持续塑造咖啡“场”牌，M Stand开了全国首家复古剧院旗舰店

“非标”成风

现代商业，正在卷向“非标准化”。无论是商业项目还是品牌门店，对于“消费体验”的追求都在不断更迭。跳出传统框架，打造足够新颖的概念、讲述足够有趣的故事，成为商业差异化发展的重要思路。

隐于闹市的独栋“复古剧院”

在成都，千篇一律的盒子mall似乎不香了。公园商业、潮流商业、主理人商业、城市更新商业等非标商业项目，正在成为年轻人的心头好。

麓镇，地处成都麓山国际社区北端，是以欧洲山地小镇建筑形态为载体的人文生活街区，也是麓山国际社区的商业中心。这里在持续生长中，承载了各类艺文展览、驻留艺术、音乐餐酒与品质零售。

近日，连锁精品咖啡品牌M Stand入驻麓镇，开设了全国首家剧院旗舰店。

M Stand的设计团队从麓镇建筑形态中汲取灵感，在小镇新雨街街头选中了一栋富含年代肌理的欧式古典洋楼，以复古仪式感和几何韵律作为空间的重要表达，将铁锈板、电风扇、复古灯牌、圆形拱门、圆弧吧台、皮质坐椅等元素融入空间，结合贯穿三层空间的720度复古旋转楼梯，让消费者在拾级而上时能够体会不一样的欧式风情极具神秘和浪漫意味。

M Stand亦在室外打造了开阔的外摆空间，与小镇花园景观相接，复古风情与环境相得益彰，在光影之间重构中世纪古堡般的沉浸体感。

产品方面，该门店一如既往地带来了黑咖、奶咖、果咖、零咖特饮等饮品，蛋糕甜品、冰淇淋、面包简餐等搭配产品，以及咖啡豆、咖啡杯等咖啡周边。

成都麓镇作为国内别具一格的托斯卡纳建筑群，M Stand麓镇店打造的复古剧院场景，恰如其分地匹配了麓镇的建筑景观，也让麓镇再一次被关注和讨论。

M stand新店的亮相，也拉开了麓镇生活力焕新的序幕。接下来，还有一系列富有格调的品牌入驻麓镇打造精致旗舰店，例如，SAUCEFUL旗舰店、其悦G'S BRUNCH&BISTRO新形象首店、法悦Tappasaki全国首店、Grid coffee等等。通过营造多元的生活方式场景，吸引层次立体、个性丰富的城市人群。

个性独特的咖啡“场”牌

M Stand选址麓镇开“复古剧院”，这是意料之外，也是情理之中。

去年5月20日，M Stand在成都天府大道另一侧的麓湖天府美食岛，开出全国首家270°环湖露营主题门店。该门店延续了经典又前卫的极简质感和工业美学，也将工业风与美食岛的多元场域融合，双层阁楼式的建筑让休闲方式更丰富。门店开业当天就卖出近3W的销售额，热度高企。

无论是麓镇商业还是麓湖商业，两者都融入了在地性、自然感和可持续等特性，入驻的品牌也都是调性最适合项目的。

而对于M Stand来说，其自2017年在上海开出首家门店以来，就一直以千店千面的形式吸引着年轻消费者。正如品牌名Mind Stand——“无需标榜，不被定义”，其秉持「一店一设计」的原则，在统一的品牌调性框架下，每间店铺都是根据空间场地特点进行的个性化设计。

根据品牌官方数据，截至7月底，其已在全国31城开出门店380+。随着M Stand门店持续在全国多座城市落地，我们也看见了关于品牌空间的更多可能。

例如，天津和平印象城店，复古清新的绿色“集装箱”串联流动的木纹生机，呈现自然工业风；

三里屯北区店，是都市旷野里一处粗犷不羁的复古个性加油站，用咖啡及时补满都市人的能量血槽；

上海金茂大厦店怀旧呈现黑白影院造型，让消费者能够重温排队等候最新上映的期待心情……

当然，作为一家咖啡品牌，M Stand的门店依然兼顾着咖啡吧台操作的便捷高效以及消费动线上客人的舒适体验。

此外，「创意产品」也是M Stand在「特色空间设计」之外的又一核心竞争力。

在M Stand的菜单上，创意型产品占比50%以上，营业额贡献也在50%以上。就出新频率而言，M Stand不求多求精，以求一炮而红的爆品。从早期的“燕麦奇拿铁（可以吃的拿铁）”、“水泥芝士蛋糕”，再到“整颗椰子美式”等都是高频网红产品。

而且围绕咖啡日常+下午茶+晚间三种场景，M Stand品类已从咖啡、蛋糕，延伸至冰淇淋、酒饮等。除了餐饮，M Stand还推出潮流服饰和生活方式等周边产品，朝着年轻潮流生活方式品牌迈进。

在高手如林的咖啡赛道，M Stand依然成为一个亮眼的存在。

今年6月，M Stand完成了数亿元的B+轮融资，领投机构为小红书。这是其融资历程中的第三笔，此前的机构投资者还包括CMC资本、启承资本、黑蚁资本、高榕资本以及挑战者资本。

不止于咖啡（More than coffee）的品牌初心，以「特色空间设计」+「创意产品」构建起来的品牌壁垒，或许是其打动多个知名投资机构的原因，也为中国咖啡连锁店的增长故事增添了新的动能。

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作者 | W 图片 | 来自M Stand、成都麓镇官方渠道

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