卖面条年销43亿元，如今跨界养猪，72岁陈克明扬言再造上市公司

“我叫陈克明，就是做面的陈克明，32岁开始做面，60岁在深圳挂牌上市……”

前不久，72岁的“挂面大王”陈克明在抖音发布了第一条视频，不到24小时，就已经获得超过15万网友的点赞和近2万条评论。

下面网友们的评论也非常五花八门，有表示“只闻其面不见其人”的：

也有表示这个面，自己“从小吃到大”的：

还有对陈克明那“不服老、不认输”的精神感到敬佩的：

遥想上世纪80年代初，本是木匠的陈克明因为手指被削掉的意外而被迫改行，拿起擀面杖卖起挂面。

时至今日，当年那个面条小作坊早已成了国内第一家上市的挂面企业，年销量高达43亿，而陈克明也获得了“挂面大王”的称号。

尽管如此，年迈古稀的他却从未停止过奋进的斗心，还在抖音视频里撂下豪言壮语：

“我要在有生之年再做一家上市企业！”

那么，已达古稀之年的他，离实现克明帝国的梦想还有多远呢？

陈克明虽然是以做面发家致富的，但一开始，他其实干着和饮食完全无关的工作。

1969年，17岁的他来到了湖南南县打工，凭着一双巧手在教育局基建队找到了一份木工的工作。

然而，突如其来的一场意外却打乱了他的人生轨迹。

在一次工程中，陈克明失去了两根手指，再也无法从事之前的工作了，可家里还有好几口人等着吃饭，他只能到处打工或摆摊。

有一次，他在市场打算找活儿干的时候，看到一位客户站在面铺门口问老板，这儿有没有上海的面？老板回答说没有。

他又问，那有没有湖北的？老板依旧说，没有，他便只好失望地离开了。

但就是这么寻常的一幕却刺激到了陈克明。

他认为，南县的面条也不比外地的差，可怎么当地人都不愿意吃呢？

这一想法冒出以后，他立即就决定了，不如以后就卖面条好了，而且他还要把面条卖到别的省市，让南县面条的名字变得响当当。

很快，陈克明便买了一台手摇面机，开始了自己艰辛的创业之路。

不过隔行如隔山，在刚开始改行时，缺乏金钱和资源的陈克明也遇到不少困难。

他记得当初把第一次做出来的面条放到锅里时，不一会儿就煮成了糊糊，完全不能吃。

不服输的他尽管没读过几年书，却也主动地去翻找相关书籍，一边认字一边仔细研究该如何制面，终于成功地做出了第一批面。

之后的每天晚上，他就和妻子一起辛苦做面，白天就拉着装满面条的小推车在街上到处吆喝。

过了一段时间后，陈克明就发现用手摇机实在太累了，于是，他发挥了自己做木工的本领，将它改造成电动的，效率一下子就提高了不少。

到了1988年，靠卖面条攒到了些许钱的他终于盖起了两座房屋，并在房顶建了一个20平米的烘干房。

这其中的许多设备，都是他自己琢磨和改造过来的，因此还省了一笔成本费用。

在制面时，陈克明为了追求温度和湿度的最佳效果，时常会在烘干房里一呆就是好几个小时，经常热得汗流浃背，有次还不小心在房子里晕倒，差点就一命呜呼。

不过，恰恰正是凭着他对做面的这股韧劲，“陈克明”面条在当地是越来越受欢迎了，小作坊的规模也越来越大。

只是某个产品一旦热销，就容易冒出许多山寨货，不少客人吃了假的“陈克明”面条，气愤地跑来投诉他。

陈克明便只好跑到工商局注册商标，足足花了五年时间，才终于成为了南县的第一家注册了商标的企业。

时间飞快地来到了1997年，随着国内市场经济愈发活跃，人们的生活更加富足，陈克明也迈出了开拓全国市场的第一步。

他引进了当时日本最先进的设备，顺利地走上了工业化的道路，而这家曾经的面条小作坊，也正式进化为挂面生产工厂，效率和规模都不可同日而语。

