山西
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孟祥宇
1993年出生，
黑龙江哈尔滨市人，
中式烹调高级技师，
黑龙江青年名厨，
哈尔滨市宏厨拾味美食工作室成员，
杭州西子明艺冷菜团队哈尔滨分会成员。
2012年从业，擅长中高端冷菜、杭帮菜、糖艺、雕刻等。
师从于国宝级烹饪大师张崇振先生。
在餐饮成本核算、厨房规划与管理方面有丰富的经验。
曾工作于佳木斯市、哈尔滨、北京、牡丹江等地。
2018年荣获哈尔滨市烹饪大赛冷菜特金奖。
2019年荣获黑龙江省烹饪大赛冷菜第三名。
2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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