2023年中国饮用水行业市场运行态势、产业链全景及发展趋势报告

由智研咨询专家团队精心编制的《2023-2029年中国饮用水行业市场专项调研及投资前景研究报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析饮用水行业未来的市场走向，挖掘饮用水行业的发展潜力，预测饮用水行业的发展前景，助力饮用水业的高质量发展。

报告从2022年全国饮用水行业发展环境、国内基本情况、细分市场、重点区域市场、强关联产业、竞争格局、投资前景等角度，系统、客观的对我国饮用水行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国饮用水行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国饮用水行业发展状况的著作，对于全面了解中国饮用水行业的发展状况、开展与饮用水行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事饮用水行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。我国包装饮用水行业自1930年第一家矿泉水生产商创建以来，经历了起步萌芽、品牌崛起、提价潮、高端细分化阶段：

1930-1999年：起步、萌芽阶段。我国第一家矿泉水生产商成立于1930年的青岛崂山。1982年国家将包括包装水在内的饮料列为计划管理产品，我国包装水行业正式进入工业化生产的起步阶段；1987年国标GB8537-87《饮用天然矿泉水》出台后，包装水扩产达到高峰，1990年代中期包装水销量已达195万吨，同时怡宝、娃哈哈、乐百氏、农夫山泉等品牌包装饮用水依次上市，呈现群雄逐鹿态势。

2000-2007年：品牌崛起。2000年农夫山泉挑起天然水与纯净水的概念之争；2001年可口可乐公司推出冰露品牌纯净水、2003年康师傅推出矿物质水概念、2004年景田推出百岁山矿泉水，包装水市场再迎数名重磅玩家；2007年，康师傅打响“第二次水战”，掀起了包装饮用水行业的价格和渠道比拼，；同年，怡宝进军全国市场，农夫山泉、康师傅、娃哈哈、怡宝等企业的寡头垄断格局逐步形成。

2008-2013年：行业门槛开始提高，迎来第一波提价潮阶段。2006、2010、2013年西藏5100、昆仑山、恒大冰泉依次上市，高端水尝试切分低价水市场；2011年，受多种因素影响，国际油价上涨推高了包装水的包装PET成本，怡宝、农夫山泉、益力、娃哈哈纷纷涨价，品牌企业开始差异化布局主流价位带。

2014年至今：高端细分化阶段。2015年后，农夫山泉、百岁山、崂山矿泉、娃哈哈等国内品牌分别推出高端玻璃瓶水，雀巢、达能等国际品牌也分别推出巴黎水、圣培露、普娜、依云、极境之兰等高端系列，包装饮用水高端化趋势明显。2015年，农夫山泉率先推出了针对化、细分化的婴儿水，此后雀巢、达能、恒大也分别推出“雀巢优活儿童装”、“达能依云小萌瓶水”、“恒大儿童矿泉水”等。

包装饮用水的使用场景广泛，无论是低收入还是高收入人群都形成了对瓶装水的需求，部分出于便捷性的解渴需求，而部分用于招待贵宾的饮用水也具有了一定的社交价值。随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对水的质量日益关注，包装水消费场景扩大到家庭用水，瓶装向桶装进阶，大包装水增长迅速。除了日常饮用，大包装水也逐渐被用于做饭、煲汤、煮茶、煮咖啡……在淘宝等电商平台的饮用水搜索页面上，也可以看到其关于泡茶等用途的宣传，消费者教育的渗透也将使得包装饮用水的需求增加。

而在包装上，出于容量的不同以及运输、环保、产品定位等方面的考虑，饮用水有瓶装、桶装、袋装、玻璃瓶四种包装类型。在容量上主要是根据消费场景进行区别，在办公室、医院、家庭等场景一般是桶装水，会议室以及零售终端场景中则以瓶装水为主。随着包装饮用水的渗透，对于1L、1.5L大包装水的需求也呈现增长，可用于外出游玩、运动等场景。2022年，我国包装饮用水需求规模约1684.31亿元。

21世纪以来，中国饮用水行业稳步成长，各种品牌的纯净水、矿泉水、蒸馏水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场。中国饮用水市场竞争日趋激烈。目前，农夫山泉及怡宝占据2元价位带，百岁山占据3元价位带，5元以上瓶装水根据包装材质、品牌商影响力不同，价格区间较大，国内公司包括5100西藏冰川水、农夫山泉莫涯泉、昆仑山、VOSS国产水等，跨国品牌主要是依云、巴黎水、圣培露等。2023年，各水企纷纷杀入3元水。

桶装饮用水方面，主要包括传统桶装水和一次性桶装水。一次性桶装水主要是农夫山泉、怡宝、娃哈哈、百岁山、康师傅等全国性品牌，其中农夫山泉占据了产品推出的先发优势，借助G20峰会的宣传开始一次性包装水的家庭用水市场布局。除了全国性品牌外，一部分区域性包装水品牌在当地拥有很高的市占率，是“隐形的巨头”：如福建标致、贵州北极熊、重庆宜简等，这些区域型巨头多为桶装水起家，终端售点多，运输+人工成本相对较低，较全国性品牌更具优势。

随着生活水平的提高和水环境污染的加重，健康越来越引起人们的重视，在城镇自来水系统的水处理尚不能达到发达国家从管道直接饮用的情况下，一些经济条件相对较好的家庭开始选择瓶装水作为饮用水。随着我国人民生活水平逐渐提高，消费者对饮水的要求越来越高，对健康饮水的诉求日趋强烈。国民饮水需求处于升级阶段并呈现出快速上升的趋势，预计2029年我国包装饮用水市场将突破2500亿元。但要注意的是，社会公众对食品安全的关注十分重视，若企业在这一方面出现负面消息将对自身产生非常不利的影响，未来行业将进一步向品牌美誉度较高、产品质量过硬、规范化经营的饮用水品牌集中。

《2023-2029年中国饮用水行业市场专项调研及投资前景研究报告》内容丰富、数据翔实、亮点纷呈。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是饮用水领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1、本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及中国饮用水及其细分产品产需、规模、价格等。

2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3、报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4、本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。