然而在竞争激烈的全国市场上，许多人连“南县”这地方都没听过，就更别提南县面条了，陈克明到底要如何做才能让他们记住品牌的名字呢？

不久，他用了一招巧妙的营销方式，竟成功地让坐在电视机前的全国观众都记住了那句经典广告词，也就记住了“陈克明”。

陈克明为了实现走出南县的梦想，采用了不少有效的策略。

其中第一点，便是扩张渠道，且对经销商和销售人员进行精细化管理。

在挂面行业，许多企业都采用粗放式管理，大多数情况下，是一位营销人员负责管理一个省，甚至好几个省，但陈克明却另辟蹊径，采用了“1+1的助销渠道管理模式”。

这种模式很好地结合了品牌商和经销商两者的优势。

公司的销售人员主要是负责品类营销事务，扩大品牌影响力，而经销商则主要负责把控渠道，也就是产品的销售路线。

同时，为了充分发挥两者的力量，克明食品也会对他们采用不同的管理方式：

对于经销人员，公司要求他们每一位都转换为经营者的身份，需要靠自己创造的价值来养活自己，并采用数字化工具实行管控；

对于经销商，则建立起与满意度相关的各项指标，包括投资回报率、资金周转率、安全库存系数、营销方案有效性等等，以不断提高经销商的忠诚度。

两者互相配合，将陈克明挂面从南县销往整个湖南省，再到湖北、江西等地，之后再慢慢遍及华南、华东、西南和北方市场，最后建立起一个2000多家的一级经销网络。

而第二点策略，便是对供应链进行扩张。

从2008年开始，克明食品便积极地在全国建立生产基地，截至2020年，该公司已经在河南、湖北、湖南等地拥有了超过9个大规模的标准化生产基地。

此外，为了提高面条的品质，陈克明还在两个全国重要的优质粮食生产区——河南新乡和驻马店，建起了一体化的生产基地。

该企业从小麦的育种、种植、以及收储的过程便开始予以把控，在将小麦加工成面粉后，再生产出一批批挂面，从而更有效地保证和提高了产品品质。

第三点，也是最重要的一点策略，那便是品牌传播。

在市场营销已经成为一门专业学科的当今时代，或许大家对商家的各种营销手段都已见怪不怪了。

但早在上世纪80年代，陈克明就已经非常注重广告的传播效应了。

在1989年时，他便先地以湖南为中心，在华中、华南、华东等地投放墙体广告。

2012年，陈克明邀请了全国知名的喜剧演员——陈佩斯担任代言人。

这个代言人首先就选得很妙，要知道，陈佩斯当年在央视春晚的舞台上，是凭借扮演《吃面》小品而被全国人民所熟知的。

由陈佩斯代言陈克明，简直是恰如其分。

紧接着，克明食品在竞标中成功夺得央视一套的黄金时段广告位，并投放了一条广告。

在广告中，代言人陈佩斯手捧着一碗热腾腾的面，不消几口就把面条全部吸溜完了，那餍足的模样令人垂涎三尺。

也正因为这条广告，那句“一面之交，终生难忘”的广告语才得以响彻大江南北，至今仍在不少人的心中保留着深刻印象。

后来，克明食品分别和重点省份的高收视率节目进行了合作，例如湖南卫视的《寻情记》、《中餐厅3》、江苏卫视的《非诚勿扰》等，还赞助了《长安十二时辰》、《下一站是幸福》等热播剧。

在实现了有效的策略组合以后，陈克明挂面的名气和利润也越来越大，并迎来了真正的“春天”。

2012年3年，克明食品成功在深交所挂牌上市，成为了中国挂面第一股。

然而，即便被称作“挂面大王”，陈克明也不愿意止步于此，并立下了宏伟目标：

“要用十年时间将营业额做到100亿！”

