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餐饮经营，科学管理可以让经营更高效，优秀的经营者必须了解各项指标，包括利润、成本、营业额、成本率、坪效、库存等等，然后通过经营数据来进行核算考量，为了达到最大化的利润而进行高效科学的改善。
餐饮店的成本怎么算？你的店是挣钱还是赔钱？很多经营者只顾着营业额，但商业经营中，盈利才是最终目标，那么，如何判断你的餐饮店是否盈利？今天，小朝哥就直接给大家分享净利润计算干货公式。
一、判断餐饮店是否赚钱？记住一个简单公式：
净利润 = 实收 - 成本
1、实收：不包括优惠金额的实际收入。
2、成本：
（1）食材成本，一般情况下食材成本大概在30%-35%之间。
（2）人力成本，,包括工资住宿、餐食、福利等。
（3）店面租金成本。
（4）活动成本。活动优惠、宣传推广费用、内容制作经费等。
（5）能源成本。水、电、气 宽带等。
（6）缴税成本。
（7）设备折旧成本。
（8）消耗品、杂物成本。
开店赚钱是所有餐饮老板的终极目的，然而，要保证店铺盈利并获得长期成功却并非易事，除了需要拥有良好的产品和服务，了解成本及利润比例，并合理控制成本也是至关重要的，希望你了解这个公式后，能够帮助您在餐饮经营过程中，取得更好的经营成果。
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