芹菜不能与它们同食？吃了就是没病找病，很多人不懂，建议了解

芹菜是我们餐桌上的常客，它富含丰富的营养物质，是一种老少皆宜的美味食材。但你肯定不知道，虽然芹菜浑身都是宝，但却不能和这几种食物同食，吃了就是没病找病，建议了解！

1、 黄瓜

黄瓜中的维生素C分解酶会破坏芹菜中的维生素C，两者一起食用时，会降低芹菜与黄瓜之间的营养。

2、南瓜

南瓜中含有较多膳食纤维，而芹菜含有大量纤维素，如果同时摄入两者过多，可能会造成腹泻、腹胀等症状。

3、甲鱼

甲鱼富含蛋白质，芹菜中的维生素C，可能会导致蛋白质变性，过量食用就容易导致身体中毒。

4、韭菜

韭菜和芹菜都属于粗纤维蔬菜，有便秘症状时，如果一起食用可能会导致大便干燥，加重便秘症状，因此不建议一起食用。

下面小编再给大家分享2种芹菜的美味做法，供大家参考，感兴趣的朋友就跟着小编的美食教程动手试试吧！

推荐食谱一【清炒西芹】

1， 准备一把芹菜，摘掉叶子，放到水槽里面，用水冲洗干净，切掉根部，再斜刀切成厚片，装入大碗中，加入一勺白糖，抓匀腌制20分钟。

2， 准备一块肥肉，切成薄片，装入碗中备用。再准备几瓣大蒜，剁成蒜末，一节大葱，切成小段，一个青红椒，切成滚刀块，装入碗中备用。

3， 碗中加入一勺生抽、食用盐、鸡精，一点蚝油，少量胡椒粉，搅拌均匀。再把腌好的西芹清洗干净，沥水备用。

4， 起锅烧油，下入肥肉炒出油脂，再下入蒜片和大葱，炒香以后加入西芹大火炒至断生，再加入青红椒，快速翻炒均匀。

5， 再倒入调好的料汁，把所有的食材给它炒至入味，差不多就可以出锅了，这样一道清脆入味又好吃的清炒西芹就做好了。

6， 按照我这个方法做出来的西芹，非常的清脆，也特别的鲜嫩，而且它的营养非常的丰富，如果大家也喜欢这个做法，就收藏起来试试吧。

推荐食谱二【凉拌芹菜】

1， 准备一把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，切去根部，再切成长段，用淡盐水浸泡十分钟。

2， 准备一把豆芽，也用淡盐水浸泡十分钟。准备几瓣大蒜，切成蒜末，一把香葱，切成葱末和蒜末放一起，再加一点干辣椒末。

3， 起锅烧油，倒入一小碗花生米，小火炸香，将花生米连同热油一起浇在香料上，激出香味以后再加入两勺生抽、香醋，适量食盐，少许鸡精，一勺蚝油，一点香油，搅拌均匀。

4， 再把泡好的芹菜清洗干净，改刀切成细条，再切成小段，装入碗里备用，泡好的豆芽也冲洗干净，沥水放一旁备用。

5， 烧一锅开水，加入一点食盐，几滴食用油，下入芹菜焯水两分钟，再倒入豆芽，继续焯水一分钟，用漏勺捞出过凉。

6， 控干水分，倒入大碗中，再倒入调好的料汁和一些香菜段，下手抓拌均匀，这样一道清脆爽口又好吃的凉拌芹菜就做好了。

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