鸡蛋的“死敌”，两者不能一起吃，吃了就是没病找病，建议了解下

“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，由于营养丰富所以深受人们的喜爱，尤其是牛奶加鸡蛋，更是千家万户早餐的首选。但是你知道吗？虽然鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是任何事物都有相生相克，鸡蛋也不例外，今天就一起了解下，鸡蛋与那些食物不能一起吃。

1、鳖肉：鸡蛋最好不要和鳖肉一起吃，哪怕是吃完鸡蛋之后短时间内吃鳖肉，鳖肉是寒性食物，而鸡蛋是热性食物，一起吃的话营养成分相互抵消，易导致蛋白质变性和营养价值降低。甚至会导致食物中毒的情况。

2、柿子：鸡蛋不宜和柿子一起食用，一起吃的话会导致上吐下泻，严重了会导致急性肠胃炎还有肺结石。

3、兔肉、鹅肉：鸡蛋不宜和兔肉鹅肉一起吃，会对肠胃黏膜产生很大的刺激，严重的还会导致呕吐脱水等等。

4、豆浆：大家平时肯定没少这样搭配着吃，但是鸡蛋是不适合和豆浆一起食用的，因为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

了解完鸡蛋不宜同食的食物，下面分享给大家8种鸡蛋好吃的做法，一起看看吧。

一、蒸鸡蛋

对于很多人来说，蒸水蛋并不容易，成功案例千篇一律，失败案例各有特色这道菜不会给你失败的机会，小时候妈妈就常常做给我吃。

食材：4个鸡蛋，味极鲜2勺、食用油1勺、葱花少许

做法：

1、准备1个深一点的盘子，1勺味极鲜（如果家里酱油味道重半勺即可）、1勺食用油、撒上葱花拌匀

2、在调好的盘上打入4个鸡蛋，不要搅拌。用保鲜膜盖起来，用牙签扎几个小孔。

3、开水下锅蒸8-10分钟（根据鸡蛋大小），关火焖2分钟后出锅。再浇上一勺味极鲜（酱油味道重可以不放或放半勺）。好啦，好看又好吃的蒸鸡蛋，一起试试吧。

二、鸡蛋麻糍

这个鸡蛋麻糍做法很简单！看上去平平无奇，但真的好吃，鸡蛋饼包裹着糯叽叽的麻糍，蹭热吃还会拉丝哈哈哈

食材：糯米粉100克、热水70-80克、鸡蛋3颗、葱花、火腿肠1根、盐、黑胡椒少许

做法：

1、糯米粉加热水揉搓成团，锅中刷油，把糯米团按压扁，煎吃两面金黄熟透即可

2、鸡蛋打散，加入葱花、火腿肠丁，盐和黑胡椒调味

3、锅中刷油，倒入鸡蛋液，稍微凝固后放上麻糍，蛋液完美凝固后，对折切块即可

三、牛油果番茄鸡蛋沙拉

跟大家分享牛油果番茄鸡蛋沙拉的做法。其实只要盐和胡椒粉就能做出来超级简单的减脂餐。

食材：牛油果，番茄，鸡蛋、海盐，胡椒粉

做法：

1、煮好的鸡蛋、西红柿、牛油果切成适合食用的大小。

2、用盐和胡椒粉调味。(我用了粉色的海盐)

3、如果有坚果或葡萄干也可以撒一点。咸淡请根据自己的口味调整~ 这道菜即简单又节省时间。我经常做着吃。是既能减肥又能照顾健康的非常简单的沙拉。 一定要试试看。

四、农家一碗香

经典湘菜，简单下饭的农家一碗香。妥妥的米饭杀手，温馨提示：米饭一定要多煮一点哦

食材：鸡蛋，小米辣，青椒，葱蒜，五花肉

做法：

1、鸡蛋下锅炒熟盛出备用（鸡蛋可以多炒一会儿炒至微焦口感会更好）

2、另起锅烧油，下入五花肉煸炒至变色后下入葱蒜末爆香

3、加入切好的青椒小米辣炒至断生

4、加入炒好的鸡蛋，放入2勺生抽一勺蚝油（不用放盐，生抽的咸味足够了），最后放入切好的香菜段，这道菜香菜是灵魂。

五、赛螃蟹

食材：鸡蛋2颗、咸鸭蛋2颗（只要蛋黄）、姜蒜末

做法：

1、先将咸鸭蛋蒸熟后挖出蛋黄备用，鸡蛋蛋黄蛋白分别分在容器内备用

2、灵魂酱汁：酱油2勺、陈醋2勺、少量砂糖（提鲜）、姜蒜末、适量清水、淀粉搅拌均匀备用

3、起锅烧油小火先将蛋白炒熟捞出备用，同样把烧油小火将咸蛋黄炒至冒泡后加入鸡蛋黄炒至起沙后捞起铺在鸡蛋白面

4、最后一步将酱汁小火煮至冒泡后淋在赛螃蟹上，有条件加入姜丝点缀下。老少咸宜！超级下饭！酸酸甜甜而且蛋黄部分真的超像蟹黄那种颗粒感绵绵密密爱惨！对海鲜敏感的小伙伴真的可以尝试下！

六、红糖鸡蛋酒酿

对女生极好的传统甜品，大姨妈前后来上一碗，可是有大大的好处哦！！做法也很简单哦，一起动手做吧！！

食材：鸡蛋、酒酿、红枣、枸杞、桂圆、姜、红糖

做法：

1、红枣去核、姜切片，与桂圆一起放入锅内，加入一碗清水煮5分钟；

2、关火，打入两个鸡蛋焖3分钟，再开火煮2分钟；

3、最后加入红糖、酒酿、枸杞煮两分钟即可。 打入鸡蛋前，一定要关火再放鸡蛋焖3分钟，这一步能避免出现浮沫哦！

七、西红柿炒蛋

其实最好吃的西红柿炒蛋一定不是炒的，一定要用宽油炸，今天就来教你最好吃的西红柿炒鸡蛋怎么做。

食材：三个西红柿，两个鸡蛋、葱沫、酱汁

做法：

1、西红柿划十字用开水烫了之后去皮，鸡蛋打好了搅匀备用

2、调料汁：碗中加入两勺生抽、一勺醋、小半勺糖增香、准备一碗淀粉水，倒入准备好的料汁中，加入一勺蚝油搅拌均匀即可

3、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋变焦黄，盛出备用，锅中留少许油，加入葱沫爆香，再加入番茄丁，待番茄翻炒出汁加入鸡蛋，加入调好的酱汁，翻炒均匀盛出

八、葱花火腿鸡蛋饼

做法

1、500克中筋面粉，1000克清水，鸡蛋3个，火腿肠 葱花切碎，盐 鸡精少许。

2、先把面粉和清水混合成面糊，再加入鸡蛋搅匀，然后放火腿肠和葱花，加盐和鸡精调味，调好的面糊静置30分钟再烙。

3、平底锅加热刷一层油，倒入面糊后马上转动锅摊平，等表面凝固边缘微微起焦后翻面继续煎一分钟即可。

4、面粉和水的比例是1:2。 面糊下锅后要迅速摊开，速度要快，否则定型后就推不开了。面糊如果有疙瘩，可以过筛一下，最终是不稀不稠非常顺滑的状态，

5、全程用中小火，摊好一个饼大约两分多钟。我用的是中筋面粉，就是做包子馒头的那种，低筋粉是不可以的。面糊冷藏与否煎出来的口感没太大区别，蛋饼只要放凉了口感就会变得更弹更筋道，关键是调好面糊，冷了也不会硬。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种好吃的鸡蛋做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。