辽宁
相比于已经成为竞争“血海”的一线城市，三、四线城市的消费潜力正逐渐被发掘，有望成长为新的增长爆发点。那么，在三四线城市做麻辣烫怎么做才能赚到钱？
1、不把重心放在获客能力上，而要放在持续留客上！
三四线城市的特点在于人口基数不大，消费圈比较小，而且较为固定，做得好的餐饮店主要都是靠回头客和口碑推荐做为营收主力。你会发现，在三四线城市的餐饮店，很多顾客都跟老板很熟，甚至变成了朋友。
所以想要在三四线城市做好餐饮店，就一定要足够了解当地的需求，增强顾客的认同感和复购率，如果能留住老客，自然也就能获取新客，一定不要舍本逐末。
2、不能单纯注重味道和品质，更要注重宣传和营销！
做麻辣烫坚持“产品第一、味道为王”本身没有错，但如果只注重产品和味道，而忽视了宣传和营销，那就是错！
如今对大多数餐饮而言，“酒香不怕巷子深”已经行不通了，除非是百年老字号，或者很硬核的餐饮品牌，普通的餐饮品牌要想活下去，做好味道和品质只是基础，宣传和营销更为重要。
3、不仅从成本角度考虑选址，而且要最大择优选好址！
在三四线城市，做餐饮店成功与否，70％以上要看选址，如果选址有问题，店铺的存活率和存活周期绝对高不到哪去，几乎可以说“选址定成败”。
选址的好坏，可以决定店铺自然流量的多少。如果你把店开在了主流商场附近，那么，来逛街的人就会有很大几率走进你的店铺用餐，但如果你把店开在了商场偏僻的角落，租金是低了，但是没人来光顾，一切就都是白费。
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