蜕变与重塑：时隔三年，姚妙携迈胜重回2023UTMB

阿尔卑斯山群山环绕、日光下的勃朗峰冰雪闪烁、地球上最精英的山地跑者在欧洲屋脊上飞奔，终点处有万人狂欢......

这就是被称作越野跑“皇冠上的明珠”的UTMB，它的中文名称颇具武侠色彩——UTMB：决战勃朗峰。它充斥着极限与冒险，见证着人与自然、与自我的较量以及越野跑王朝的更替。

2018年8月31日，这里的主角是一个陌生的亚洲选手——经过11小时57分46秒的征途后，姚妙挥舞着国旗在呐喊声中冲向了UTMB-101公里CCC组的冠军。那一刻，她是初出茅庐的天才新秀。

▲2018年，姚妙在UTMB终点 摄影/Rocker

可现实不是电影，不会在高潮迭起时暂停，刻下永恒的意气风发。命运似乎有意想让她经历更多的历炼。2019年，同样的山地，姚妙因一只眼睛暂时失明遗憾退赛，此后两年间在越野赛场上一片沉寂。

但她没有放弃奔跑。2021年，休整之后的姚妙重回越野场，在柴古、宁海找回了昔日的冠军风采。从低谷走出，她也成为一个比之前更松弛、更坚信长期主义的越野跑挚友。对如何训练、如何跑步、为何迈向山野，有了完全不同的看法。

在越野跑过程中，姚妙最享受的是冲线的那一刻——疲惫、煎熬、崩溃之后，身体完全解脱，精神得到极大满足。但很长一段时间，她在越野跑上更多感受到的是疲惫和压力。

和许多国内的精英跑者一样，姚妙早期需要靠奖金获得生活来源，训练和比赛相当频繁，在2018年那一年，她几乎每周都有一次长距离越野跑。

▲姚妙在越野黄金联赛第二站 图片由迈胜提供

这样超高量的运动会持续分解肌肉中的蛋白质，降低肌肉质量，可能导致身体能量代谢失调、免疫功能下降，甚至还会影响大脑功能，引起心情低落。因此，高强度的越野跑一般都要配备完善的训练修复方案，否则会对身体产生极大的损伤。

但国内越野跑行业的草根属性比较强，哪怕是精英选手，训练也大多是“单打独斗”。日常训练之外，选手在赛前、赛后饮食如何规划、需要摄入什么营养、都没有相应的团队去负责。大多数选手自己也没有受过运动营养方面的教育，最终的结果就是在日复一日的比赛中消耗身体。

▲高强度越野跑可能引发肌肉损伤

现在回想起来，姚妙赛时左眼的暂时性失明并非意外。从2018年出名开始，她充满着如今自己都会一笑的“莽劲”——有比赛就要上！不管队友还是对手，赛场上一定要超过去！当时她的眼睛就频繁出现问题，医生并没有给出具体的原因，只是说可能因为日常运动强度过大。

在高频率比赛的那段时间，除训练以外的很多事情都被姚妙忽略了，饮食上能吃饱就行，受伤也会拖着等自愈，有时因为比赛压力过大，她还会觉得食欲不佳，甚至失眠。

顶尖职业选手尚且如此，普通的越野跑选手对运动营养与修复更是知之甚少。户外探险了解发现，多数越野跑选手在跑后则完全没有营养摄入的观念，甚至暴饮暴食。毕竟超大的体能消耗后，大多数人都想好好放纵一下。但在高强度训练及比赛负荷下，营养缺失及休息不足都会积累成身体沉重的负担。

相比之下，国外选手对于自己身体状态和运动营养的重视就远超于国内。

与国内选手高强度、背靠背的赛程安排不同，国外许多顶尖选手由于没有生存的压力，他们不会频繁参赛，而是会给身体留出充足的休息时间。

著名越野跑选手Dakota Jones曾透露，自己每年只比赛五到六场，这是他的原则，“跑步不能每个月都来一场百公里。”

从容的赛事选择的背后，是更专业完善的竞技体育环境。比如美国越野跑选手几乎都是全职选手，有一个完善的团队运营他们的训练和参赛计划，在团队中，教练、配速员、营养师等俱全。

美国越野跑选手Magda Boulet曾表示“吃饭就是训练”，在她们的一天中，训练只占很小的比例，大部分时间都在休息、恢复和准备下一次训练。Magda Boulet认为，运用非训练时间来摄入足够的营养，才能提高自己的运动表现。

国内像姚妙这样经历过伤痛的选手，也认识到了之前训练体系的不足。现在面对比赛，姚妙的状态变得更加松弛，不会给自己太大的压力，而是逐渐去享受比赛，享受穿梭在山林中的感觉。

▲姚妙在越野黄金联赛第二站，图片由迈胜提供

在今年UTMB的备赛过程中，姚妙也会更加注重自己的身体状态。她现在会研究训练战术和体能恢复策略，关注身体的反馈，了解身体在特定的状态下需要摄入哪些营养。按照这样的思路去训练，姚妙觉得自己的状态和成绩都比之前好了许多。

