上海
近日栏目组发现了一家集特色美食与民族艺术于一体的音乐餐厅——食嘉尧音乐餐厅。
餐厅从中午11点营业至凌晨，在悠扬婉转的小提琴声中，一道道色香味俱全的江湖菜端上桌来，囊括闽、川、赣等各地特色。
招牌菜清一色来凤鱼，采用活鱼现杀，加以青椒、麻椒等秘制配料，厨师的独特做法让鱼变得鲜嫩爽滑。
主持人：这个来凤鱼是重庆特色，他在原本的来凤鱼基础上做了一些改良，在整个鱼煮的过程中是没有过油的，所以尝起来特别的鲜嫩清香，太香了。
特色蒲城菜一鸭三吃，通过清炖、锅仔、凉拌三种做法，变幻多种滋味。剁椒鱼头、蛋皮燕圆、梅菜扣肉、桂花圆子等特色菜香气扑鼻。
主持人：坐在这里看着满满一桌子的菜，这就是江湖，并且能够听着民间艺术的声音，下里巴人和阳春白雪竟然奇迹般地在音乐餐厅相遇了。
福州食嘉尧音乐餐厅店长高妙敏表示：我们的初衷是传承美食文化与民族艺术特色，在美食文化传承中，把各个地方的特色菜带给顾客，让顾客在我们食嘉尧品尝到特色的江湖菜。同时又兼具国潮特色，每天都会有不同的民族艺术特色表演，比如古筝、川剧、相声、变脸等等，让顾客在品尝美味的同时得到民族艺术浸润。
美食美景美乐，配上店内调酒师特制美酒，大美盛宴正在上演。
顾客：这边新开业的，味道还行，我们今天晚上几个人来吃还可以。价格也是比较亲民的，清吧状态，不会太吵闹。
本节目于近期在福建新闻频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：朱玉琦
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