●李庆益
闲暇周末，跟友人小轩聊天，聊美食，聊着聊着，我们聊到了柳州螺蛳粉，顿觉口舌生津。小轩说：“要不，我们去柳州吃螺蛳粉如何？”
“好啊！”我脱口应道。听得出，小轩是想去柳州，想去吃螺蛳粉了，而我正有此意，便相约通行。于是，购票、上车，望着柳州的方向，我们来一场说走就走的旅行。
柳州是广西最大的工业城市，从首府南宁到柳州，并不算远，尤其是动车开通之后，两地也就一个多小时的路程，方便快捷。本就是柳州人的小轩甚至连行李也不带，穿着一身休闲服，便兴冲冲地出发了。
我们很快出现在柳州街头。华灯初上，柳江河波光粼粼，虹桥卧影，两岸高楼鳞次栉比，万家灯火。在霓虹灯影里，柳州这座美丽城市向我们尽情展示它的绰约风姿。金秋时节，到柳州旅游的游客很多，各地口音，各色人等。不消说，除了来看风景，这其中有相当一部分游客跟我们一样，都是冲着一碗柳州螺蛳粉而来。
这些年，柳州的螺蛳粉以其“鲜、酸、爽、烫、辣”的独特口味，成为爆款网红产品，吸引众多食客，甚至还走出了国门。螺蛳粉的汤是以螺蛳精心熬制，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
我和小轩此次跨城而来，冲的就是最地道的柳州螺蛳粉。
小轩一路闻着味道，带着我穿街过巷，最后来到了窑埠古镇螺蛳街。这地方人声鼎沸，热闹非凡。我们走进一家螺蛳粉店，小轩点了一份爆辣的螺蛳粉，还问我要不要也来一份？我自然不敢轻易尝试，只点了一份微辣的。
热腾腾的螺蛳粉端上来了，三两居然是满满一大碗，明显比我平时吃的料足得多，再对比这价格和这份量，颇有一种“童叟无欺”的感觉。小轩那碗爆辣螺蛳粉，汤面飘着一层厚厚的辣椒油，金灿灿的。美食面前，小轩早已忍不住了，敞开肚皮大吃起来，一副馋虫样。他一边吃一边喊“辣、辣、辣”，额头冒出了一串串汗珠，满脸通红，可无论怎么喊却始终没见他停下筷子来。
“恩，就喜欢这个味儿，小时候的味道，家乡的味道。”小轩一席话，道出了他的心声，而这，恐怕也是许多柳州游子共同的心声吧！
粉韧、汤浓、味道鲜，还有酸笋的独特味道，这是我对柳州螺蛳粉最深的印象。
有时候，与一座城产生共鸣，其实很简单，一碗粉就够了。有了这次美好体验之后，我想我还会第二次第三次来柳州，不为别的，就为了吃上一碗美味地道的柳州螺蛳粉。
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