被低估的青白江，不止有抿嘴排骨！

青白江

不少宝子让我们出篇 青白江美食

作为宠粉的编辑部必须得安排上

很多人觉得青白江没啥吃的

但其实不然，它也有自己 特色 美食

抿嘴排骨、 白水鹅、牛杂火锅 ...

到唐家寺，吃白水鹅和牛杂

弥牟镇又被称作唐家寺，镇上有不少的清真餐饮店，而白水鹅和牛杂火锅就是这儿的特色美食。

白水鹅

白水鹅是唐家寺的特色美食，有近300年的历史。选用本地仔鹅，加入香料等煮熟晾挂冷却，然后切成块，放入调料搅拌均匀，最后一勺鹅油淋在表面。

味型是椒麻类型，鹅肉细嫩化渣，脆嫩鲜香，嚼在嘴里汁水充裕，很有韧劲。香料味不重，带着淡淡的咸鲜。

鹅油很透亮，香醇入喉，覆盖在鹅肉上油润润的，吃起来很赶口，老人小孩都能吃。

牛尾汤就是番茄加牛尾熬制而成的，番茄味浓郁，酸甜开胃。

镇上的老牌清真馆子，开了有20多年，价格实惠，分量足，菜品也很丰富，适合一家人。

店铺位置 |

营业时间 | 08:00-20:00

资格的回民馆子

@图源点评

伊香苑也是镇上的老店，粉蒸牛肉、牛尾汤、香辣牛排、豆腐脊髓都是他家的招牌菜。

店铺位置 |

营业时间 | 08:30-21:00

做了30几年的李大爷白水鹅

这家白水鹅也是做了很多年了，李大爷之前做了30几年的白水鹅，如今扩张成了饭店，午饭时间人真的很多。

青白江的宝子还推荐哪家白水鹅呢？可以评论区推荐下哦~

店铺位置 |

营业时间 | 10:00-21:00

吃牛要到唐家寺

唐家寺历史上是西南地区最大的牛市，这里出品各种毛肚、牛杂...挨着牛场，自然新鲜度不容怀疑。这家是本地人安利的，还有马犇犇、奎伊鲜、张安安...不知道你们更喜欢吃哪家呢？

@图源点评

选自当日牛市的新鲜毛肚牛杂，肉眼可见的新鲜，喜欢吃牛杂、毛肚的朋友来青白江玩一定要试试。

店铺位置 |

营业时间 | 10:00-22:00

开了30几年的非清真餐馆

唐家寺的非清真馆子，开的年头很久，主打招牌就是香酥排骨，和抿嘴排骨很像。

店铺位置 |

营业时间 | 09:00-21:00

来青白江，必吃的还有这些

安利过很多次抿嘴排骨

青白江的抿嘴排骨之前我们写特产就推过很多次啦，这次去青白江也要吃口热火的。

刚出锅的排骨还带着热气，有精瘦肉有筋有肥肉，排骨上粑着炸脆的黄金蒜和芝麻，超级香。尤其是油渣，外脆里嫩，油润润的一点都不腻人。

店铺位置 | ‍

营业时间 | 08:00-次日04:00

排骨旁边这家兔子的店面吸引了我们，卖的是凉拌兔丁，喜欢兔丁的朋友可试试。

青白江的老牌米线馆

藏在巷子里的米线店，是本地人早餐的首选。

羊肉米线是招牌，小份分量很足，羊肉超大一块，很扎实，米线很筋道，咬在嘴里嚼劲十足，和米粉完全不同。汤底鲜，韭菜段增加了风味。

店铺位置 |

营业时间 | 暂无

当地嬢嬢安利的抄手

小区里的抄手店，每天手工现包，肉馅吃着也很新鲜。

干拌抄手是招牌，个顶个的大，辣椒油很香，搅拌的时候就闻到了香味。调料是麻辣味，但放了白糖，吃到后面有丝丝甜味，属于甜辣口。

底下这个调料蛮香的，就是花生米不是很脆生。

店铺位置 |

营业时间 | 07:00-14:00；17:00-21:00

加了鸡、骨头的冒菜汤底

很小的一家冒菜店，开在路边上。

传统类型的冒菜，汤底阿姨加了鸡、骨头在里面，汤色没啥油气，煮好的菜再加各种调料即可。

单加了一份毛肚，脆生脆生的，味道第一口普通，但越吃越香，不过偏咸，吃前可以让阿姨少放点盐。

店铺位置 |

营业时间 | 07:00-21:00

川化黑冰粉

川化冰粉是青白江人小时候的记忆，一碗黑冰粉加入红汤，消暑解渴。黑冰粉是因为加了草药熬制，吃起来有淡淡的中药清香，有点仙草的口感，但又比仙草更软糯。

茉莉黑冰粉加了糍粑、西瓜等配料，淡淡的茉莉香气，冰凉微甜。

这家店从流动摊做起，现在有了小店面，卖了已有20几年。

店铺位置 |

营业时间 | 09:00-23:00

市区的鹅汤粉

鹅汤面也是青白江的特色小吃。这家招牌是鹅汤粉，有点类似于酸辣粉，粉是红薯粉，Q弹软糯，汤底醇香油亮，很多人更喜爱吃白汤，鲜味更足。

鹅肉是条状的，应该是提前卤过，有点卤香气。

店铺位置 |

营业时间 | 08:00-14:00；17:00-20:00

青白江的老字号砂锅

@图源点评

三江砂锅是青白江的老字号，砂锅有辣的和不辣的，番茄圆子、土豆肥肠、酸菜鱼点的最多，30多一份，还是很实惠。

店铺位置 |

营业时间 | 10:00-22:00

来买的都是回头客

这家店是从唐家寺搬来的，老板是回民，小店主打烟熏鹅，卤鸭子卤兔儿，红油肺片等等。卤兔子买的人比较多，走的时候可以带回去尝尝。

店铺位置 |

营业时间 | 10:00-22:00

吃完去凤凰湖、城厢古镇逛逛

青白江凤凰湖最出名的还得是每年的樱花季了，樱花盛开的季节不少人前去打卡拍照。配图是樱花开的时候去的哦~

公园很大，我们走了两个小时都没走完。耍法也很多，湖边有一些茶馆，喝茶、麻将可以耍一下午。还能野餐、乘船游湖，特别适合一家人来耍。

@图源小红书

现在季节虽然没有樱花，但绿树成荫，饭后来消消食、喝茶野餐也蛮不错的。

时间充裕还可以去城厢古镇逛逛，感受千年古镇的悠久历史~

青白江整体吃下来，不辣偏鲜

白水鹅还是蛮有特色的

文中也只是青白江的一部份店

时间有限很多没写到的

欢迎青白江土著在评论区推荐哦！

等我们二刷！

青白江值得吃

NO.1老张家、伊香苑

推荐理由：作为中餐，白水鹅可试试

NO.2巧灵羊肉米线

推荐理由：羊肉米线很不错

NO.3牛杂火锅

推荐理由：食材新鲜，口感不错

NO.4抿嘴排骨

推荐理由：走时可带点回家

青白江值得玩

NO.1凤凰湖公园

NO.2城厢古镇

交通指南

1、自驾：

成都出发1h左右

2、公共交通：

成都东站坐高铁前往，14分钟

【编辑部话题】

青白江的朋友，快来推荐一波！

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun