全国重启堂食,整个餐饮业蓄势待发,中餐的“烟火气”正在回归!
变化之下,餐饮业希望和隐忧同在。希望在何方?隐忧在何处?餐饮人又该如何备战2023,顺利抵达“春天”?
日前,雀巢专业餐饮联合美团新餐饮研究院发布《2023中国中式餐饮白皮书》,从宏观、中观、微观角度“三维立体”描绘中餐整体发展脉络,透视局部隆起板块。
来源:雀巢专业餐饮&辰智
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