广东
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夏天时常感觉胃口不佳、肝火旺、湿气重
需要多调理脾胃、清热祛湿
今天分享一道粉葛鲮鱼汤
粉葛生津止渴、鲮鱼益气养血
薏米、赤小豆、扁豆都有很好的祛湿效果
一起煲汤清热下火、祛湿润燥、养脾健胃
食材：鲮鱼、瘦肉、粉葛、胡萝卜、薏米、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜
调料：花生油、盐
薏米、赤小豆、扁豆提前1小时浸泡
粉葛、胡萝卜去皮切块备用
鲮鱼洗净沥干水分
热锅热油放入鲮鱼煎至两面金黄捞起
把煎好的鲮鱼放入砂锅
把瘦肉、粉葛、胡萝卜、薏米、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜片一并放入
加适量清水大火煮开
盖上盖子调小火慢煲50分钟
最后加盐调味就完成啦
粉葛鲮鱼汤鲜甜香浓、营养美味
清热下火、祛湿润燥、养脾健胃
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