“秋天吃3宝，百病都赶跑”！入秋后，多吃它，润燥健脾胃防秋燥

入秋以后，受“秋燥”影响，人们时常感到犯困、乏力、没精神，还容易出现上火、口干、失眠、便秘等一系列症状。

像这个时候，就建议大家多吃一些滋阴润燥的食物，来养好身体，为秋冬打基础。老话常说：“秋天吃3宝，百病都赶跑”，入秋以后，不管有钱没钱，多吃这3宝，健脾养胃防秋燥！

1、 白玉菇

推荐食谱【白玉菇炒鸡蛋】

1， 准备一些白玉菇，切掉根部，再切点黄瓜丝、木耳丝，备用。锅中水开，倒入白鱼菇，加入一勺白糖，一勺料酒，焯烫30秒左右。

2， 捞出来控水备用。往空碗里打入三个鸡蛋，加入一点盐，少许料酒，搅拌均匀。锅中油热，倒入鸡蛋液，中火炒成大块，盛出备用。

3， 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，再下入黄瓜丝、白玉菇、鸡蛋和木耳丝，加入一小勺盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

2、 芋头

推荐食谱【砂锅芋头】

1， 准备一些小芋头，用水冲洗干净，倒入锅里，加入清水，盖上盖子，煮20分钟。准备几个干香菇，用热水泡发，一块五花肉，剁成肉末，少许蒜苗，切成段。

2， 再准备适量生姜、大蒜，剁成末，把泡好的香菇清洗干净，切掉根部，切成小粒，装入碗中备用。

3， 再把蒸好的芋头取出来，剥去外皮，切成小块，装入砂锅里备用。锅中油热，下入肉末炒散，加入姜蒜、剁椒酱、香菇丁和切好的辅料。

4， 炒香以后沿锅边淋入一圈米酒，再加入适量清水、盐、白糖、鸡精、生抽，煮上两分钟，倒入芋头砂锅里，盖上盖子，小火焖煮五分钟。

5， 最后加入蒜叶，焖30秒左右，一道香喷喷的芋头抱就做好了，吃起来软糯香甜，一口一块非常的过瘾，爱吃芋头的朋友一定要试试这个做法。

3、 莲藕

推荐食谱【小炒莲藕】

1， 准备一节莲藕，清洗干净，去头去尾，刮去外皮，切成薄片，再切成丝，装入大碗中，加入一勺盐，两勺白醋，一大碗清水，抓匀浸泡20分钟。

2， 准备一块五花肉，切掉外皮，切成肉丝，再准备一些大蒜，剁成蒜末，一块生姜，切成姜末，一个青椒，切成细丝，一把小葱，切成葱段。

3， 碗中加入一勺辣椒酱，一点食盐、鸡精、白糖、胡椒粉，一勺生抽、一勺蚝油，一点白醋，搅匀备用。锅中水烧开，加入一勺盐，一点白醋。

4， 下入莲藕焯水一分钟左右，捞出过凉，控水备用。锅中油热，下入五花肉炒出油脂，再下入姜、蒜、小米辣，炒香以后下入莲藕丝，翻炒20秒左右。

5， 倒入调好的料汁，加入青椒丝炒至断生，最后加入葱段，快速翻炒均匀，即可关火出锅。

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