气足百病除，夏天补气血就喝这6道鸡汤，滋补气血，增强免疫力

导语：气足百病除，夏天补气血就喝这6道鸡汤，滋补气血，增强免疫力

随着夏日的炎炎临近，气候的骤然转变往往会给我们的身体带来一系列的不适和虚弱。而在中医传统的养生理念中，补气血被视为百病之源的要义。在这个夏季，如何通过合理的饮食来滋补气血，增强免疫力，成为了广大健康追求者的关注焦点。在这里，我们将为您介绍六款鸡汤，它们不仅味美可口，更是夏日补气血的极佳选择，让您在这个炎热的季节中保持旺盛的体力和健康活力。
一、红参当归乌鸡汤

红参当归乌鸡汤是一道滋补养生的传统食谱，在中医养生中被认为对补气血、强健身体非常有效。以下是红参当归乌鸡汤的简单做法：
材料：乌鸡一只（可以用其他品种的鸡代替）；红参 10克；当归 10克；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将乌鸡宰杀后洗净，去掉内脏，切块备用。
2、把红参和当归用温水泡软，然后冲洗干净。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入乌鸡块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的乌鸡块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入红参、当归、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到乌鸡煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、黄耆等。
2、红参和当归都是中草药，对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是红参当归乌鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在炎炎夏日，适量食用这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
二、西洋参乌鸡汤

西洋参乌鸡汤是一道滋补养生的美味汤品，西洋参被认为具有补气养阴、增强免疫力的功效，与乌鸡的搭配能够达到滋补强壮的效果。以下是西洋参乌鸡汤的简单做法：
材料：乌鸡一只（可以用其他品种的鸡代替）；西洋参 10克；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将乌鸡宰杀后洗净，去掉内脏，切块备用。
2、西洋参用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入乌鸡块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的乌鸡块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入西洋参、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到乌鸡煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、西洋参虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
3、对于孕妇和小孩，也要谨慎食用补品，以免不适。
以上是西洋参乌鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在享受美味汤品的同时，也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
三、黄芪鸡汤

黄芪鸡汤是一道中草药搭配的滋补汤品，黄芪被认为具有益气补中、增强免疫力的功效，与鸡肉搭配能够达到滋补强壮的效果。以下是黄芪鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉 500克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；黄芪 20克；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、黄芪用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入黄芪、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、黄芪虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
3、对于孕妇和小孩，也要谨慎食用中草药和大量补品，以免不适。
以上是黄芪鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。在炎炎夏日，适量食用这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
四、石斛鸡汤

石斛鸡汤是一道传统的滋补汤品，石斛是一种中草药，被认为具有滋阴清热、润肺养胃的功效。搭配鸡肉炖煮，可以达到滋补养生的效果。以下是石斛鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉 500克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；石斛 20克；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、石斛用清水冲洗干净，确保没有泥沙。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入石斛、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、石斛虽然有很多益处，但对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是石斛鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也不要过度食用，保持饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。
五、花胶炖鸡汤

花胶炖鸡汤是一道美味滋补的汤品，花胶含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益，而鸡肉则富含蛋白质，可以增强体力和免疫力。以下是花胶炖鸡汤的简单做法：
材料：花胶 30克；鸡肉 500克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将花胶用清水泡软，大约泡发1小时左右。
2、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
3、将姜片切成薄片，大枣洗净。
4、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
5、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入花胶、生姜片和大枣。
6、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
7、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，汤汁浓稠。
8、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、花胶炖鸡汤相对较滋补，不适合大量食用，尤其对于容易上火的人群，应适量饮用。
以上是花胶炖鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
六、杜仲栗子鸡汤

杜仲栗子鸡汤是一道滋补养生的汤品，杜仲和栗子都是传统的中草药食材，在中医养生中被认为有补肾壮阳、益精补血的功效。搭配鸡肉炖煮，可以达到滋补强身的效果。以下是杜仲栗子鸡汤的简单做法：
材料：鸡肉 500克（最好选用老母鸡或土鸡，更有滋补效果）；杜仲 20克；栗子 150克；生姜 3片；大枣 5枚；料酒 1汤匙；盐 少许；清水 适量
做法：
1、将鸡肉洗净，切块备用。如果使用整只鸡，可以把鸡肉切成适合炖汤的小块。
2、杜仲用清水泡软，大约泡发1小时左右。
3、栗子用刀背削去外壳，洗净。
4、将姜片切成薄片，大枣洗净。
5、烧一锅水，放入鸡肉块，加入料酒焯水，撇去浮沫。
6、将焯过水的鸡肉块放入炖盅中（或者普通炖锅），加入杜仲、栗子、生姜片和大枣。
7、加入适量清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有材料为宜。
8、将炖盅或炖锅盖好，用文火炖煮约1.5至2小时，直到鸡肉煮烂入味，栗子变软，汤汁浓稠。
9、最后根据个人口味加入少许盐调味即可。
注意事项：
1、炖煮时可以根据个人喜好添加适量的其他配料，如枸杞、红枣等。
2、杜仲和栗子都是中草药，对于一些特殊体质或病情的人群可能有一定的禁忌，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
以上是杜仲栗子鸡汤的简单做法，希望对您有所帮助。炖煮这类滋补汤品可以增强体质，但也要保持饮食的均衡和多样化，让身体得到全面的滋养。
不管是哪一款鸡汤，它们都是夏日中滋补气血的上佳选择。然而，我们也应该注意，饮食调理只是维持健康的一部分，健康的生活方式同样重要。在日常生活中，我们还应该适度运动，保持良好的作息，合理规划饮食，尽量避免熬夜和暴饮暴食。当然，如有身体不适或疾病问题，还是建议及时就医，寻求专业医生的指导和治疗。通过健康的饮食和生活习惯的调整，我们才能真正拥有强健的体魄，更好地迎接夏日的挑战。让我们从现在开始，用美味的鸡汤滋补身体，充实心灵，为我们的生活添上一抹健康的色彩。愿您在这个夏季里，拥有充沛的精力和健康的体魄，享受一个充满活力和幸福的季节。