如今，十年之约早已过去了，他又能否实现当初的百亿梦想呢？

2021年，克明食品的年营业额为30.8亿元，这个数字与陈克明在10年前所立下的百亿目标相比，差距颇远，甚至还比2020年39.58亿元的营业额少了8亿多。

于是便有不少人认为，陈克明当年就是在吹牛，然而，事实真的是如此吗？

这当然不是。

其实早在2012年，克明食品的营收就已经超过了10个亿，利润达1个多亿，全国挂面销量足足有21.7万吨，而且在巅峰时期，它的最高市值一度接近70亿。

在这样辉煌的成绩下，陈克明会认为自己在十年后能做100个亿，也不算过分夸大。

但他却没料到，自己对面条产品的过度“专注”，其实并不利于一个上市公司的发展。

在过去的三十年时间里，陈克明时常在采访中提到，有许多人曾邀请他去做其他产品，或者发展其他行业，他却认为他只需要专注于一个产品便够了。

因此，即便企业上市了，克明食品的产品也一直围绕着面条开展，公司的主要营收也来自于挂面。

然而，近几年来，消费市场有一个不争的事实，那便是——挂面已经远没有以前那么受欢迎了。

从2012年至2022年，我国挂面销量已连续十年低于产量，生产挂面的企业也从3000多家锐减至200家左右。

这主要有两方面的原因：

首先，我国的人均主食摄入量已经不再处于增长阶段，所以挂面的需求数量很难再上去了。

其次，可以替代挂面的食品实在太多，例如方便面、螺蛳粉、自热火锅和米饭、甚至外卖等等，都是当代年轻人更爱选择的食物。

此外，受到国际形势影响，近年来的小麦收购价格也在不断上涨，不少挂面企业的获利空间便被进一步压缩。

挂面行业的另一龙头企业——金沙河的创始人就曾表示：“我们卖一包挂面，也就只有几分钱的利润。”

在这种困境下，主要营收以挂面为主的克明食品自然受到极大冲击。

在2021年，克明食品就因减少了74%的净利润而导致股价暴跌，截至2022年4月底，市值已然蒸发了30亿。

克明食品大概也意识到，如果单单依赖于挂面产品，企业的盈利能力实在十分有限，因此也在想尽一切办法“破局”。

2017年，克明食品开始进军养殖行业，与四川天兆猪业合资创立了兴疆牧歌食品股份有限公司，并先后在湖南常德、永州、甘肃陇南等地建立了大型的生猪养殖基地。

该公司的两大主要业务为生猪养殖和猪肉食品加工，客户包括双汇、雨润、大红门等等。

后来在2022年年底，克明食品打算斥资6.37亿元收购兴疆牧歌。

但由于养猪和面条是两个截然不同的业务，不少董事和中小投资者在股东大会上都对此表示质疑，并投了反对票。

克明食品却认为，收购该公司有利于创造新的营收增长点，并扩大产品路线，因此最后还是力排众议，完成了收购。

只是从2023年上半年的业绩预告能看出，克明食品的净利润仅为900-1350万元，与前一年同比下滑76.66%-84.44%。

此外，今年克明食品的第一季度净利润为3476.52万元，由此可以推算出，第二季度的净利润亏损金额为2126.62-2576.62万元，而这亏损很可能是由于兴疆牧歌所导致的。

从兴疆牧歌的业绩来看，其6月份的销量和营收额不仅有明显下降，且今年猪价一直持续低迷，有专家指出，明年上半年的猪价可能会比现在还低。

收购一事对于目前的克明食品来说，是好是坏也尚可未知，而事到如今，克明食品业也唯有先顶住各种压力，继续硬撑一段时日了。

尽管公司营收增长陷入了瓶颈，72岁的董事长陈克明依旧在积极寻求脱困之法，今年7月份，他高调入驻抖音，声称：“还要再做一家上市公司！”

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，克明食品的总体运营思路比较低端，产品优势也不够大。

陈克明的这个梦想，在当今时代大概是难以实现了。

纵观陈克明的发家致富史，我们不得不对他那三十余年来专注只做一件事的匠人精神感到敬佩。

对于一个企业来说，若能将产品做精做细，坚持深耕，早晚都能在消费市场占据优势位置。

也难怪他能靠着一袋小小的挂面，就做出一家大规模的上市公司。

然而，挂面终究只是挂面，并没有多少科技含量。

随着时代的发展，在替代品层出不穷的情况下，相对低端的产品的生存空间只会被压缩得越来越小。

陈克明若想要破局，还得早日摸索出合适克明食品发展的正确道路，才能形成产品路线多元化格局。

否则，立下再多的梦想和目标，都只会成为一句空谈而已。

资料来源：

1.斑马消费 《挂面江湖，风再起时》

2.赢销力 《在一片红海的挂面市场，陈克明食品如何做到持续盈利，并成功上市 | 专访陈克明食品副总经理张晓》

3.36氪 《受养猪拖累，“面条大王”净利润下滑80%，董事长却想再造一个上市公司》

4.潇湘眼 《克明食品“百亿梦想”，为何难以实现》

6.同花顺财经 《72岁陈克明挂帅再创业寻新增长点 克明食品多元化陷瓶颈单季预亏超2000万》

作者：莫葱葱

责编：柳叶叨叨