名。其中，茅台集团的参赛选手表现突出，包揽酱香组酒体设计的奖项，前六名均来自贵州茅台酒股份有限公司。
众所周知，酒体设计的知识体系复杂，综合素质要求高，长期没有成熟的技能体系，这导致了酒体设计师人才培育困难。直到2021年，《酒体设计师》才被人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局列入新职业信息。
“酒体设计师被誉为‘舌尖上的艺术家’。”中国酒业协会理事长宋书玉在本次大赛开幕式上致辞时说：“酒体设计技术长期以来一直是白酒产业的核心技术。”
▲中国酒业协会理事长 宋书玉
由此不难看出，茅台举办首届中国白酒酒体设计大赛的意义重大。
首先，这是白酒产业酒体设计职业技能高水平的一次“检阅”。名酒厂引领，各规上企业积极广泛参与，参赛选手多、技能水平高，大赛覆盖面广，显然，本次大赛的举办也是行业酒体设计的高水平展示。
其次，这是白酒风味、口感发展趋势的“风向标”。多位名酒厂家选手参与本次酒体设计大赛并取得优异成绩。众所周知，名酒一直都是引领白酒消费趋势。那么，从本次大赛上获奖作品所呈现出酒体设计的独创性、多样性和时代性，从某种程度上来说，就是名酒企业向行业无私分享酒体设计的宝贵经验，也是其他企业了解中国白酒品质发展趋势的一次机会。
第三，这是名酒企业对白酒产业高质量发展的推动。酒体设计培训难度大的核心原因是没有完善的培训体系。随着首届中国白酒酒体设计大赛举办，将会将吸引更多的白酒企业，更多的技术工匠、品评人才参与进来；与此同时，通过持续丰富和完善赛程赛制，不断提升办赛质量、办赛水平，以赛促学、以赛促练，就能为行业培养更多酒体设计技能人才，从而为推动白酒行业高质量发展贡献力量。
茅台集团党委副书记、总经理王莉在大赛开幕式上致辞时表示：“技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量。我们由衷期待，各酒企在行业协会的领导下，怀抱成团、聚沙成塔，紧紧围绕产业发展，千方百计引才育才、真心实意敬才爱才。”
从举办首届中国白酒酒体设计大赛到积极参与到酒体设计比赛中，综上不难看出，以茅台、五粮液、汾酒、洋河、郎酒、红星、古井贡、劲酒、泸州老窖等为代表的名酒企业在中国白酒酒体设计发展中具有重要的引领作用。尤其是在酒体设计人才培养、酒体设计技艺传承和创新、市场消费趋势研究和产品品质提升等层面，名酒厂家都为产业发展贡献了重要的力量。
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