将产地为中国的食材标注为日本进口作宣传，上海一日料店被罚

上海市市场监督管理局显示，2023年5月8日，上海市静安区市场监督管理局执法人员接举报至武定路1101号201室（店招：鮨进日料店）现场核查发现，在未取得生食制售许可制售生食刺身，该店为增加营收，在2022年10月至案发，擅自增加了一部分生食寿司及刺身菜品并对外销售，依法属于超范围经营，存在食品安全隐患，不符合食品安全标准。

同时，当事人——上海荷淳餐饮管理有限公司经营章鱼食品原材料产地是中国，为提高菜品价格，当事人制作进口产地（日本宫城、日本千叶）的标识牌，计划以此吸引消费者。

对此，上海市静安区市场监督管理局对当事人处以警告、罚款5.5255万余元、没收违法所得1.0051万元的行政处罚。

处罚：

未经许可制售刺身

并将产地为中国的食品标注为日本进口

行政处罚书显示，2023年5月8日，上海市静安区市场监督管理局执法人员接举报至武定路1101号201室（店招：鮨进日料店）现场核查发现：该店未取得生食制售许可制售生食刺身，依法属于超范围经营，存在食品安全隐患，不符合食品安全标准。当事人现场也无法提供进货凭证。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。我局于2023年5月15日对当事人予以立案调查。

经查，当事人为增加营收，当事人在 2022 年 10 月至案发，擅自增加了一部分生食寿司及刺身菜品并对外销售。其间当事人销售了各类寿司共计收银10051元，违法所得10051元。

另查，当事人经营章鱼食品原材料的供应商为上海鲔真商贸有限公司，产地是中国，为提高餐饮服务价格（2023年1月至3月菜单：樱煮章鱼，每份198元），当事人于2023年4月中旬制作了进口产地（日本宫城、日本千叶）的标识牌，计划通过对章鱼食品原材料进行进口产地的宣传来吸引消费者。2023年4月当事人调整菜单后，未进货章鱼食品原材料且未销售樱煮章鱼菜品，产地宣传信息与实际销售产品无直接关联，故无违法所得。

据了解。当事人为小型餐饮服务提供者，未依法取得食品经营许可证，擅自从事生食食品、冷食食品的餐饮服务经营活动的行为，违反了《上海市食品安全条例》第四十三条第二款“小型餐饮服务提供者从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可，并遵守食品安全法律、法规、规章和标准的要求。”的规定，构成了小型餐饮服务提供者未取得许可从事食品经营活动的违法行为。

另外，当事人作为餐饮服务提供者，通过制作虚假的进口食品原材料产地证明对外吸引顾客消费，涉嫌违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条第一款“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。”的规定，构成了向消费者进行虚假产地宣传的违法行为。

对此，上海市静安区市场监督管理局在2023年9月1日对当事人处以警告、罚款5.5255万余元、没收违法所得1.0051万元的行政处罚。

企业：

涉事公司暂未有相关回复

对于此事，南都·湾财社记者通过天眼查所提供的联系方式致电上海荷淳餐饮管理有限公司，但电话未能接通，未能取得联系，截至发稿时未收到相关回复。

相关：

全面暂停进口产地为日本的水产品

多家餐饮企业此前作出回应

为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，海关总署决定自2023年8月24起全面暂停进口原产地为日本的水产品。

而在海关总署发布声明后，有不少日料店及相关水产上市企业发布声明称，其原料并非进口于日本。据南都此前报道，经营连锁日料餐厅鸟剑居酒屋的鸟剑国际餐饮管理有限公司行政总监张晋则告诉南都湾财社记者，目前其餐厅内水产品占比仅有20%，而且，日本此前已经透露过要在今年排放核污水，他们因此也做好预测，提前更换了进口渠道，由原本主要从日本进口变更为从丹麦、俄罗斯、阿根廷等国家进口，比如三文鱼就是从丹麦法罗进口的。“日本排放核污水也会引起消费者对食品安全的恐慌，可能会对食用日料食品有些担忧，但是目前来看对餐厅经营是否有影响还不明确。”

南都湾财社记者向广州多家日本餐厅了解情况，其中一家餐厅的负责人表示，目前其店内的水产品已经不再从日本进口，而是更改为从大西洋沿岸的国家进口。另一家餐厅负责人则透露，从今年年初开始，他们已经慢慢淘汰了来自日本进口的水产品，现在店内已经没有来自日本的水产品。

此外，据了解，本次处罚事件中的当事人所制作的进口产地的标识牌所提到的日本宫城、千叶两地，也是早在全面暂停进口原产地为日本的水产品的之前，就已禁止从该地区进行进口食品、食用农产品及饲料。

根据《关于进一步加强从日本进口食品农产品检验检疫监管的公告》明确规定，自2011年4月8日起禁止从日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、山形县、新潟县、长野县、山梨县、埼玉县、东京都、千叶县等12个都县进口食品、食用农产品及饲料。

采写：南都·湾财社记者 邱康正