山西
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一座城市的“味道”，往往藏在夜色的“烟火气”中。点亮“夜经济”，成为不少城市消费提质升级的发力点。连日来，盐湖区“夜经济”持续升温，热闹的夜市、多彩的活动，勾勒出别有滋味的“烟火气”。
记者 李一蕾
我现在是在星河生活广场的美食街，夜幕刚刚降临，这里已经热闹了起来。从华灯初上到午夜凌晨，炭烤与小炒、啤酒与美食、欢声与笑语，描绘出一幅烟火气十足的都市夜生活画卷，霓虹灯下，让我们一起开启一场“味蕾之旅”。
伴随着绚丽晚霞，夜幕降临，星河生活广场的美食街也逐渐热闹起来。在这里，各色亮眼招牌灯光与城市路灯交相辉映，种类繁多、各具特色的美食让人大饱口福，城市的烟火气也在食客的欢声笑语中被点燃。
记者 李一蕾
美食街的小吃真的是数不胜数，琳琅满目，绝对是吃货们的天堂。走在这儿，我发现这条街的铁板牛排他们家门口的人特别多，味道一定非常不错，让我们一起去尝一尝。
记者：
老板你好。
商家：你好。
记者：
最推荐的是哪一个，特色是哪一个
商家：
推荐的就是咱们这个澳洲的，咱们澳洲的是原切的，一切一腌，保证100%是这个纯正的西冷鲜牛肉。
记者：
那就来一份我们老板推荐的澳洲牛排。
记者：
老板您好，我们这里都有几种口味的五花肉？
商户：
五花肉现在有五香的，香辣的，甘梅的，番茄的，还有千岛、沙拉。
记者：
那就来个香辣的吧，我比较喜欢吃辣的，我们来一个香辣的。
如果说小吃是城市的“信仰”，那夜市就是城市的“灵魂”。作为运城日常生活文化的重要代表之一，夜市也是广大市民朋友好友相聚、撸串畅饮、品味宵夜的重要场所。
记者：
您好，你是住在这周边吗？
市民：
嗯，是的，就是夏天比较凉快，没事和朋友出来溜达溜达，这里有好多小吃，我感觉这比较热闹，而且餐车都是开放式的，也比较干净，就是看着比较放心。
市民
我是昨天刚从意大利回来，因为三年都没有回过国了，国外味道肯定是不如国内。这边小吃品种很多，各种各样的吃的都有，价格也很实惠，味道都很好。
发展“夜经济”与环境卫生、食品安全密不可分，星河集团用独特的方式全力守护着星河广场的“烟火气”，带给市民满满的安全感。
星河集团常务副总经理 张翼鹏
发展“夜经济”，不仅要提供丰富的消费需求，充实内涵，还要以优质的服务赢得民心。我们前期帮助商户做好入市经营工作，引导商户规范经营。在夜市运营过程中，我们每个月也会组织对所有商户消防安全、用电、食品安全进行检查，营造安全的经商环境。
城市的夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、商气“火”起来。为进一步丰富夜市内容，繁荣夜间经济，星河集团还推出文化展演活动，在不断升腾的“烟火气”中，点亮一城经济，陶醉八方来客。
星河集团常务副总经理 张翼鹏
除此之外，星河生活广场推出精彩绝伦的演绎活动，仿佛穿越古代、现代、未来，身临其境感受五千年文化之都运城的魅力，让星河不夜城成为展现“五千年文明看运城”的河东人民的大舞台，让星河不夜城成为全市人民的欢乐地，让运城人爱上运城的夜。
记者丨赵雨欣 杨雨辰
编辑丨仝艾艾 靳雪婷
责编丨侯育蓉
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