辽宁
钢丝面是永远绕不过去的一段记忆，
仿佛缺少一段年月人类历史无法完整似的。
不知是什么时候，重拾旧爱，
钢丝面又受大家喜爱了。
刚而不脆，软而不绵，
吃起来柔韧有力，润滑可口。
钢丝面一沾汤就可以吸溜起来。
而且百吃不厌~
五羊照福肉面馆
号称“五羊照福”系列的大连总店，1996年开到现在。
钢丝面是白色的，口感也比冷面粗，还是软的肉肉的。很好咬。大肉面如果不指定的话就会被默认成荞面钢丝面的大肉面，大肉有纯瘦的和花肉的。
汤的味道很特别，颜色看上去黑乎乎的，汤头偏咸，有油菜心做配菜。倒上醋和辣椒油，寻找以前的影子。
地址：中山区友谊商城侧面对面
五羊泰平肉面馆
招牌的大肉面，面条那种荞麦面，很劲道Q滑，汤色比较深，五花肉肉是卤好的，挺大的一片，吃这个肉必须一口面配着一块肉就着一口蒜。放点辣椒油放点白醋，喝一口小汤，香香。
地址：沙河口区长江路779号（皮肤病医院斜对面）
华建明面馆
古香古色的，还自带了个小院子。面有手工拉面和钢丝面，最名声在外的钢丝面，依然是般的那弹牙，QQ的。
吃起来软硬适中软软糯糯。汤头是酱油肉汤，汤汁浓厚。推荐香浓大肉面！大肉选择厚实的后肘肉不仅卖相好，肉质也是软糯中有股韧劲，香而不腻。连汤都喝得干干净净！真的觉得很舒服！
地址：西岗区北岗桥附近的泰公街60号
华昌面馆
大连街头无人不知无人不晓的面馆了吧，他家什么时候去什么时候都有人，根本不存在饭点一说，人多是因为实惠，味道也不赖。他家的面条种类多种多样，有各式各样的汤面，面分拉面和钢丝面，分大、小份，汤底有一股浓浓的骨汤味。
大肉面算是主打面品，面是荞麦的比较Q弹劲道，大片酱肉香，焯好的小油菜，在面里加上醋，少许辣椒油，再加上茶蛋，饱饱的！
地址：中山区昆明街与七七街交叉口西北角附近（另有分店）
进屋吃面
小店不大，装修得颇有些复古港风。做的确是钢丝面，
招牌的大肉面，劲道易嗦，汤底看似颜色重，其实口味清淡。
大肉有肥有瘦，很香。还有老板自制的广式糖水。
地址：西岗区兴旺街54号1-1室
大胖肉面馆
门头房，面积不大，关键是24小时营业，有五六张桌子，菜单简单，就那么几款。
面就是钢丝面，整碗大肉面，肉多量足，钢丝面更加的顺滑又有嚼劲。放点辣椒油、醋、再来几瓣蒜，是熟悉的味道。
地址：甘井子区华北路1号
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