加盟故事 | 4年开店6家！刘兆东如何让汆悦麻辣烫成为城市地标？

日均营业额8000+

单日最高营业额13000+

外卖订单量蝉联商圈第一

4年时间陆续开店6家，刘兆东如何让汆悦麻辣烫成为城市地标？

采访者实录

汆悦：您加盟汆悦多久了？现在有多少家店？

刘兆东：我是2019年加入汆悦的，第一家门店是在博兴，现在一共开了6家店，济南、滨州、淄博、东营和菏泽地区都有。

汆悦：不到4年时间，就开了6家店，您是怎么做到的？

刘兆东：

主要还是汆悦的品牌好，山东的百姓都认可，再加上公司给了我很多帮助和支持，才能有今天的成绩。

其实我刚开第一家店的时候，生意不是很好，后来经过跟公司的沟通和学习，我决定把外卖先做起来，通过外卖和堂食相结合的方式，来提升门店的知名度和客流量。后来顾客真的越来越多，生意就慢慢好起来了。现在几家店都步入正轨了，我会定期到店里看一下，发现不足就及时改进。

汆悦：现在门店生意怎么样？

刘兆东：现在生意挺好的，顾客很多，营业额平均在7000-8000左右，高一点的时候能达到12000-13000吧。

汆悦：听说您的店不光堂食火，外卖也特别火，单量已经做到商圈第一了是吗？

刘兆东：对，博兴店和新城路店现在外卖单量都是商圈第一。外卖平台每天能有200多单，最少的时候也能有100多单。现在顾客对我们外卖的认可度非常高，基本上没有差评。

汆悦：外卖做的这么好，您有什么诀窍？

刘兆东：

刚开始做外卖的时候，单量也不好，一天也就十几单，后来在公司总部外卖运营伙伴的帮助下，我们做了许多活动来提升单量，效果非常好。现在总部的小伙伴们也会经常给我们一些指导，有问题帮助我们及时解决，平台有补贴也会想着我们，给了我们很大的支持。

另外，我们的外卖是严格按照堂食的标准来制作，用最好的食材，保证口味。而且我们在售后方面做的比较及时，顾客有问题就及时解决，尽量满足顾客的要求。现在顾客已经非常认可我们的品牌了，好评率很高，慢慢的单量就越来越多了。

汆悦：经营中有没有遇到过坎坷，怎么解决的？

刘兆东：

坎坷肯定是有的，做生意哪有一帆风顺的，但是不管遇到什么问题，公司都会第一时间帮助解决，给了我们很多支持。平时也会定期派人到店里指导工作，看看哪里有不足、哪里还能提升，然后帮助我们一起改进。

加盟汆悦以后，在经营方面真的非常省心，无论出现什么问题，公司都能及时帮着解决，我觉得我是走捷径了，很轻松就把钱赚了。汆悦麻辣烫在山东的知名度非常高，百姓认可，基本上开一家火一家，我觉得能加盟汆悦，是缘分，也是我的幸运。

汆悦：接下来还有什么计划和目标？

刘兆东：下一步准备将几家老店进行一下形象升级，提升一下门店形象，给顾客营造一个更好的用餐环境。现在身边的一些亲朋好友也想加盟汆悦，如果他们需要，我也会考虑跟他们一起再开几家新店。

汆悦：作为优秀加盟商，有没有想对其他加盟商，或者创业者说的？

刘兆东：

我加盟汆悦已经有将近4年的时间了，可以很负责任的告诉大家，做汆悦一定是稳赚不赔的。当然，赚钱只是一方面，我们在这个平台还能学到很多东西，比如经营理念、经营模式、人际交往等等，公司会带着我们一起成长。

如果想做麻辣烫，一定要来汆悦看看。尝一尝我们的口味，看一看我们员工的精神面貌，体验一下门店的火爆。我相信，只要亲身感受到了汆悦的文化和氛围，就一定会认可我们，加入我们！