香港大酒家正式开业，五粮液向世界展现中国白酒“和美意境”

创新表达，探索更宽广的国际化发展之路

2021年6月，香港五粮液大酒家开始试营业，立足香港，辐射大湾区，搭建起川港合作平台。时隔两年，香港五粮液大酒家正式营业，迎来新的发展起点。

9月4日，香港五粮液大酒家开业典礼及晚宴活动在中国香港铜锣湾举行。五粮液再一次用“中国菜+中国酒”的形式积极推广中国白酒产品和文化，向世界展示中国白酒“和美”力量。

酒业家了解到，自运营以来，位于香港铜锣湾的香港五粮液大酒家便大受欢迎，独具特色的美食引来游客连连称赞。试运营至今已累计接待客人达数万人次，取得了良好的社会效益和品牌效益，对于川港民间文化交流起到了积极的建设作用。

“美食与酒不可辜负，当舌尖美食与醇香美酒共舞，人们可以享受到‘美美与共’的味觉盛宴”，开业典礼上，五粮液集团公司总经理助理、进出口公司董事长陈翀表示，美食与美酒，均兼具物质与精神属性，是世界通用语言。近年来，五粮液一直坚持探索饮食文化中的白酒价值表达，尝试用多种形式展现中国白酒的“和美意境”，通过“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”的创新模式，在美食与美酒中融合品质、文化、艺术等元素，直观地推广中国文化，与全球消费者建立更深刻的情感联系。

据了解，香港五粮液大酒家是一家新派中餐厅，主打新派潮州菜，既秉持潮州菜“就地取材、不时不食”的原则，又融入川菜“百菜百味”的精髓，通过匠心演绎经典菜式，为全球消费者提供优质的菜式、专业的服务、独特的五粮液美酒，带来味蕾的极致享受，致力于打造成为中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要推广平台，与世界共享历史名酒之美。

美食与美酒，自古以来就是人们美好生活的象征，也都是世界的“通用语”。作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头，五粮液传承逾千年的古法酿造技艺，发于唐，兴于宋，精于元，成于明，得名于清，一直以来，五粮液以“满足人们对美好生活的需求”为使命，不断创新品牌表达方式，离消费者更近。五粮液大酒家便是直观触达和融入消费者生活，与全球消费者建立更深刻的情感联系，更好地传播中国饮食文化，更好地推广中国文化的重要载体。

当日品鉴晚宴上，五粮液还通过古筝国风乐器演奏的《东方之珠》《紫荆花盛开》《春江花月夜》等曲目，将古代文明与现代艺术创意结合，为现场带来美酒与艺术交融的美妙氛围。现场特色美食与“大国浓香”创意搭配，不仅带来了感官的多重享受，也丰富了美食文化与美酒文化的和谐交融，探寻着品质生活的全新定义。

五粮液大酒家是五粮液承载国际化、时尚化创新表达的一个重要载体。截至目前，五粮液已设立亚太、欧洲、美洲三大国际营销中心，并先后在德国杜塞尔多夫、日本东京设立了“五粮液大酒家”，与《中餐厅》、米其林等超级IP跨界携手，在全球打造“和美食光”的盛宴，用年轻化、时尚化、国际化的语言讲好“和而不同，美美与共”的中国白酒故事，引领中国品牌“走出去”。

2023年是共建“一带一路”倡议提出10周年，十年来，“一带一路”事业蓬勃发展，正在成为新型全球化的重要载体，同时，“一带一路”也为民族品牌拓出更为宽广的国际化发展之路。近年来，五粮液积极响应“一带一路”倡议，主动担当中国民族品牌的社会责任，引领白酒产业“国际化”，同时，加快完善全球营销网络布局，不断提升中国白酒的全球影响力，引领中国白酒更加广泛、更加深入地走进世界酒业市场。

今年7月初，“和美全球行”首站在法国巴黎顺利启幕，五粮液带着“和而不同，美美与共”的东方美学走进巴黎，精彩演绎中式浪漫。9月，五粮液“和美全球行”落地中国香港、澳门。随后，五粮液还将持续向世界展示白酒文化，推动以白酒为代表的中华优秀传统文化走向世界，助力中华文明在交流互鉴中绽放时代光彩。

如今，五粮液“和美全球行”、五粮液大酒家、五粮液品鉴中心，均已成为品牌走向世界的载体。以亚太、欧洲、美洲三大国际营销中心为基点，加快海外营销网络布局，新增开设专卖店、旗舰店，开设五粮液大酒家，五粮液也在探索布局国际市场的新路径、新模式。

“五粮液大酒家是未来的一种业态，其实也是一种新零售业态，做到了‘三馆合一’（文化体验馆、产品售卖馆，大健康生活馆）、‘四吧合一’（tea吧、餐吧、听吧、酒吧），通过体验式营销与餐酒融合、茶酒融合，影响更多的高端人群与高端消费者。尤其是在香港这个高度国际化的城市，开设这种餐酒融合的‘超级体验馆’，更容易影响更多的国际消费者，进而走向国际市场。”卓鹏战略创始人田卓鹏告诉酒业家。

“不管是开设大酒家，还是和美全球性，都是五粮液全球化、国际化一个非常重要的方式。香港是中国对接世界经济的重要窗口与支点，五粮液立足香港，本质上要走向世界，其种种动作有助于外界了解一个更全新、更加立体的五粮液，对五粮液的品牌宣传、品牌建设、市场建设以及持续推动中国白酒在全球化市场的认知都有重要的战略意义。”和君咨询副总经理、酒水事业部总经理李振江表示，“香港五粮液大酒家就是五粮液走向全国、走向全球化的一个典型例子，也是五粮液主动开放、极其务实的表现。”

五粮液的品牌之路，是根植中国，不断拓展全球市场的品牌之路。“中国的五粮液”在不断向“世界的五粮液”迈进的过程，也是五粮液“和美”价值理念不断走向国际的过程。五粮液也将继续以酒为媒，创新性拓宽“和美”文化广度与深度，为五粮液创建世界一流品牌提供重要支撑，引领推动中国文化在世界范围内广泛传播。