邕江渔民偶遇徐霞客，大旅行家秒变“鱼生吃货”

那天清晨，我踏破浓雾提着六条鱼上岸，准备进城换几斤大米。刚着陆就被一名汉子拦住，他操着外地口音问：船家可有边鱼卖？

我听不清楚，反问他说什么。

他说有鱼卖吗？

我说正好有几条边鱼，味道也是极好的。

边鱼？他说，真是巧了。

我惊讶道，客官吃过边鱼？

他说不曾，只是听说。

我说邕江盛产边鱼和鲫鱼。

他点点头，说边鱼大的四五斤，小的两三斤，味道极佳。

这句话可是我们疍家人卖边鱼的口头禅，不知他从何处听来。称鱼的间隙，他问我怎么起得这么早？

我指着停靠江边的一艘乌篷船，说我们疍家人吃在水里住在水上。

疍家人？他说，哪个蛋？

我说上面一个“延”下面一个“虫”。这个字不太友好，所以我们除了卖鱼，一年到头几乎不上岸。

那么你是疍族吗？他问。

我说不是的，我们也是汉族，但不知何时就有这个称谓了，我曾经问过老人们，可惜爷爷的爷爷也不知道。

他看了看江边横七竖八的乌篷船，说这些船都是你们的吗？

我点点头，说船只就是我们的家，邕江好比我们的土地。

他说好一个水上人家，生活肯定别有一番滋味。

我苦笑，说酸甜苦辣咸对我们只有四味，甜味只存在于打到鱼时的瞬间。

他说其实人活一世谁都不容易，船家，边鱼怎么吃？

我说，清蒸，油煎，干炒均可，当然还有一种比较刺激的吃法，叫鱼生。

横州鱼生，做法令人叫绝。去鳞、脱皮、起骨，鱼肉莹白如雪，肉质细腻，皮脆肉紧，加上姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝、花生米等配料，加上农家米酒相送，吃了根本停不下来。

他听着我的介绍，盯着我的嘴巴，似乎我正在津津有味吃鱼生。

我说鱼生又以横州的最出名，南宁城里开有数家。

横州？我倒是去过，可惜没尝过鱼生，却不知这几条鱼够吃一餐没？

我说够了，刚刚好。

他说奈何我是旅人，此时除了鱼，什么都没有。

我有点惊愕，便问他是干什么的，从哪来到哪去。

他说鄙人姓徐，号霞客，南直隶江阴人，志在一双脚走遍大明的东南西北。唉，不久前同行的静闻和尚死在南宁城外的崇善寺，遗物至今没拿回。目前暂住邓贡士的老宅，住宿费是省了，可惜锅碗瓢盆皆无。

我说如此怎么吃鱼生，除非你不嫌弃舍下？

去你的船上吗？他几乎尖叫道，徐某求之不得！

于是我领他上船，叫出夫人和幼女拜见，我则忙着准备鱼生去了。

夫人年届四十，女儿三岁，见过徐霞客很快熟络起来。尤其是女儿，好奇地跟他问东问西。惹得他摸着她的麻花辫子，称赞不她伶牙俐齿。

看见涂着光亮油漆，长14米宽3米多的方形木船，他好奇地上下打量，啧啧称奇，说这家虽小五脏俱全。

夫人跟徐霞客说，疍民“以舟为室，视水为陆”，历史上先后从珠江流域溯水而上渐次移居而来，最早的可追溯至唐代。疍家人捕鱼很辛苦，通常白天要洗网、晒网、补网，晚上才出去打鱼，。可惜辛苦得来的收获总是太少，很多时候撒一网下去都没见几条鱼。迫不得已，夫妻俩只好带着女儿到处漂泊。

徐霞客感叹：长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。可惜今天没带纸和笔，不然该好好记录下来。

夫人说，在水上做营生，讲究眼疾手快，风水轮流转。每打2斤鱼，才能换来1斤米，也只有要买东西的时候，才会上岸。每次上岸赶集也不过一天半载，在船上生活的时候，岸上南宁城的集市留给她的只有印象，没有体会。

徐霞客听了若有所思，感叹连连。

我插话道，我们很少跟岸上的人打交道，因为我们吃饭时盘腿而坐，习惯赤脚不穿鞋，这些会被岸上人嘲笑，看不起我们穷。

徐霞客感叹：其实各行各业都有苦衷，谁都没理由看不起谁。

忙碌半天，鱼生做好了，我邀请徐霞客进桌。看见我们全家光脚盘腿而坐，他坐也不是站也不是。

我说你按照自己的习惯来，不用跟我们一般见识。

徐霞客说那怎么行，入乡随俗。也跟着光脚盘腿坐下。

我给他倒了一杯农家自酿的米酒，然后就着鱼生大快朵颐。

每吃一口徐霞客就发出一声赞叹：今夕有口福了。

我们边喝边聊，一直到太阳偏西。这时候，一阵不经雕琢的船家歌声从江面传来，那是捕鱼归来的渔家女孩在结束一天的忙碌生活后的歌唱：

船头映晚霞

船尾煮鱼虾

隔壁船住着爹与妈

对岸还有一个他

伊问我何时嫁

我心里羞答答

身边的弟妹还太小

我不能离开呀

依哥呀依哥呀依哥

这会儿是否在想我呀

阿妹呀阿妹呀阿妹

快一点长大呀

依姐呀若出嫁

你自己会做家

依姐呀若出嫁

你自己会做家

徐霞客走出船舱，伫立船头，侧耳倾听如泣如诉的渔歌，，问这唱的什么歌？如此清亮而质朴？

我说这就是被喻为原生态的渔舟唱晚，疍家人在用歌声聊天。我们天生就是歌者，从小经耳濡目染，如今已经达到即兴而唱的地步。

徐霞客叫我即兴来几句。

“新装大船十八仓，新婚彩礼埋满仓……”我刚哼两句，便唱不起来，只好摆手说喉咙被江风吹哑了，如果你早来几年还好说。

当年我跟夫人因歌生情，一度将疍家人的故事唱响邕江五十里。我们还是水上婚礼叹歌队队员，每逢喜事就去摆歌台。

徐霞客说，如果能重温一下该有多好，可惜我来迟啦。

自宋代以来，南宁邕江一带的疍家青年男女结婚当天，新娘在登上新郎的迎亲船之前，会先邀请平时和自己相好的船家姐妹以及亲戚，在自家的船上举行放歌堂和“绕台围”等仪式，表达对父母的感谢之情及和娘家人难舍难分的亲情。 届时，停靠江边的两艘渔船顶棚均被小叶榕、花朵和彩带装饰一新，甲板上铺着红毯，新人及亲属就围在船头对唱叹歌，喜气洋洋。

徐霞客说，可惜我今天身边没带纸和笔，回去后只好凭记忆写日记了。

农家米酒有个特点，喝时觉得淡，不知不觉就喝高，虽然不上头，后劲却很足。当晚我们两人喝了六斤米酒才散席。

送徐霞客上岸前，我约他过几天再来，到时船上有人结婚，他可以好好体验一番。他说到时我一定再来。在他身后，我鼓起勇气哼道：

“邕江河水滩连滩，撑船摆渡求三餐；疍民天生就苦命，四处漂泊似浮萍……”