河南
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鲜嫩、美味、营养可口的花蛤蒸蛋羹。
一、食材
- 花蛤 20个；
- 鸡蛋 2个；
- 香油 少许；
- 生抽 适量；
二、方法/步骤
1、新鲜花蛤放在淡盐水中静置1-2小时；
2、捞出洗净控水；
3、锅中烧热水将花蛤煮熟；
4、两个鸡蛋打成鸡蛋液，加入一些凉开水，搅拌均匀；
5、将花蛤和蛋液放在一起，上锅蒸10分钟；
6、蒸熟的花蛤鸡蛋羹取出；
7、淋上生抽、香油，加入个人喜欢口味的调料；
8、搅拌一下，耐啃、营养的花蛤蒸蛋羹就做好了。
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