带动一个城市成为啤酒之都，哈尔滨啤酒做对了什么？

如果说要为中国啤酒找到一个最具代表性的城市，那么哈尔滨一定是最热门的答案。1900年，中国第一杯啤酒诞生于哈尔滨。自此之后，这里豪爽独特的啤酒文化也不断感染带动着全国。

2023年7月20日，第二十一届中国·哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界盛大启幕。在哈尔滨啤酒1900大棚内举行的开幕仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉向哈尔滨市委常委、副市长蒋传海颁发了“中国啤酒之都·哈尔滨”荣誉牌匾，标志着哈尔滨正式成为“中国啤酒之都”。

“中国啤酒之都·哈尔滨”授牌仪式盛况

1900年，中国具有划时代意义的第一家啤酒厂——哈尔滨啤酒厂诞生于此，哈尔滨成为中国第一个酿造啤酒的城市，是中国啤酒的发源地。哈尔滨啤酒不仅代表中国最初的啤酒味道，更凭借匠心酿造工艺、创新工业技术、啤酒文化产业发展等综合实力，积极与当地产业与文化上互促共赢，共同缔造了“中国啤酒之都”这一城市名片。

为献礼哈尔滨荣获“中国啤酒之都”，哈尔滨啤酒1900特别推出全新“5日鲜啤限定系列”，百年酒香历久弥新！值此盛事之际，全国各地的哈尔滨人民也共同举杯，酣畅共庆这一高光时刻！

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百年历史

划下中国啤酒起跑线

传承百年发展，哈尔滨啤酒一路以来都在引领中国的啤酒产业。1900年，哈尔滨创建了中国第一家啤酒厂——哈尔滨啤酒厂，随后，哈尔滨啤酒厂不断创新工艺升级，引领着哈尔滨乃至全国的啤酒产业发展：1959年，首创“玉米代替大米”生产啤酒，1973年，与省科技馆合作设计制造黑龙省第一台喷淋杀菌机……如今，哈尔滨啤酒厂全方位打造数字化与绿色化智能工厂，以高效率且环保的运作模式，引领啤酒工业数字化转型，助力百年工业老城焕发全新活力。

时至今日，啤酒仍是哈尔滨经济发展的支柱性产业。2022年全市啤酒年产值超过30亿元，极大拉动了当地经济发展。而哈尔滨啤酒的年产量也已经从1900年的300吨，增长到60万吨。

哈尔滨啤酒厂——始于1900，是中国第一家啤酒厂

当下，啤酒产业跨界、打造文化属性已经成为赋能产业升级、打造全新业态的重要措施。2014年，哈尔滨啤酒将城市百年进程和啤酒文化搬进哈尔滨啤酒博物馆，打造出集历史回顾、多感体验、生产技术展示为一体的中国规模最大的啤酒博物馆、啤酒体验馆。作为国家4A旅游景区，哈尔滨啤酒博物馆打通旅游、文化、消费、经贸等立体产业链，以哈尔滨为立足点辐射东三省，促进区域内经济发展活力。

哈尔滨啤酒博物馆——国家4A景区、中国规模最大的啤酒博物馆

7月21日，中国酒业协会理事长宋书玉以及哈尔滨市委常委、市政府副市长、党组成员栾志成，在百威中国东北事业部总裁俞亮的引导介绍下，参观了哈尔滨啤酒工厂和哈尔滨啤酒博物馆。俞亮介绍了哈尔滨啤酒自1900年开始的百年历史进程，以及对啤酒文化、啤酒工业、啤酒旅游产业的积极助推作用。现场，三方就未来持续提升“中国啤酒之都·哈尔滨”的影响力达成共识，将一同提振啤酒消费信心，打开更多啤酒消费的新场景，为消费者创造更多元、更新鲜的啤酒体验。

7月21日酒协领导及哈尔滨市政府领导参观哈尔滨啤酒工厂

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百年城市底蕴

酿造独特啤酒文化

从1900年到现在，哈尔滨啤酒携手与哈尔滨人民走过123载，几代哈尔滨人的感情和集体记忆“都在酒里”。

“有事没事，走！整一口！”夜幕降临，哈尔滨人一手哈啤一手烧烤，此起彼伏的聊天声、碰杯声与烧烤架升腾涌动的热气交织出一幅活力迸发、烟火气十足的生活画卷，点亮了“夜经济”，也成就了哈尔滨豪爽、痛快、好客的啤酒消费文化。

啤酒是城市文化载体，而啤酒节是哈尔滨与世界沟通的文化符号。作为冰城最熟悉的百年挚友，哈尔滨啤酒已经连续21年参与并打造哈尔滨国际啤酒节，通过对聚饮场景的持续打造，带领更多人体验畅饮松花江畔的独特魅力，传递冰城豪爽热情、活力好客的城市气质，让更多人看到哈尔滨引以为傲的啤酒文化。

“中国啤酒之都·哈尔滨”—— 123年荣耀 始于1900！

这座城 这味儿！

哈尔滨啤酒也见证了这个城市百般高光时刻——2002年哈尔滨啤酒成为香港联交所“中国名牌产品”；2010年哈尔滨啤酒携手国际足联成为第一个赞助世界杯的中国啤酒品牌、2011年正式成为NBA中国市场合作伙伴、2014年再次成为世界杯官方合作伙伴，也是首个连续两届赞助世界杯的中国啤酒品牌，让“中国哈尔滨”走上国际舞台享誉全球；2015年哈尔滨啤酒成为国家授予的“中国驰名商品”……

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限定“5日鲜啤系列”

为百年荣耀注入新“鲜”味道

中国市场目前已成为最大的啤酒消费市场之一，中国的啤酒的单位吨价近年来也在不断上升，但与人均GDP水平相近的泰国、墨西哥等国家相比，我们的单位吨价仍有很大的上涨空间。 这也反映出，在存量竞争的时代，消费者的需求正在向“喝的多不如喝的好”转变。 高端化、品质化啤酒成为决胜未来的关键。

数据显示，哈尔滨人均啤酒消费量是全国的2.5倍。可以见得，哈尔滨人对啤酒、尤其对哈尔滨啤酒有着热烈的喜爱。为了献礼这座城、这些人，哈尔滨啤酒1900在本次啤酒节推出全新地域季节双重限定的“5日鲜啤系列”，只为满足哈尔滨人对于欢乐畅饮的多元化、品质化的需求。

“5日鲜啤系列”保留了大量哈尔滨啤酒1900臻藏母液，在保障熟悉味蕾质感的同时，带来独一无二的城市限定“鲜榨小麦果汁”。该系列全面升级冷链、储存、控温等工艺，实现工厂25公里直供、5日极限锁鲜、精准控温至0.1°C，保留啤酒原始风味，成就鲜甜清爽口感。一口下去，沁人心脾，凉爽一夏！

哈尔滨啤酒1900“5日鲜啤系列”亮相哈尔滨国际啤酒节

这座城，就这味儿！哈尔滨被评为中国啤酒之都，无论是历史文化还是产业发展，都实至名归。而哈尔滨啤酒作为啤酒之都的代表品牌，在推动当地乃至全国的啤酒工艺、文化发展上，做出了不可忽视的贡献。随着哈尔滨授封“中国啤酒之都”，哈尔滨啤酒还将为啤酒市场带来哪些惊喜，值得我们共同期待。

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