以节促产 以酒兴城 | 最美海湾“邂逅”最鲜啤酒 解码老城重生的N种模式

每年夏天，青岛城市的街头巷尾都会充斥着啤酒的麦芽香味，到处都洋溢着快乐的气氛——就像一瓶刚刚打开的啤酒，升腾着欢脱的泡沫，只消轻轻一碰，就能倾洒出来醉人的酒花。

百年青岛啤酒的芬芳中，孕育了青岛国际啤酒节。

30多年前，首届青岛国际啤酒节在中山公园举办，向世界展示了一个开放的、活力的青岛；

30年后的今天，青岛市南区上街里·啤酒节华彩启幕，以酒为媒，激发百年老城新活力。

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共赏城市烟火

“哈啤酒”，是刻进青岛人DNA的情怀，是构成这座城市的生活味道与文化符号。

一大杯洋溢着雪白泡沫的啤酒高高举过头顶，耳边是喧嚣的音乐，和远处认识或不认识的朋友用微笑打个招呼，仰起脖子，伴随“咕咚咕咚”的声音，一丝凉爽从头到脚，最后还不忘将杯底倒过来，向大家炫耀已经“全干了”……这是青岛国际啤酒节上重复无数的镜头，欢畅是这镜头里不变的主题。

7月15日，伴随着啤酒被倒入特定酒杯，上街里地标建筑浮现在启动大屏上，开酒嘉宾们共同举杯，第二届上街里·啤酒节正式拉开帷幕，开启为期23天的“嗨啤”之旅，为市民和游客带来视觉、听觉、味觉的多重盛宴。

在“世界最美海湾”，一提提奶油般细腻泡沫的金黄散啤“袋袋”香传，一杯杯口感柔顺的亮丽精酿在舌尖绽放“味蕾烟花”——

有的啤酒有最绵密的泡沫和最清澈的酒液，是自然的、清爽的，每一口都在强调欢乐；

有的啤酒是最新鲜和纯正的口感，喝一口是包容的香醇，赞美着五湖四海的友谊；

有的啤酒有穿喉而过的爽快和唇齿留香的回味，描绘着痛快的英雄主义……

而除了“哈啤酒”，“野馄饨”也是老青岛人独有的惬意与潇洒。

晚上10点，走进太兴里分会场“上街里·野馄饨”夜市市集，烟火升腾，摊主们忙碌着，食客们畅聊着，在滋滋作响的烤炉旁，吃一碗现包的放了小虾皮、紫菜、香菜、蛋皮丝的野馄饨，最后再喝上一扎子原浆啤酒，好不畅快！

据了解，第二届上街里·啤酒节期间，太兴里片区“上街里·野馄饨”夜市市集，聚集多达60余家餐饮市集摊位，全力打造市民和游客朋友的治愈系深夜食堂，周日到周四营业时间至晚十二点，周五到周六营业时间至凌晨三点，为夜经济发展提供多元特色消费空间，也为市民、游客带来一场极具市井烟火气的味觉盛宴。

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共观老城新容

老城记忆、青岛在地文化，一直是上街里啤酒节重要特色之一。而作为青岛的一张城市名片，中山路承载了许多人的青岛记忆。

纵跨千余米，中山路由青岛市内直通一线海岸，曾经拥有与王府井齐名的繁荣。在这里，有无数老青岛人心中最初与“时尚”挂钩的“上街里”记忆，有“身着谦祥益，头顶盛锡福，手戴亨得利，喝酒春和楼，吃药宏仁堂”的繁华老字号云集，更有数不清的里院、历史建筑旧址星罗棋布。

以百年主街中山路为纽带，第二届上街里·啤酒节串联海誓山盟广场，太平路、四方路、太兴里、三江里、银鱼巷、八大关太平角六个区域的分会场为联动区域，开启“全域”啤酒活动联动模式。

海誓山盟广场作为啤酒节的主会场，23天的主舞台演出聚焦全年龄客群，打造全民族融合舞台。西藏专场、新疆专场、leader专场、外籍乐队专场、想live house专场、爵士乐队专场、摇滚乐队专场、舞蹈风暴专场……精彩纷呈的舞台，让激情与活力碰撞，开启老城视听狂欢。

而在首届上街里啤酒节站上，话题C位的百盛裸眼3D大屏也将迎来内容升级。高科技赋能历史建筑一直是上街里啤酒节的一大亮点，通过平行投影和透视投影，叠加裸眼3D、14k分辨率投屏等科技手段，让丰富的视觉画面打破物理空间，将过去、现在和未来连接在一起，实现现代科技与百年建筑的完美融合。

如今，它们都已换上节庆的盛装，在这里，可以体验到“老建筑+新消费”“旧里院+新经济”“原场景+新体验”西部老城蝶变魅力，感受到青岛宜居宜业宜游快速提升的幸福指数。

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城、酒与节的“共融共生”

随着上世纪90年代城市重心的东移，曾经支撑起中山路发展的商业和金融机构、高消费人群陆续搬离，中山路的繁荣逐渐消退。

如今，在城市更新的大潮中，市南区又一次站在了新机遇的十字路口。

众所周知，营商环境是城市更新的关键。今年以来，市南区筑巢引凤，聚焦打造“暖南惠企”营商环境品牌，营造“人人都是营商环境，个个都是开放形象”的浓厚氛围，围绕行政审批、惠企政策、法律服务等重点工作，主动助企纾困解难，不断优化营商环境，为经济高质量发展助力赋能。

而城市更新的本质，是在激活城市存量的前提下，大幅提升城市居民的生活水平。

为此，市南区致力于打造近悦远来的人文环境，持续增加教育、医疗、养老等优质资源和制度供给；持续推动“文旅+”融合发展，策划推出“游世界最美海湾 悦享25℃文旅季”，举办跑步、研学、婚恋、艺术岸线演出等一系列健康时尚活动，带动文旅消费业态升级；一体化推进、一盘棋统筹推进旅游品质提升、城市更新和城市建设等工作，推动城区品质实现全域蝶变。

不仅如此，按照全市城市更新和城市建设三年攻坚行动部署，市南区将历史城区保护更新作为重要的民生工程、民心工程，加快业态重塑和迭代升级，举全区之力打造“青岛上街里”超级IP。

上街里·啤酒节的开幕，也为老城区带来了更多的人气、商气、烟火气。通过上街里·啤酒节进一步充分挖掘和彰显历史文化特色，推进城区保护更新利用，加强招商引资搭建高端合作平台，导入更加丰富的新兴业态，打造时尚引领、经济繁荣、文化回归、民生改善的魅力街区。

这片城区正悄然按照自己的节奏，有条不紊地实现蝶变。

未来，资本、技术、人才要素将加速在此集聚，深耕城市更新与招商引资，加快文旅融合与商业点爆的市南区，也将把“以节促产、以酒兴城”的目标逐步由理想变为现实。

通讯员 初晓萌