学习运动营养的知识并不简单，这是一个专业的领域，运动员既需要保持充足的碳水、蛋白质摄入，又要保证足够的营养素摄入和平衡。要做好，要么有专业的营养师规划，要么自己去学习大量的知识。

因此，姚妙选择与蒙牛旗下的专业运动营养品牌迈胜合作。迈胜将用专业的液体蛋白产品、运动营养知识和由营养师、运动康复专家等组成的研发团队帮助姚妙进行训练恢复。

▲8月18日，迈胜官宣姚妙成为品牌签约精英运动员
图片由迈胜提供

在越野跑赛后和日常备赛训练中，为实现快速恢复、巩固体能，我们的身体分别需要哪些营养物质？

越野跑后30分钟内是身体最脆弱、最需要补充营养的时段。相信大多数人此时都处于身体虚脱的状态，同时会有肌肉肿痛、膝盖磨损的感觉。这时候，补充碳水化合物、蛋白质等营养物质，能够帮助跑者的身体快速恢复，并修复肌肉和关节。

具体来说，赛后应当马上补充30-40g好吸收的优质蛋白，之后随餐补充20g。另外，赛后到睡前也是营养补充的黄金时期，这个时期越野跑选手应摄入200-300g主食和30-40g的蛋白质。

▲蛋白补充促进肌纤维修复的原理

当然，除越野赛前后，日常高强度训练后同样需要补充营养。短期来看，可以使身体从高耗能的状态快速恢复，继续投入日常的训练与生活；长期来看，也能为比赛储存足够的能量，同时能帮助增强腿部肌肉力量和关节的稳定性、提升身体的免疫力，以防身体机能在长期高强度运动中出现问题。

一般来说，越野跑爱好者每天需要摄入1.3-1.8g/kg体重的蛋白质、8-12g/kg体重的碳水，维生素等其他营养物摄入也比普通人要多一些。

有足够的运动营养储备，身体素质和耐受力会变得更强，也能够帮助提升选手在训练和比赛中的表现，姚妙便是一个典型的案例。在刚刚结束的越野跑黄金联赛瑞士站上，姚妙在超强耐力和信心的支持下，实现后半程从第10名追至第4名的绝地反超，联赛总积分排名也来到世界第二。

▲姚妙在越野黄金联赛瑞士站从第10名追至第4名 图片由迈胜提供

迈胜即将全平台上线的新包装液体蛋白Pro，致力于为越野跑练后修复提供营养解决方案。每瓶提供25g优质蛋白，包含5gBCAA（支链氨基酸），帮助修复肌肉纤维、降低酸痛感；液体钙和胶原蛋白肽则能迅速修复骨骼和关节损耗；膳食纤维和益生元帮助营养元素吸收的同时，还能保护比赛后脆弱的消化系统，提高肠道抵御能力和免疫功能。

▲迈胜液体蛋白PRO 图片由迈胜提供

值得注意的是，相信大多数人跑完越野跑后都会觉得肠胃虚弱，难以进食。针对这一点，迈胜液体蛋白使用了蛋白多糖层聚体和10多种营养物质复合重组技术，能高速剪切蛋白质加多道均质技术至微米级，使其能迅速被消化分解，减轻肠胃蠕动的负担，方便在跑后迅速补充营养。

▲科学实证，迈胜液体蛋白消化速度更快、吸收效率更高 图片由迈胜提供

当然，除了越野跑之外，在徒步、登山等长距离耐力运动中，也可以携带迈胜，补充身体能量，保护膝关节。

在用量方面，高强度比赛或者训练时，可以使用1-2瓶迈胜液体蛋白，日常补充营养时，可以使用1瓶液体蛋白。

进入2023年，越野跑赛事逐渐火热，但怎样才能让中国的越野跑运动员走得更远？

科学的体能训练、丰富的赛事体系、专业的装备自然都是必不可少的，但运动营养也是其中至为关键，影响深远却常被忽视的环节之一。缺乏运动营养的观念，就可能使一些顶尖运动员在长期的高强度运动中过度消耗身体，在国际赛事上昙花一现。当全行业的运动营养意识都提高后，越野跑运动才会更健康、走得更长远。

迈胜作为关注中国运动营养的专业品牌，针对越野跑人群营养补充的缺失，正在深耕越野圈。品牌希望通过对越野赛的参与、与精英运动员的长期合作，研发最适合越野跑的营养补充方案。

除合作姚妙作为品牌签约精英运动员外，7月6日，迈胜还官宣了与柴古唐斯越野赛的合作，成为2023柴古唐斯越野赛至尊合作伙伴，也是赛事官方唯一指定运动营养品牌。届时，迈胜还将和柴古唐斯一起举办红马甲训练营，为越野跑者提供更多越野跑技巧与运动营养知识培训。

▲7月6日，迈胜宣布成为柴古唐斯越野赛至尊合作伙伴 图片由迈胜提供

2023年8月底，在迈胜的陪伴下，姚妙将重返阔别四年的UTMB赛场。我们期待她能够再次登顶，但能够站在起跑线上，她已然成为胜利者。正如K天王所言：“胜利者不一定是最强者，而是那个真正享受自己所做的一切的人。”

撰文 | 王子、Wilson董 编辑 | 王子

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