枸杞热销全球
泡茶、泡酒、炖汤……如今，枸杞不仅是中国百姓心中的最佳滋补品，也成为风靡海外的“明星”食物。
8月28日，从青海省首届枸杞产业发展大会专家研讨会上获悉，全球植物产品的热度在提高，根据近几年美国的数据统计显示，（中国）有机枸杞在全球植物补剂畅销榜中排名第24名，有机枸杞在海外的市场份额持续增加。
“目前，青海枸杞种植面积近50万亩，其中有机枸杞基地面积10万亩，青海枸杞年综合产值达到100亿元，带动10万名群众致富增收，成为全国重要的枸杞种植区和有机枸杞生产基地。”青海省政协副主席、青海省林草局局长李晓南表示。
一
青海枸杞助力品质升级
升级
8月28日，青海省首届枸杞产业发展大会在青海省格尔木市举行，由青海省林业和草原局、海西蒙古族藏族自治州人民政府、海南藏族自治州人民政府共同主办，主题为“世界枸杞在中国，有机枸杞在青海；国家公园，大美青海，绿色有机，青海枸杞”。
由于对环境的适应能力极强，枸杞在我国分布广泛。宁夏枸杞的分布最广，主要分布于我国西北地区。
按照生长环境不同，枸杞分为普通枸杞、无公害枸杞、绿色枸杞和有机枸杞4类。其中，有机枸杞被公认为品质最好。
青海枸杞主要分布在海拔2500米左右、光照充足、土壤硒元素高、面源和大气污染少的地区。目前，青海枸杞种植面积近50万亩，其中有机枸杞基地面积10万亩，年综合产值达到100亿元，带动10万群众致富增收，已成为国际国内最大的有机枸杞生产基地。
如今，围绕“生态有机、高原绿色、健康养生”标准，青海打造出了“柴达木枸杞”和“神奇柴达木”两个区域公用品牌。其中，“柴达木枸杞”已入选中欧互认的100个地理标志产品，成为消费者喜爱的新晋枸杞品牌，也是全国唯一获得“双地标”的产品，目前共18家企业获批使用“柴达木枸杞”国家地理标志。
2018年，青海省在中国率先启动了有机枸杞基地认定工作，并公布通过有机枸杞基地认定的企业名单和种植面积。“柴达木”枸杞也先后获得中国农业农村部颁发的国家农产品地理标志登记证书，核心基地通过欧盟ECOCERT、德国 BCS、色瑞斯 CERES等国际知名认证机构和中国农业农村部绿色认证。截至2021年6月，中国枸杞产业中青海的有机种植获证数量占中国的56%；有机枸杞种植认证面积占中国的78.9%。
二
千年枸杞成全球新宠
“2020年，中国枸杞的出口量大约在1.2万吨至1.3万吨。”中国医学科学院药用植物研究所博士后姚入宇表示，“出口量的数据可以显示出枸杞很大的商机，中国枸杞占据全球枸杞市场的95%，在欧洲，枸杞已经进入到普通超市，从枸杞的消费量和人口比例来说，外销的需求压力还很大。”
目前，欧美国家是有机农业产品的主要销售市场。中国枸杞则是在2010年后，一跃成为非常畅销的全球性健康食品，并相继被收录进很多国家的药典。
2012年，美国媒体曾专门用一篇食谱来介绍枸杞。其中提到，枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢。英国《卫报》也曾专门为枸杞做过专题报道，其中提到作为中国传统中药，枸杞获得了西方美食家的盛赞。
枸杞受到全球人的欢迎，与其丰富的营养价值有关。除维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是最重要的营养活性成分之一，总含量大约为3.36%。
枸杞的药用历史也非常悠久。中医典籍《神农本草经》早有记载：枸杞“主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
多项现代医学研究证实，枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。
不过，枸杞并非万能或超级食物，不是每天吃得越多越好。作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用，例如，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人就不宜服用。过量服用枸杞也会导致上火、眼睛红肿等不良反应。
【完】
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